具体描述
作者叶怡兰在书中介绍了多种历史悠久、门道讲究的美食和饮品，其中尤以欧洲和日本的饮食为主，例如西班牙的生火腿，法国的奶酪，日本的清酒，苏格兰的威士忌等等。叶怡兰以她自己的亲身经历为线索，讲述各种美味的简单历史、介绍其原料和制作方式，以及如何分类、如何鉴赏、如何与其他饮食搭配等。
经过她的浅解，我们得以一窥饮食之大千世界的玄奥精深，远非平日一口塞入、匆匆下咽、肚皮饱饱那么简单原始；她所体验到并向我们讲解出的饮食之艺术，也绝不是我们通常以为的，在餐桌上或酒桌上看到的光鲜亮丽和浩大排场，反而是回归到饮食的诞生地去探寻，那些保持了最真纯本质的原料食材，用最合宜、或是最传统、甚至有时就是最简单的方法制作出的饮食，才是饮食之最高境界。
全书配以丰富精彩的图片，使得美食与文字相得益彰，生动优雅地诠释出高品质生活的定义，使读者在轻松阅读的同时获得有趣又实用的知识。
作者简介
叶怡兰
出生于台湾台南。中央大学中文系毕业。
很早就决定以“享乐”作为终身职业。并坚持相信，真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需要认真的涉猎、深度的累积，需要花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。
所以，从过去到未来，始终执著着，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐，以至旅行、美食、美酒、家居、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里，找寻真实享乐的真谛。
——自由工作者叶怡兰
“Yilan美食生活玩家”（www.yilan.com.tw）网站负责人
“PEKOE食品杂货铺”（www.pekoe.com.tw）负责人
自由心向股份有限公司创意出版部总编辑
并不定期开设各种饮食与生活美学课程
——创作者叶怡兰
讲义杂志“2004年度最佳旅游作家”。
2005年9月推出个人设计茶具“读饮”，并入围台北县立莺歌陶瓷博物馆“2006创意生活•陶瓷新品评鉴展”。
2007年与Discovery旅游生活频道合作拍摄《生活采风－叶怡兰篇》短片，呈现个人饮茶与生活以及人生哲学，并入围该年台湾电视金钟奖。
——作家叶怡兰
著有《极致之味》、《果然好吃》、《享乐•旅馆》、《寻味•红茶》、《在味蕾的国度，飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福杂货铺》等书。多数已发行简体版。
专栏、文章与摄影作品频见于《北京晨报》、《天津日报》、《时尚旅游》、《美酒与美食》、《时尚好管家》、《COSMOPOLITAN》、《城市画报》、《名牌》、《ELLE》、《VOGUE》、、《GQ》、《Esquire》、《南方都市报》等知名媒体。
——历任潮流领路人的叶怡兰
《Aspire》杂志总编辑
《壹周刊》美食旅游家居组主任
《明日报》美食旅游新闻中心主任
《Vogue》杂志采访主编
目录信息
读后感
这本书的主题和图片很吸引人，然而，从所列的十八个条目开始就已经让人失望。该书并没有阐明选择这十八种食材或菜品饮品的理由，讲餐饮是要以地域、文化、味觉之类为纲串起的，然而作者给人的感觉是想说什么说什么。 而最大的问题还不止于此，每一项食材菜品，都没有说出有文化...
评分大观园里的妙玉对烹茶的水，茶具，茶叶，乃至一同品茶的人都有那么多精细甚或苛刻的要求，再看看宝钗对冷香丸制成过程的描述，只觉得在还没有大工业化生产的年代，这样精致的生活只能在大观园里，并且由这些有精致品味，对生活有美好追求，并且心思细腻，敏感的小姐们来过出来...
评分这本书，打起分来还略做了些思量，有些内容在其他书里已经见过，单列出来，如果看专业度，又不够深入，浅尝即止的感觉，不过关于盐和醋，还是觉得写得不错，尤其是盐，想了想，似乎不曾见其他食家对盐如此重视，而盐事实上有颇多可写之处，我自己喜欢盐，所以对这篇有所偏爱，...
评分装X铺资料的确没什么用也没什么收获的一本书,这人写的书好像都是这样 生活奢华讲究很资产阶级的人多的是,但显然作者的精神状态还在刚开窍的暴发户阶段,丝毫不觉得优雅有自己品味.只会认准了贴满了名号标签的食物,叫什么饮食书.直接去网上按价格高低搜就好了. 我说,这货只是个炫...
评分装X铺资料的确没什么用也没什么收获的一本书,这人写的书好像都是这样 生活奢华讲究很资产阶级的人多的是,但显然作者的精神状态还在刚开窍的暴发户阶段,丝毫不觉得优雅有自己品味.只会认准了贴满了名号标签的食物,叫什么饮食书.直接去网上按价格高低搜就好了. 我说,这货只是个炫...
用户评价
这本书的封面设计简直太抓人眼球了，那种深邃的色彩搭配上精致的排版，让我第一眼就放下了手里正在看的东西，迫不及待地想知道里面到底藏着怎样的故事。拿到手里的时候，厚实的手感和纸张的质感都透露着一股不凡的气息，翻开扉页，那种油墨的清香混合着纸张的微涩，一下子就把我带入了一种阅读的仪式感之中。我本来以为这会是一部情节紧凑、节奏飞快的作品，但读进去后，我发现作者的笔触是如此的细腻和缓慢，他似乎并不急于将故事推向高潮，而是花费大量的篇幅去描绘环境，刻画人物内心最细微的情绪波动。那些场景的描绘，简直就像是高清晰度的电影画面，每一个细节都清晰可见，甚至能让人闻到空气中弥漫的气味，感受到阳光下皮肤被晒到的那种微热。我特别喜欢作者在叙事中穿插的一些哲学性的思考，它们不是那种生硬的灌输，而是自然而然地融入到人物的对话和行为之中，让人在跟随故事发展的同时，也忍不住停下来反复咀嚼那些富有深意的句子。这种阅读体验，与其说是看故事，不如说是一种沉浸式的艺术鉴赏。整本书的行文流畅度极高，几乎没有拗口的句子，即便是描述复杂的情感纠葛，也能处理得游刃有余，让人读起来非常过瘾，完全不会产生阅读疲劳。
评分这本书的人物塑造简直达到了“活灵活现”的境界，让人感觉他们不是被作者凭空捏造出来的角色，而是真实存在于我们生活周遭的某个人。每个主要角色都有着极其鲜明且复杂的性格侧面，没有绝对的好人或坏人，只有被环境、历史和自身欲望推动着不断做出选择的“人”。我尤其对主角在面对困境时的那种挣扎与妥协印象深刻，作者没有用宏大的笔墨去渲染他如何英勇不屈，而是聚焦于他每一次深夜失眠时的自我对话，那种源自灵魂深处的动摇和自我怀疑，太真实了，真实到让人感到一丝心疼。而配角群体的刻画也毫不逊色，即便是出场不多的小人物，作者也为其赋予了丰满的背景故事和独特的口头禅，使得整个故事世界观显得无比扎实和可信。他们的对话充满了生活的气息，那种特有的地域腔调和日常的絮叨，都仿佛能从纸页间溢出来，直击人心。更令人称道的是，作者对人物关系的描绘，那种微妙的疏离感、难以言喻的亲近感，通过细微的肢体语言和眼神交流被捕捉得淋漓尽致。读到某些关键的转折点，我甚至会代入其中，思考如果是我，我会如何应对，这种强烈的共情能力，无疑是这部作品最成功之处之一。
评分从文学风格和语言运用上来看，这本书无疑展现了作者非凡的功力，它在保持叙事清晰流畅的同时，融入了大量的文学意象，使得阅读过程如同在品尝一杯陈年的美酒，层次分明，回味无穷。作者的遣词造句极其考究，每一个动词和形容词的选择都像是经过千锤百炼，精确地传达了想要表达的情感张力。我发现作者非常擅长运用对比的手法，比如将极度的繁华与彻底的萧条并置，将极端的理性与纯粹的感性交织，这种强烈的反差，极大地增强了作品的戏剧张力和思想深度。那些描绘自然景象的段落，更是达到了诗歌般的境界，他笔下的雨不是简单的下雨，而是带有特定情绪的倾泻；他笔下的光不是单纯的光源，而是希望或幻灭的象征。此外，作者对节奏的掌控简直是大师级的，他懂得何时该放慢语速，用长句和排比来营造一种庄严或悲悯的氛围，又懂得何时该用短促有力的句子来制造紧张感和冲击力。这种语言上的变化多端，让阅读体验充满了惊喜，你永远不知道下一页会迎来怎样的文字构造，这种期待感是极具吸引力的。
评分这部作品最让我感到震撼的，是它所触及的那些宏大而又普世的主题，尽管故事的背景设定可能非常具体或偏向于某一特定文化，但它探讨的却是关于记忆的不可靠性、时间的流逝以及个体在历史洪流中的渺小与抗争。作者并没有直接给出明确的道德评判或结论，而是将一个复杂的道德困境赤裸裸地摆在了读者面前，迫使我们去直面那些隐藏在人性深处的灰色地带。它引发了我对于“真实”定义的深刻反思：我们所坚信的过去是否真的如我们所记忆的那般？那些被时间磨损或被情感扭曲的记忆，究竟有多少可信度？这种对存在本质的追问，让这本书远远超越了一般的消遣读物，具备了值得反复研读的学术价值和思想重量。读完之后，那种意犹未尽的感觉非常强烈，它像是一块烙印，深深地留在了我的思维结构中，时不时地会跳出来，让我重新审视自己所处的世界和自己过去的选择。这种能持续性地影响读者思考的作品，才是真正伟大的文学作品的标志。
评分初读这本书，我最大的感受是其叙事结构上的大胆创新，完全打破了我对传统小说套路的那种期待。它更像是一部由无数个独立却又相互关联的碎片拼贴而成的马赛克艺术品，每一个章节就像是一块精心打磨的宝石，单独拿出来都有其独特的光芒和价值，但只有当它们按照作者设定的某种奇妙的顺序组合起来时，才能显现出最终的完整图景。这种非线性的叙事方式，刚开始确实需要读者付出更多的专注力和思考，因为你必须自己去构建人物的时间线和心理动机，但一旦你适应了这种节奏，那种豁然开朗的惊喜感是无与伦比的。作者在处理时间跨度上显得异常老练，时而跳跃到几十年前的某个瞬间，时而又立刻拉回到眼下的对话中，这种时空穿梭感，让故事的层次感变得异常丰富和立体。我尤其欣赏作者在处理信息密度上的高超技巧，他从不吝啬于使用大量隐喻和象征手法，但这些手法却绝非故作高深，而是恰到好处地为故事增添了神秘的色彩，让人在阅读过程中充满了探寻的乐趣，总忍不住猜测作者的真正意图。读完一个部分，我常常会合上书，对着天花板沉思良久，试图将那些散落的线索串联起来，这种深度参与感，是我很少在其他作品中体验到的。
评分照片拍得真好，文字稍显泡沫化。
评分抢先买来看了~她说极致就是可能性。比较喜欢火腿和巧克力这两篇，我也很爱吃~~
评分装
评分每种滋味都是深刻复杂的
评分我还是很喜欢这本书的……够简单，也够自觉……虽然显浅……
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