具体描述
《咖啡无罪的101个理由》：每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此开始他们新的一天，咖啡已成为仅次于水的健康饮品。 然而，仍有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受。他们认为咖啡中只含咖啡因，不利于健康。其实，咖啡中除了含有咖啡因之外——它还含有对人体健康有利的多种生物活性化合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯等。咖啡含有大量使人愉快的香味，它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡，能提高记忆力，思维会更敏捷，心情会更愉快，并且热量摄入更少。本书将揭开咖啡的神秘面纱，证明适量饮用咖啡能预防许多疾病。 如果成年人习惯用一杯咖啡代替一杯含酒精的饮料，将拯救更多的生命，包括自己。咖啡可以预防情绪低落、酒精中毒、肥胖、糖尿病、帕金森氏病、阿尔茨海默氏病和癌症。 本书提出了101条喝咖啡无罪的理由，用最简洁、最通俗的语言，向你介绍有关咖啡的健康功效，澄清你的认识误区。看完本书后，你将知道咖啡是一种天然并且健康的饮品。
作者简介
胡大一，国家和北京市突出贡献专家，卫生部健康教育首席专家，国家重点学科心血管内科负责人，享受政府专家津贴。现任国际欧亚科学院院士，中国医师协会心血管内科医师分会会长，中华医学会心血管病学分会主任委员，北京大学人民医院心血管疾病研究所所长、心脏中心主任，复旦大学公共卫生学院临床流行病学研究中心主任等职。
马力奥·马拉奥。前世界心脏联盟主席。巴西EvangeIic医学院及Curitba医院心脏内科教授，心内科主任。曾是ACC、AHA。及法国、西班牙等多个心脏协会的成员，并担任西班牙、欧洲及美国多个杂志的编辑。
达西·阿·里马。伦敦圣巴塞洛缪医院医学博士和医学历史博士后。达西自20世纪80年代以来就一直在研究咖啡及其对人类性情、大脑的影响。曾写过《咖啡。一种药用植物：咖啡对人类健康的影响》、《多喝咖啡可以让心情愉快、身体健康》等。
目录信息
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读后感
纵观全书，阅读感虽不高，却可视为国内第一本系统描述咖啡是与非的健康科普书。面对愈演愈烈的“恐咖症”，本书从书名到腰封都颇有为咖啡正名之意。至于是否真的有101条理由，倒真是一个卖点噱头。毕竟，把全书分为101个小标题写作，不能就说成101个理由吧。比如，最后15个小标...
评分写的很罗嗦，感觉三个作者缺乏协同，内容还是不错的。 1. 对地球有益，全球有10%的人口靠咖啡产业为生，在日本，咖啡取代了传统的饮茶习惯，咖啡创造了400多万个就业岗位，占全部就业的5%。 2. 在美国， 超过60%的成年人每天喝咖啡，平均每天喝3杯。 3. 咖啡因，茶碱和可可...
评分翻了几下，有些疑问， 一，作者“达西”究竟是美国人还是英国人？介绍说是伦敦某医学院博士云云，有点疑惑... 基于这个疑惑，问了一下度娘，百度百科，然后更晕，哈哈哈 二，作者究竟是谁？胡大一是翻译，还是作者？原著是英文，那胡应该是翻译的吧？但是他的名字在书籍的作者...
评分给了一个客气的评价：较差。 这，还是看在里面提到巧克力工业化起源的知识——巧克力最初由墨西哥阿兹特克族领导人蒙提祖玛引入饮料业，后在19世纪初由西班牙征服者科尔特斯带回家乡，最终为人们了解并普及。对于这个知识点的敏感还是缘于前段时间看过了《墨西哥的五个太阳》。...
评分从一本杂志上看到本书的节选后立刻收入囊中，两个中午就翻完了， 1、插画很好看(我自己照着画了一幅，即简单又效果好)。 2、不耐读，可以很快看完，完全没觉得漏掉什么（就是说看了等于没看）。 3、就像一个咖啡的营销文汇总（关于咖啡的鸡汤）。 4、数据分析多、科学分析多、...
用户评价
自从读了《咖啡无罪的101个理由》之后，我感觉自己看待咖啡的方式发生了翻天覆地的变化。以前，我总觉得咖啡是一种“罪恶”的享受，总是在享受过后，会有一丝丝的愧疚感。但现在，我终于可以光明正大地、心安理得地享受我所热爱的咖啡了。 书中关于咖啡的“免疫力提升”的论述，让我感到非常震撼。我从未想过，咖啡竟然对我们的免疫系统有积极的影响。作者列举了大量的研究，说明咖啡中的一些成分如何增强免疫细胞的活性，如何帮助我们抵抗疾病。这让我感觉，我喝的每一口咖啡，都在默默地守护着我的健康。 我特别喜欢书中关于咖啡对消化系统的益处的部分。很多人都觉得咖啡会刺激肠胃，但这本书却从另一个角度，解释了咖啡如何促进肠道蠕动，如何改善肠道菌群的平衡。这让我不再害怕咖啡引起的“不适”，反而觉得它是一种温和的“身体助手”。 作者在书中对于咖啡的“成瘾性”的解释，也十分到位。它区分了生理依赖和心理依赖，并且详细说明了咖啡因的半衰期以及身体如何适应咖啡因。这让我明白了，所谓的“咖啡因成瘾”，其实是身体对一种温和的刺激物产生适应性反应，而并非那种难以摆脱的药物成瘾。这种科学的解释，让我彻底打消了对咖啡的疑虑。
评分《咖啡无罪的101个理由》这本书，真的是我近期读过的最让我感到惊喜的一本书了。我一直以为，自己对咖啡已经足够了解，但读完这本书，才发现自己只是冰山一角。作者以一种非常严谨且富有洞察力的视角，为我揭示了咖啡的“无罪”真相。 书中关于咖啡的“肝脏保护”的章节，让我眼前一亮。一直以来，我都对咖啡对肝脏的影响感到担忧，但作者引用了多项临床研究，明确指出适量饮用咖啡，反而能够降低患上肝脏疾病的风险，甚至对已经患有肝脏疾病的人也有一定的益处。这无疑是一个令人振奋的消息。 我尤其欣赏作者对于咖啡“抗氧化”的深入剖析。书中不仅仅是简单地说咖啡有抗氧化剂，而是详细列举了咖啡中存在哪些具体的抗氧化物质，它们在人体内是如何发挥作用的，以及与其它富含抗氧化剂的食物相比，咖啡的优势在哪里。这种细致入微的解读，让我对咖啡的健康价值有了更深刻的认识。 这本书的叙述风格也很有特色，它既有科学的严谨性，又不失趣味性。作者常常会用一些生动的比喻，将复杂的科学原理变得浅显易懂。我常常在阅读的过程中，发出“原来如此”的感叹。这本书让我觉得，享受咖啡，真的是一件既美味又健康的事情。
评分我从未想过，一杯简单的咖啡背后，竟然隐藏着如此丰富的故事和科学原理。收到《咖啡无罪的101个理由》这本书，纯粹是因为它的书名引起了我的好奇心。我一直认为咖啡是一种提神醒脑的饮品，但对它健康的真实程度并没有深入了解。这本书就像打开了一扇全新的大门，让我看到了咖啡不为人知的一面——它在很多方面，确实“无罪”。 书中对于咖啡因的论述，让我彻底改变了对它的看法。我以前总觉得咖啡因是“洪水猛兽”，会让人心悸、失眠。但这本书详细解释了咖啡因是如何影响我们的神经系统，以及适量摄入时，它其实能够提高警觉性、改善情绪，甚至可能降低患上某些疾病的风险，比如帕金森病和阿尔茨海默病。这种科学的解读，让我不再对咖啡因产生莫名的恐惧。 更让我惊喜的是，书中还探讨了咖啡在运动表现上的积极作用。对于我这个热爱跑步的人来说，这简直是福音！作者引用了一些研究，说明咖啡因可以提高耐力、减轻疲劳感，让我能够跑得更远、更久。每次跑完步，喝上一杯热腾腾的咖啡，感觉身心都得到了极大的放松和满足。 这本书的结构也非常清晰，每一条“理由”都像是一个小小的知识点，独立成篇，但又相互关联，共同构建起一个关于咖啡的全面认知。作者的文字功底也很扎实，逻辑严谨，叙述流畅，读起来毫不费力，甚至可以说是享受。我常常会把书中的一些有趣观点分享给我的朋友们，他们听了也都觉得非常惊讶，纷纷表示要去入手一本。
评分刚拿到《咖啡无罪的101个理由》这本书时，我还有点半信半疑。毕竟，我们从小到大，听到的关于咖啡的“坏话”太多了。什么“上瘾”、“损害健康”、“影响发育”之类的传闻，层出不穷。这本书的出现，像是一股清流，试图为咖啡正名，让我充满了探究的欲望。 令我印象最深刻的是，书中关于咖啡对心脏健康的分析。一直以来，很多人都认为咖啡是心脏的“杀手”，但作者用大量的科学文献和研究数据，阐述了适量饮用咖啡，反而可能降低心血管疾病的风险。这种颠覆性的观点，让我不得不重新审视自己对咖啡的认知。我之前为了所谓的“健康”，已经很久不敢多喝咖啡了，读完这部分，我感觉自己可以重新拥抱我的爱好了。 书中还详细介绍了咖啡豆的种类、烘焙方式以及它们对咖啡风味和健康成分的影响。这让我意识到，原来不同的咖啡，其内在的成分和功效也会有所差异。这让我对未来选择咖啡有了更细致的考量，不再是盲目地追求口感，而是兼顾了健康的需求。我甚至开始尝试自己在家烘焙咖啡豆，享受这个过程带来的乐趣。 而且，作者在探讨咖啡对人体各个系统的影响时，都非常细致，不仅仅是停留在“好”与“坏”的表面，而是深入到具体的生理机制。比如，它如何影响肠道菌群，如何与我们的睡眠周期相互作用，这些细节都让我觉得这本书的价值远不止于“为咖啡正名”，更是一种科学普及的范例。
评分《咖啡无罪的101个理由》这本书，真的是一本让我重拾对咖啡信心的“救星”。长久以来，关于咖啡的负面信息充斥着网络和生活，让我不得不对自己的咖啡爱好者身份感到一丝愧疚。但这本书，用扎实的科学证据，为咖啡正了名。 我特别喜欢书中关于咖啡对“情绪调节”的探讨。它不仅仅是简单地说咖啡能让人开心，而是深入分析了咖啡因如何影响大脑中的血清<bos> 清 B，以及它如何缓解抑郁和焦虑情绪。这让我更深刻地理解了，为什么我总是在喝完咖啡后，感到心情舒畅，思维更加活跃。 书中关于咖啡对“骨骼健康”的解读，也让我感到意外。一直以来，我都有听到一些说法，认为咖啡会影响钙的吸收，对骨骼不利。但这本书却引用了一些研究，表明适量饮用咖啡，反而可能有助于维持骨骼的密度。这让我不再因为担心骨骼问题而限制咖啡的饮用。 另外，作者在书中对于咖啡的“解毒”作用的论述，也让我耳目一新。它解释了咖啡中的某些成分如何帮助肝脏更有效地清除体内的毒素，从而减轻肝脏的负担。这让我觉得，喝咖啡不仅仅是一种享受，更是一种对身体的“清洁”过程。
评分我承认，我是一名不折不扣的咖啡“成瘾者”。每天清晨，没有一杯咖啡，我就感觉整个人都是“卡顿”的，工作效率也大打折扣。但同时，我也常常被各种关于咖啡“不健康”的说法所困扰，内心充满了矛盾。这本书《咖啡无罪的101个理由》，仿佛是为我量身定做的。 最让我惊喜的是，书中对咖啡在抗癌方面的潜力进行了深入探讨。我之前从未想过，一杯日常饮品竟然可能在预防癌症方面有所助益。作者引用了很多前沿的研究成果，详细解释了咖啡中的某些化合物是如何抑制癌细胞的生长，如何起到保护作用。这让我觉得，享受咖啡，不仅仅是一种生活情趣，更可能是一种有益于健康的投资。 书中还提到了咖啡对糖尿病的预防作用。这对我来说尤其重要，因为我的家族中有糖尿病史。读到咖啡中的成分能够改善胰岛素敏感性，我感到一丝欣慰。作者并没有夸大其词，而是用科学的数据和严谨的论证，让我看到了咖啡在健康管理中的积极一面。 另外，这本书在描述咖啡对情绪的影响时，也十分细腻。它不仅仅停留于“提神”，而是分析了咖啡因如何影响大脑中的神经递质，从而改善情绪、缓解压力。这让我更加理解，为什么我总是在喝完咖啡后，感到心情愉悦，思路更加清晰。这本书让我对咖啡的理解，从单纯的物质，升华到了一种能够影响我们情绪和精神状态的载体。
评分《咖啡无罪的101个理由》这本书，彻底颠覆了我之前对咖啡的所有固有印象。我一直以为，享受咖啡，就意味着要付出一些健康的代价，但这本书却用科学、严谨的论证，告诉我，事实并非如此。 书中关于咖啡对“血糖控制”的益处，让我感到非常惊喜。我之前一直担心咖啡会升高血糖，但这本书却详细阐述了咖啡如何改善胰岛素敏感性，从而有助于控制血糖水平。这对于我这种注重健康管理的人来说，无疑是一个巨大的福音。 我特别欣赏书中对咖啡“多样性”的解读。作者不仅仅是在谈论咖啡本身，更是深入探讨了不同种类的咖啡豆、不同的烘焙方式，以及它们对咖啡的口感和健康成分的影响。这让我意识到，原来咖啡的世界如此丰富多彩，而每一种咖啡，都可能带来不同的益处。 另外，作者在书中对于咖啡“文化”的描绘，也让我非常着迷。它不仅仅是一本科学读物，更是一本关于咖啡的文化百科全书。书中的一些历史故事和文化渊源，让我对咖啡产生了更深的敬意和热爱。
评分这本《咖啡无罪的101个理由》真是让我爱不释手！我一直是个咖啡爱好者，从早晨的第一杯拿铁到下午的意式浓缩，它早已成为我生活中不可或缺的一部分。然而，总有一些声音在说咖啡“不健康”，什么影响睡眠，什么损害肠胃，听得我心里七上八下的。这本书的出现，简直就像给我打了一剂强心针！它用非常详实、科学的态度，一点点剥开了那些关于咖啡的误解和谣言。 我尤其喜欢书中关于咖啡抗氧化剂的章节，作者引用了很多研究数据，解释了咖啡中的多酚类化合物是如何帮助我们对抗自由基，延缓衰老的。读完这部分，我感觉自己喝下去的不仅仅是提神醒脑的饮品，更是一种来自大自然的健康馈赠。还有关于咖啡对大脑功能的积极影响，那些提高注意力和记忆力的论述，让我更加心安理得地享受每一杯咖啡带来的灵感迸发。 作者并没有回避咖啡的潜在负面影响，而是以一种非常客观的态度去分析，比如咖啡因过量可能带来的焦虑感，或者对某些人群可能产生的消化道不适。但重点在于，它给出了具体的建议，比如如何选择合适的咖啡豆、如何调整饮用量、如何搭配食物等等，让读者能够更聪明地享受咖啡，而不是一概而论地拒绝。这种平衡的态度，让我觉得作者非常负责任，也更加信任这本书的专业性。 这本书的语言风格也十分吸引人，没有枯燥的学术术语，而是用通俗易懂的语言，结合生动的例子，将复杂的科学知识娓娓道来。我经常一边喝着咖啡，一边读着这本书，感觉自己仿佛在与一位博学的咖啡导师对话，从他对咖啡的热爱和深入的了解中，我也学到了很多。很多次，我都想立马冲到咖啡馆，点一杯自己喜欢的，然后对着它说：“谢谢你，咖啡，你真的是无罪的！”
评分我一直认为，自己对咖啡的热爱，是一种“罪恶”的放纵。毕竟，各种健康警示，总是如影随形。但《咖啡无罪的101个理由》这本书，像是一束光，照亮了我对咖啡的迷茫，让我看到了它不为人知的“正面”形象。 令我印象最深刻的，是书中关于咖啡对“运动表现”的分析。作为一名业余跑者，我总是想尽办法提升自己的成绩。读到咖啡因能够延缓疲劳，提高耐力，我感到无比振奋。现在，我会在跑步前喝一杯咖啡，感觉自己充满力量，能够跑得更远、更快。 书中关于咖啡对“学习能力”的提升，也让我受益匪浅。我是一名需要经常学习新知识的职场人士，咖啡一直是我学习过程中的“好帮手”。这本书详细解释了咖啡如何提高注意力和记忆力，这让我更加安心地享受咖啡带来的学习效率提升。 而且，作者在书中对于咖啡的“社交属性”的描述，也让我感同身受。很多时候，一杯咖啡，不仅仅是饮品，更是一种连接人与人之间情感的桥梁。书中的一些章节，让我更加理解了咖啡在社交场合中的重要性。
评分坦白说，我以前对咖啡的态度是又爱又恨。爱它的香醇浓郁，爱它带来的灵感迸发；恨它带来的心悸、失眠，以及那些关于“不健康”的传闻。直到我读了《咖啡无罪的101个理由》，我才真正明白，原来我对咖啡的很多负面认知，都建立在了不准确的信息之上。 让我印象最深刻的是，书中关于咖啡的“神经保护”作用。我一直在担心自己随着年龄的增长，会不会出现记忆力下降的问题，而这本书中关于咖啡如何延缓认知衰退，甚至降低患上阿尔茨海默病的风险的论述，给了我很大的安慰。这让我觉得，我日常的咖啡饮用，可能在为我的大脑健康保驾护航。 书中还对咖啡的“能量代谢”进行了详细的解释。我之前一直以为咖啡只是简单的“提神”，但这本书让我了解到，咖啡因能够促进脂肪的分解，提高基础代谢率。这对于我这个希望保持健康体重的人来说，无疑是一个意外的惊喜。我感觉我喝咖啡，不仅仅是在享受美味，更是在为我的新陈代谢助力。 作者在书中对于咖啡的“抗炎”作用的论述，也让我耳目一新。我之前总是认为，只有特定的食物才具有抗炎功效，但这本书让我明白，我们日常饮用的咖啡，也可能在帮助身体对抗慢性炎症。这种发现，让我对咖啡的健康价值有了更全面的认识。
评分每晨一杯黑咖与晚间跑步一样是习惯。
评分是有多无聊的把它看完了..
评分从张虹处借
评分和咖啡有关的健康内容很多重复资料和论调，倒是对日常几大病状增加不少了解。本书中出现了很多错别字，句子段落也欠通顺，不知道是不是真出自书中列举的三位大师之手，还是枪手写完冠上他们名字而已。 对于热爱咖啡的人，拣自己感兴趣的部分看看也不无益处，毕竟市面上专业的咖啡与健康的书籍很少，但别对文字要求过高。
评分早晨一杯纯咖啡，中午一杯牛奶咖啡
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