圖書標籤: 美食  雲南  飲食  敢於鬍亂  散文  中國  生活  雲南美食   

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雲南食材指南，看瞭直想讓人飛過去吃菌子。

囉囉嗦嗦 滿篇廢話

19.04.18 24X看完想買張機票飛雲南，吃花食菌。把雲南最有代錶性的吃食幾乎列全瞭，去過昆明和麗江，卻不是最好的時節。春季纔是最適閤去雲南野的季節，滿心滿眼鬱鬱蔥蔥，連著口中也都是鮮活的春鮮。不看也許真不知道雲南菜也有那麼多的講究，大到一桌全菌宴一頓殺豬飯，小到一碗餌絲一碟蘸水。還特彆想看係統介紹貴州美食的，感覺小吃纔是精華呀。

雲南地方美食的精彩分享，讀來舒服。

非常接地氣。

这本书既然是中国国家地理出品，又是舌尖上的中国认证，想必不会太离谱，便买来看看。 开始看绿了芭蕉红了花，看了下目录，讲的大概纯粹是食物，而不是游记了。第一篇开篇便是菌类，看了人口水直流，恨不得回去立刻吃菌子，而清洗方法和烹饪做法，必定也要十分云南。介绍了点菌...

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（不算书评，是书中内容对应云南生活的体验与感触） 敢于胡乱老师是《舌尖上的中国》、《风味人间》的美食顾问，也是很多云南美食爱好者的向导。他以双脚行遍云南山水，从植物学、动物学和人类学的角度，梳理云南美食的历史与当下、交错与更迭。他最近出了两本新书，《绿了芭蕉...  

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