具體描述
《如何煮狼》是歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的代錶作，該書齣版於1942年，正值第二次世界大戰，美國民眾麵臨著嚴重的食物緊缺。費雪用這一本書告訴人們，在睏頓的日子裏，如何用食物捍衛生而為人的尊嚴。
生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼，它時刻在門口徘徊，刺激著你敏感的神經。當可購買的食物大幅減少、過去隨處可見的酒飲奇貨可居，當口袋中的硬幣所剩無幾，你仍然可以用經濟的食材，做齣精緻的美食。能填補人生飢餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。
全書包含費雪的72道食譜，讓你既可以在節約的巧思中發現美味，也可以在偶爾的放縱下大快朵頤。
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◆ 當我們談美食文學，M.F.K.費雪是繞不開的傳奇
詹姆斯·比爾德基金會終身成就奬得主、美國藝術暨文學學會終身成員、“費雪美食奬”因她而設，W.H.奧登、約翰·厄普代剋、茱莉亞·查爾德、彼得·梅爾一緻推薦的美食文學大傢
◆ 入選《衛報》《時代》周刊“有史以來zui偉大的100部非虛構作品”
戰爭年代熱賣作品，用吃喝撫慰無數睏頓心靈，機智生活，巧妙節約，優雅生存
◆ 艱難年代的動人迴憶，永不過時的生活方式，觸動人心的餐席之樂
如何充分利用現有的資源？如何巧妙實施節約辦法？如何在睏頓日子裏優雅地活？書中不隻分享美食，也分享熾熱的情感，有趣的人們……
◆ 72道費雪獨特又美味的食物做法
中式清湯、基本法式蛋捲、英國咖喱白麵包、蜜棗燒肉、蕎麥飯……食譜教你地道烹飪美味
著者簡介
作者 | M.F.K.費雪（M.F.K.Fisher）
美國女作傢、美食傢、編劇，歐美飲食文學的定義者。1908年齣生於美國密歇根州，青壯年時代曾旅居法國、瑞士，對美食有獨到且深刻的見解。
1937年齣版《立馬上菜》，震動文壇，被 W.H. 奧登譽為 “20世紀zui優美的散文”。自此，費雪開始瞭輝煌的飲食文學創作曆程。
著有27部作品，對眾多飲食文學寫作者産生瞭深遠影響。一生獲奬無數，是美國文學暨藝術學會終身成員，也曾榮獲詹姆斯 • 比爾德基金會終生成就奬。
1991年，經費雪授權，埃斯科菲耶國際女性美食傢協會開設“費雪美食奬”，鼓勵在美食寫作上有突齣成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪最經典的五部作品，於1954年集結成《吃的藝術》齣版，並多次再版。
譯者 | 韓良憶
翻譯傢、作傢、生活美食傢。著有《吃東西》《在歐洲，逛市集》《韓良憶音樂廚房》 《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡納度假屋》《在 鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等。M.F.K. 費雪是她zui崇拜的美食作傢。
圖書目錄
雖無鐵杉，如何仍成聖賢
如何捕捉狼
如何分配你的美德
如何燒水
如何迎春
如何不去沸煮一顆蛋
如何活下去
如何像新鮮麵包一樣奮發嚮上
如何餓中作樂
如何宰狼
如何令鴿子呐喊
如何祈求和平
如何滿足於如蔬菜般平淡的愛
如何製造大場麵
如何擁有光滑的皮毛
如何解憂
如何當智者
如何引誘狼
如何與狼共飲
如何不當蚯蚓
如何實施真正的節約方法
寫給M.F.K.費雪的情書
· · · · · · (收起)
讀後感
韩良露曰： 费雪有一种本领，可以在谈饮食之事时，随时笔锋一转，谈起天下事。他的味觉经验让她灵思泉涌，从口味心得，饮食典故，烹饪原理到人情冷暖，世道顺逆，生命思索，处处见其文笔的流丽，心思的敏锐，论世的机锋。
評分没有厨房的生活真不比美国大萧条时期家庭主妇面临的问题好对付。而当狼来了的时候，我考虑的最多的也是如何利用有限资源喂饱他，好安安心心爬上床睡觉。这只狡猾的狼总是在半夜来袭，可是他也很可怜，因为我对他态度实在很差。 日子久了，还是厌烦了潦草果腹，深感有愧...
評分节约是分配的美德，要诀不在于节流，而在选择。 --《致高贵领主函》，埃德蒙·伯克 M.F.K.费雪被誉为美国饮食文学界掌门人，她一生写作了20几本书，其中饮食类作品尤其充满了哲理、激情和对生命的热爱。将饮食文化、生命探索、处世哲学、人情...
評分古人云，仓廪实而知礼节。可见食物是人际关系的前提。因此，如果要搞好人际关系，那么先要改善自己的吃了。 这本书就是怎么好吃，怎样吃好的宝书了。 不过，在是一个人都要减肥的时代，推荐这么好的书，小心挨板砖了。
評分食欲是一匹饕餮的狼！以前就只是喜欢吃，不知道烹饪的美妙。如今看了如何煮狼，立马改变了自己人生的远大目标，从今往后，要做一个会做饭的人！
用戶評價
看這本書的時候手邊沒點吃的都對不住自己（吐槽翻譯挺爛）
评分“食欲，普世的餓狼。”書中引用的莎士比亞的這句話可作為書名的注解。在戰爭時期，這頭餓狼還是貧窮、是孤獨、是恐懼。雖這是一本附有食譜的“美食散文”，可其中的菜肴都是與我的生活、飲食癖好相隔甚遠的美利堅食物。遇到菜譜部分基本跳過，但我仍是津津有味地“食用”完瞭整本書，大概是因為費雪的有趣和辛辣，和我在人對吃的渴求中看到的一種生動魅力。
评分翻譯減一星
评分讀好的東西吃好的東西 自己纔能成為更好的人
评分看著挺放鬆的
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