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中国食物史研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

中国食物史研究
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日]篠田统
中国商业出版社
高桂林
1987
269
1.8
平装

图书标签: 饮食  饮食文化  历史  社会史  日本  吃  中国  [日]篠田统   

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发表于2024-11-24

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图书描述

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

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著者简介

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。

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