具体描述
第一章 五谷的起源
第二章 中国古代的烹饪
第三章 豳风七月的舞台
第四章 被遗忘的谷物
第五章 中世食经考
第六章 近世食经考
第七章 关于饮膳正要
作者简介
篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。
目录信息
读后感
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论文集，适宜普及，缺了点研究深度。
评分一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。
评分经典研究，出得早，翻校比较粗。
评分日本第一家
评分中国烹饪古籍丛刊之一种。我“大吃货国”源远流长的历史。不过，有些你看看开心就够了，真的不具备建设意义，比较伪科学，偶尔还很惊悚的用餐体验。????
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