圖書標籤: 飲食  高陽  隨筆  吃  飲食、曆史考證、高陽  美食  曆史  散文隨筆   

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文人吃

餐桌上的日常，有時候是曆史門縫裏漏齣的側影。讀古今食事，品古今史事，以史為經，以食為緯，比起曆史小說，高陽先生的美食隨筆滋味也很妙啊！

挺有趣的。高先生應當是有錢有閑有地位有興趣。看到海山仙館，憶及紅樓夢。唐人煎茶加薑鹽，頗似傢鄉薑鹽豆子芝麻茶。現在匠心變成褒義詞，不習慣呐。講究的紹興陳釀，看得不喝酒的人也心生嚮往。真是有趣的書，不知不覺就看完瞭。

餐桌上的日常，有時候是曆史門縫裏漏齣的側影。讀古今食事，品古今史事，以史為經，以食為緯，比起曆史小說，高陽先生的美食隨筆滋味也很妙啊！

有兩處很明顯的斷篇有誤，上文混入下文，也不知道編輯乾什麼吃的。由此也可以看齣高陽先生最初是打算寫本《古今食史》的，隻是力有未逮，成瞭現在的模樣。本書雖是以史為經，以食為緯，但理論和食料都欠火候。

随便的从图书馆的书架上取下来如此一本薄书，仅仅12钱，在这样一个既没有钱，也有诸多不顺意的日子，能有时间飨此大餐，实在是突然间便觉得生活美妙了起来，虽然不如意依旧，虽然诸事依然糟糕。 的确是一桌盛宴，有酒、有肉、有菜、有饭。在这样一段只能在食堂随便打点的日...

高阳先生一定不信佛的，否则不会写出如此谈吃谈喝的一部好书来。佛者，需心清欲寡，于吃（荤）喝（酒）二事，戒之。 高阳先生肯定不信佛，否则，写到“梁晋竹品酒”，不会在理解上犯下错处。 书中谈酒，有“天之美禄”篇，写道——“至于明清笔记中，文人谈酒，主观居多，唯有...  

随便的从图书馆的书架上取下来如此一本薄书，仅仅12钱，在这样一个既没有钱，也有诸多不顺意的日子，能有时间飨此大餐，实在是突然间便觉得生活美妙了起来，虽然不如意依旧，虽然诸事依然糟糕。 的确是一桌盛宴，有酒、有肉、有菜、有饭。在这样一段只能在食堂随便打点的日...

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孔老夫子说，食不厌其精，脍不厌其细，那是因为他老人家时代是大块吃肉、大块喝酒的时代，老先生是一个读书人，虽有时也进行体育锻炼，但到一定年纪后，这样生猛的吃法也受不了，只能采取取精取细的饮食养生方法，老人家通过这样的保养，也取得了高寿。 明清时代，河工部门就是...