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银座三明治

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[日]平松洋子 著
人民文学出版社
99读书人
徐奕
2018-10
208
39
平装
9787020122431

图书标签: 美食  日本  谷口治郎  平松洋子  饮食    @译本  2.漫画   


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发表于2025-02-02

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图书描述

平松洋子是日本著名美食散文家,她喜欢到处去找美食。比如,她爱去各种公司的员工食堂、为了吃到正宗的中国菜特地去池袋、为了寻找无上美味的三明治而去银座……用她好奇心以及胃写出精彩的美食散文!

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著者简介

平松洋子,日本饮食生活作家。奔走于世界各地,以饮食文化与生活为写作主题,活跃于《每日新闻》《ALL读物》《周刊文春》等日本各大报纸杂志,文风轻妙又感性,背后富含深刻的哲思。


图书目录


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用户评价

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喜欢的作家和漫画家的合作,图文皆宜,不过没有惊喜。全书按四季娓娓道来,最有意思的是食堂部分。同一主题下不同场景的切换因为排版没有空出一截的缘故,时常会有些反应不过来的感觉。味觉是主观的,和感情记忆相连。作者记录的很多店铺不见得格外美味,却因家常温馨而珍惜。佩服日本的小店动辄就是百年老店,这份质朴的坚守,难能可贵。可惜好多也只能在文字中品味,随着时间的流逝,关闭的古老名店越来越多。

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一開始完全是以為這是一本完全書寫銀座各式三明治而打開的書,所以在看第一章的時候以為自己看錯書了(笑)雖然作者的行文風格並不是特別戳我,但是真的可以感受到她對食物料理的熱愛,這種熱愛的情緒也在某種層面喚醒了自己深處的一直塵封著的熱愛。謝謝你啊。

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最有趣的点其实是去吃单位食堂……

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春夏秋冬又一春,文字稍寡淡,可能和日本食物本身有关,谷口治郎的画还是不错的。

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这真是一本很难读的书,稍不注意就会走神,读着读着就神游天外,然后会觉得这说明这本书不好吧,因为确实很散,很流水账。几乎就是纯粹的美食和东京美食店的记录,在此基础上挖掘的人文内涵很少,作者真的就是一直在到处吃吃吃。谷口治郎画的主角是男性,而作者很明显是女性,不知为何。结语的一句话还不错——“尽管味觉是一种主观的感受。而将自己变作其中的风景一道来品尝,便可以藉此看见城市本来的面目和社会的底蕴。”姑且可以算作本书的点题之句吧。腰封是书里介绍过的店的资料,很用心。不过尾声也提到2013年,本书日版出版时有些店就关了,现在不知还存在多少。

读后感

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