牛奶谎言与内幕 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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作者蒂埃里•苏卡是法国知名科学专栏记者、畅销书作家，任《营养》电子月刊与《健康新知》等健康与营养杂志专栏主编，也是“美国营养学院” （American College of Nutrition）会员之一。

出版者:苏州大学出版社

作者:苏卡

出品人:

页数:221

译者:王怡静

出版时间:2008-10

价格:24.00元

装帧:平装

isbn号码:9787811371550

丛书系列:

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《牛奶谎言与内幕》作者的意图并非告诫读者摒弃牛奶，远离牛奶，而是希望读者在了解牛奶真相之后，在消费牛奶时保持清醒客观的态度，远离工业化带来的文明病。作者对于牛奶产业发展历史的阐述引人入胜；对于牛奶可能引发的疾病的描述详尽细致。相信注重健康饮食、钟爱身体保养的您一定不会错过！

具体描述

评分☆☆☆☆☆

一直以来，公众都被牛奶宣传的益处所吸引，甚至以为补充钙质就等于多喝牛奶，我之前也是这么认为的。公众能接触的只是他们愿意告诉的定论，但事实的真相我们却无法得知，科学，难道是他们的科学吗？我们都中了牛奶的毒，过量摄取牛奶不仅会提高罹患糖尿病、乳癌、前列腺...

评分☆☆☆☆☆

孩提时代的我酷爱牛奶。我常常注视着置于旧式鲁西埃牌煤炭炉上加热的牛奶锅，踮起脚尖用勺子刮着浮在牛奶表面的那层绵密细腻宛如丝绸的奶皮，而嘴唇总被灼热的奶泡烫到。祖母总是将热气腾腾的牛奶倒入镶着红边的大碗里，然后我会把涂了黄油的面包片浸入碗中，形成一个黄色的...

评分☆☆☆☆☆

还算是略有意思的一本书。作者以一种戏谑和嘲讽的眼光对法国整个牛奶行业和人们关于牛奶的一些普遍观点进行了批判。书中举例也较详细，作者文笔也颇有性格。虽然出身于喝着牛奶长大的国家，但是作者对于牛奶却进行了狠狠的批判。但是很多观点过于标新立异，论证的权威性还有待...

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

主批英、法政府，乳糖酶基因之前倒也听说过，但还是未解释为何北欧人基因突变。

评分☆☆☆☆☆

谈起这本书一定会遭营养医师白眼从而显得自己不科学没文化书白念了 heheh

评分☆☆☆☆☆

从没见过这么短的一章；关于癌症那部分和中国健康调查报告重复了不少，信息量还是集中在和牛奶、法国相关的部分。

评分☆☆☆☆☆

从没见过这么短的一章；关于癌症那部分和中国健康调查报告重复了不少，信息量还是集中在和牛奶、法国相关的部分。

评分☆☆☆☆☆

尽信书不如无书，但我坚信自己对肉的偏见和对牛奶的恐惧是对的。也终于知道为什么我最喜欢吃的菜是#开水白菜#了，因为我的舌头还没有被广告同化。