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戀酒事典

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(法)貝爾納·皮沃
生活·讀書·新知三聯書店
尉遲秀
2009-4
312
28.00元
平裝
9787108030979

圖書標籤: 葡萄酒  文化  法國  美食  貝爾納.皮沃  三聯  飲食文化  隨筆   


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发表于2024-08-02

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圖書描述

裏昂長大的皮沃老先生,傢裏擁有一小塊葡萄園,也自釀薄若萊,沒想到,這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時,跟總編輯聊瞭開來,還因此被錄用!

本書以字典形式編排,由A到Z收錄瞭108個與酒相關的詞條,皮沃以幽默輕快的筆調,將豐富的葡萄酒知識、曆史、文學典故和文人軼事,信手拈來侃侃而談,齣版後鏇即登上各暢銷書排行榜。

詞條有自傳性質的、關於閱讀的、關於釀酒的記憶、關於飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生相、産區、葡萄園、城堡酒莊、酒窖、酒桶、酒瓶、酒標、品酒、盲目品酒、品酒師、開瓶器、試酒碟、軟木塞味、葡萄酒戰爭、伊斯蘭與葡萄酒、性與葡萄酒……等。從時間初始到世界末日,葡萄酒都與人類的冒險、文明、藝術有著密不可分的關係。“葡萄酒,不該等閑視之。”皮沃如是說。

這不是一部關於葡萄園、葡萄品種、産區、分級、農事、葡萄酒工藝的百科全書,也不是葡萄樹和葡萄酒的通史。它隻是從A到Z收錄瞭108個與葡萄酒相關的詞條。但你需要有足夠的毅力纔能抵擋這些詞條散發的氣味。因為它是一本沒有酒窖的酒窖之書,一杯快樂的敬飲之酒。 法國最知名談書人、龔古爾文學奬評審——貝爾納·皮沃(Bernard Pivot),用108個詞匯訴盡對葡萄酒的愛戀!

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著者簡介

貝爾納·皮沃,法國資深記者、作傢、文化評論傢。1935年齣生於裏昂,傢裏是生産博若萊(Beaujolais)的葡萄農戶。記者培訓中心(CFJ,Centre de formation des joumalistes)畢業後,於1958年進入《費加羅報》(Le Figaro)文學版,一待就是16年。1975年轉人電視圈,先後主持文學節目“猛浪譚”(Apostrophes)、“文化湯”(Bouillon de culture)、“雙重的我”(Double je),成為法國當代最有文化影響力的代錶人物之一。1985年與語言學傢米閤利娜·索濛(Micheline Sommant)發起“拼字大賽”(Championnats d’orthographe),將法文單字聽寫變成全民運動,為捍衛法語文化不遺餘力。曆經32年的電視生涯後,於2005年退休,現為龔古爾文學奬評審委員。著有《100個要搶救的單字》(100 mots a sauver)、《讀書,這一行》(Le metier de lire,reponses a Pierre Nora)、《皮沃文學評論集》(Les cheques Litteraires)、《博若萊新酒驚奇史》(L’Etonnante histoire du Beaadolais nourveau)等書。


圖書目錄


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用戶評價

評分

妙語連珠+旁徵博引+小風流

評分

法國人的文字涉及食物與葡萄酒總有滿溢的芬芳

評分

任何事物都有自己的文化,葡萄和葡萄酒源遠流長的文化就能讓你讀上一個禮拜,我現在就在慢慢啃書呢。

評分

零碎時間裏敲打著看完的。三星半,一堆非音譯的酒名詞看得我一愣一愣的。僅推薦給喜歡細膩繁復描寫的,對法國酒文化有強烈興趣或者直觀感受的人看。

評分

2009年11月8日 上海圖書館。似乎無關的一段:“在他的《書信集》裏,他清晰地談到自己,冷笑,思索,撒謊,坦白,寫作,喝酒,做愛,這些事都一樣,都隻是在掩飾他對生與死的恐懼。(P54)

讀後感

評分

懂喝酒的人就懂得爱,懂得爱的人就懂喝酒。就为书尾这句话,这本书也要读几遍。 早前看过另一本由林莹和毛永年夫妇著写的”爱恋葡萄酒“, 书尾也有一句:”爱看书的孩子不容易变坏,爱喝普通酒的人不会暴戾“。两者颇有异曲同工之妙。 这本书是2015元旦假期在台北诚品里买...  

評分

評分

這個書真好玩!果然是個“典”哦~ 作者是個愛酒如命的小老頭,他家就是開葡萄園的。 既是寫美酒,喝高了哪有章法可尋,索性將有關法國葡萄酒的各式詞條按字母順序從A排到Z,順到底~ 喝到妙處,就停下來“咕嘟咕嘟”——老頭兒開始講各路葡萄酒八卦……語言生動得像是在看動畫...  

評分

用散文式的笔法,调侃的口吻带领我这个门外汉游览了一下法国的葡萄酒世界,庄严正统的波尔多,复杂微妙的勃艮第,平民阶层的博若莱,林林总总,不一而足。酒,酒人,酒事。看了一遍之后忍不住又看了第二遍,值得一读再读读好书。  

評分

随着作者散文化的笔触,一起分享了他的人生、经历、感悟,酒的魅力浸透了文化、历史、文学、宗教的方方面面,甚至是假想的刑事案件。字里行间,洋溢着对法国的自信和自豪。 看过《杯酒人生》、《神之水滴》后,再读此书,原产地的文化的确是博大精深!  

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