减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗?
想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗?
时间紧张,在家就吃不到大餐了吗?
……
田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想法。
这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上,保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里,在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。更重要的是,这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”,不仅满足你对美食的幻想和渴望,还能让你吃得放心、开心和舒心。
对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境,田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化,并辅以大量步骤图片,就算是做饭“小白”,也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等,一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍,游刃有余。
读完书,你会发现想要“愉快地吃,痛快地瘦”,其实不难!
陈宇慧是一位美食博主。但和这个称呼比起来,她更愿意被称为 “食谱设计者”,立志写出真正易做好吃的菜谱。
她创立微信公众号“田螺姑娘hhhaze”三年来,在每篇菜谱中都会写下一句:“我已经帮你试了所有的错,唯一失败的理由是你不去做。”
在互联网上,到处都是大光圈、小清新千篇一律的菜谱,敢做出这样承诺的人还真不多,于是积累了过百万的粉丝数、几十篇阅读量“10万+”的公众号菜谱。
她的粉丝对菜谱的评价是:
“总能把寻常的食材做出不一般的美味”;
“思路清晰,逻辑缜密,看这样的食谱步骤让细节强迫症患者也心情愉快”;
“每次菜谱里的tips总让人眼前一亮”;
“只要跟着菜谱的步骤做,成功率100%”
这本书是田螺姑娘的第三部著作,主题为健康饮食。
她希望为想要健康和瘦身的群体,提供少油、少脂、低糖、低盐的菜谱。
泰国,新加坡,印度尼西亚~ 咖喱,肉骨茶,印尼九层塔~ 做SPA,放烟花,蒸桑拿~ Coco Pineapple Mango,听到这些美味的东南亚美食,你是不是也想吃吃看呢?吃,我所欲也;瘦,亦我所欲也,二者如何得兼,今天,告诉你一个参考答案。咖喱咖喱-东南亚美食歌曲QQ音乐 想要苗条不胖...
评分你有多久没有认真地做一顿饭了? 日常生活中,相较于热火朝天做一顿饭,叫个外卖看似是一个性价比更高的选择。外卖行业的兴起也印证了大众的需求是如此旺盛。外卖既省时,还能对菜品口味有保障,对上班族来说是生活中不可或缺的一部分。但是常吃的外卖往往高油、高盐、高脂肪,...
评分不需要费心地去看这本书里究竟都介绍了哪些菜谱或者美食,单是在看到书名的时候,就肯定会有不少人——其中肯定多半是女士——不禁眼前一亮,然后随之而来的一句话就是:“不是吧,居然还有这等好事?!”鱼和熊掌不能“得兼”的道理,两千年前孟子就已经讲过了:要么,舍“鱼...
评分不需要费心地去看这本书里究竟都介绍了哪些菜谱或者美食,单是在看到书名的时候,就肯定会有不少人——其中肯定多半是女士——不禁眼前一亮,然后随之而来的一句话就是:“不是吧,居然还有这等好事?!”鱼和熊掌不能“得兼”的道理,两千年前孟子就已经讲过了:要么,舍“鱼...
评分不需要费心地去看这本书里究竟都介绍了哪些菜谱或者美食,单是在看到书名的时候,就肯定会有不少人——其中肯定多半是女士——不禁眼前一亮,然后随之而来的一句话就是:“不是吧,居然还有这等好事?!”鱼和熊掌不能“得兼”的道理,两千年前孟子就已经讲过了:要么,舍“鱼...
坦白说,我一开始对“愉快地吃”这个概念是有点怀疑的。在我过去的认知里,减肥就意味着“忍耐”和“克制”。但这本书彻底颠覆了我的想法。作者用非常接地气的方式,解释了为什么我们的大脑会喜欢高能量的食物,以及如何通过科学的方法来“驯服”这种欲望。她并没有否定我们对美味的追求,而是引导我们如何去选择更有益于健康的食物,同时又能满足我们的口腹之欲。我特别喜欢她关于“食物的记忆”和“食物的情感联结”的讨论。她让我们重新审视自己与食物的关系,不再是单纯的生理需求,而是包含了情感、文化和社会因素。我开始思考,我为什么会喜欢吃某种食物?它带给了我什么样的感受?这种思考让我更加理性地面对食物,而不是被本能的欲望所驱使。书中的一些方法,比如“正念饮食”,让我学会了在吃饭的时候,全身心地去感受食物的质地、香气和味道,而不是一边看手机一边狼吞虎咽。这种慢下来的体验,让我重新找回了对食物的尊重和愉悦。
评分总的来说,《愉快地吃,痛快地瘦》这本书,给我带来的不仅仅是关于减肥的知识,更是一种积极的生活哲学。它让我明白,健康不应该是一件“折磨”的事情,而应该是一种享受。作者鼓励我们要学会爱自己,接纳自己,然后才能更好地去创造更健康、更快乐的生活。书中的一些章节,让我开始反思自己过去的生活方式,以及我对“美”和“瘦”的定义。我意识到,真正的美,是源于内心的自信和由内而外的健康光彩,而不是仅仅依赖于一个数字。这本书让我不再对食物感到恐惧,不再对体重斤斤计较,而是学会了如何去享受美食,同时又能保持健康的身材。这种“愉快”的状态,让我对未来充满了信心。我觉得,这本书不仅仅是送给那些想要减肥的人,更是送给每一个想要活得更健康、更快乐的人。
评分我一开始抱着半信半疑的态度开始读这本书的,毕竟“愉快地吃,痛快地瘦”听起来有点像是一种美好的愿景,现实中真的有那么容易吗?但随着阅读的深入,我发现作者的论点是建立在非常扎实的科学基础和生活实践之上的。她并没有回避那些关于营养学、代谢原理的知识,但她用一种非常易懂、生动的方式将其阐述出来,避免了枯燥的说教。让我印象深刻的是,她详细解释了为什么极端的节食反而会导致身体进入“饥饿模式”,更容易反弹。她还提到了肠道菌群对体重的影响,这在以前是我从未关注过的方面。书中提供了很多具体的食物选择和搭配建议,让我知道如何在享受美味的同时,也能摄入均衡的营养。不再是那种模糊的“多吃蔬菜水果”的口号,而是具体的、可操作的方案。例如,她推荐的几种“超级食物”组合,不仅营养丰富,而且制作起来也非常简单快捷。我尝试了书中介绍的早餐搭配,不仅味道很好,而且让我一整天都感觉精力充沛,不再像以前那样容易感到疲倦和饥饿。这种“吃对了”的感觉,比任何节食带来的“饿着”的感觉都更让我满足。
评分这本书不仅仅是一本关于减肥的书,更是一本关于如何与自己和解,如何拥抱生活品质的书。我以前对“瘦”有着一种近乎偏执的追求,总觉得只有瘦才是美的,才能得到别人的认可。这种心态让我活得很累,也很不快乐。但《愉快地吃,痛快地瘦》让我看到了另一种可能性。作者并不是鼓励大家去追求瘦骨嶙峋,而是提倡一种健康、积极的生活态度。她强调,每个人的身体都是独一无二的,我们应该找到最适合自己的生活节奏和饮食方式。书中有很多关于“自我关怀”的章节,让我意识到,我们不仅要关注身体的健康,也要关注内心的健康。学会放松,学会享受生活中的小确幸,这对于减肥,甚至对于整个人的幸福感,都至关重要。我开始尝试在生活中多留心那些美好的瞬间,比如清晨的阳光,一杯香浓的咖啡,和朋友的聊天。这些小小的改变,让我感觉身心都得到了滋养,减肥的动力也变得更加纯粹和持久。
评分不得不说,这本书的作者真的很有“同理心”。她写这本书,不是高高在上地告诉你“你应该怎样”,而是像一个循循善诱的朋友,一步步地引导你。我一直觉得减肥是一件特别孤独的事情,好像全世界只有我一个人在为体重烦恼,承受着各种压力。但这本书让我感觉,我不是一个人。作者在书中分享了她和其他一些人的故事,那些真实的、有血有肉的经历,让我看到了共鸣。她讲述了很多人在减肥过程中遇到的困难和瓶颈,以及他们是如何克服的。这让我明白,减肥路上遇到挫折是很正常的,重要的是不要放弃,并且找到适合自己的方法。书中的一些章节,我反复阅读了好几遍,每次都能从中获得新的启发。比如,关于“身体意象”的部分,让我意识到我之前对自己的身体有多么不公平,有多少的苛责。作者鼓励我们要学会爱自己的身体,接纳它,然后才能更好地去照顾它。这种由内而外的改变,比任何外在的“瘦身秘籍”都来得重要和持久。
评分这本书的封面设计就充满了活力,那种明亮的色彩和跳跃的字体,一下子就抓住了我的眼球。我当时就觉得,这本书可能不是那种枯燥乏味的理论书,而是能真正触动人心,让人产生行动欲望的那种。我一直以来都对减肥这件事抱有一种“又爱又恨”的情感,爱的是苗条身姿带来的自信,恨的是过程中那些痛苦的节食和难以忍受的饥饿感。所以,当我在书店里看到《愉快地吃,痛快地瘦》这个名字时,心头一震,仿佛找到了救星。我迫不及待地翻开了第一页,故事就从作者分享自己曾经的减肥经历开始。她没有回避自己走过的弯路,没有夸大所谓的“奇迹”,而是坦诚地讲述了自己是如何从一个对食物充满恐惧、对体重斤斤计较的人,转变为一个享受美食、拥抱健康生活方式的“瘦身达人”。她的文字朴实真挚,没有华丽的辞藻,却充满了感染力。我尤其喜欢她描述的那些因为节食而产生的心理负担,那种明明很想吃却又因为“减肥”而不得不压抑的痛苦,我太理解了。读着读着,我甚至觉得她就像是我生活中的一个朋友,和我一样在为体重困扰,但她却找到了那个“愉快”的平衡点。我开始好奇,她到底是怎么做到的?是不是真的可以一边享受美食,一边轻松瘦身?这种期待感,驱使我一页一页地往下读,生怕错过任何一个细节。
评分这本书的论调真的让人耳目一新!我之前读过很多关于减肥的书,要不就是列出了一堆“禁食”清单,要不就是强调用“运动”填满生活。但《愉快地吃,痛快地瘦》却提出了一个完全不同的视角。它没有上来就告诉你“这个不能吃,那个不能碰”,而是深入探讨了我们与食物之间那种复杂而微妙的关系。作者通过大量的生活化案例,揭示了我们很多时候对食物的“恐惧”和“罪恶感”其实是源于错误的认知和不健康的饮食习惯。她强调,真正的健康饮食,不是牺牲,而是平衡和智慧。我特别欣赏她关于“情绪性进食”的分析,简直说到我心坎里去了。我发现自己很多时候,并不是真的饿,而是因为压力、焦虑或者无聊,就习惯性地往嘴里塞东西。这本书提供了一套非常实用的方法,教我们如何识别和管理自己的情绪,从而摆脱对食物的依赖。我试着运用书中介绍的一些小技巧,比如在想吃东西之前,先问问自己“我真的饿吗?”,或者尝试一些非食物的减压方式,效果真的出乎意料的好!我发现,当我的情绪得到疏导,我对食物的渴望也明显减少了。这让我觉得,减肥真的不应该是一场“战斗”,而应该是一次自我探索和成长的过程。
评分我一直认为,减肥是一场漫长而艰苦的“战斗”,需要极大的毅力和自律。但《愉快地吃,痛快地瘦》这本书,让我看到了“轻松”和“持久”的可能性。作者在书中分享了大量她自己以及她指导过的学员的成功案例,这些案例不仅仅是数据的展示,更是故事的讲述。她让我们看到,减肥并不是一定要“牺牲”什么,而是可以通过调整生活习惯,找到身体的平衡点。我尤其喜欢她关于“身体信号”的解读。她教我们如何去倾听自己身体发出的信号,什么时候是真的饿,什么时候只是想吃东西。这种倾听,让我对自己身体的了解又深了一个层次。以前我总是忽略身体的感受,强迫自己按照外界的标准来执行所谓的“减肥计划”。但现在,我学会了尊重自己的身体,与它和谐相处。这种改变,让我觉得减肥不再是一件痛苦的事情,而更像是一次自我发现的旅程。
评分这本书的语言风格非常独特,它既有科学的严谨性,又不失生活化的幽默感。作者在解释一些复杂的生理学原理时,会用一些非常生动的比喻,让我一下子就豁然开朗。比如,她把我们的身体比作一台精密而又善解人意的机器,只要我们了解它的运作规律,并给予它正确的“燃料”,它就会以最佳的状态运转。我发现,书中的很多观点,都与我之前的一些减肥误区不谋而合。我曾经尝试过很多极端的减肥方法,结果都是收效甚微,甚至对身体造成了伤害。这本书让我明白,那些“快速瘦身”的诱惑,往往是陷阱。真正的健康瘦身,是一个循序渐进、由内而外的过程。作者提供的建议,都是非常注重长效性和可持续性的,不会让你在短时间内感到痛苦,也不会在恢复正常饮食后立刻反弹。这种“痛快”的瘦,不是来自于对食物的剥夺,而是来自于对身体的理解和关怀。
评分我是一个对烹饪充满热情的人,但过去我总是把“健康饮食”和“寡淡无味”划上等号。直到我读了《愉快地吃,痛快地瘦》,我才发现,原来美味与健康可以完美结合。书里介绍的食谱,真的是我近年来看到的最有创意、最诱人的!作者并没有为了追求“低卡路里”而牺牲口感,而是巧妙地运用各种香料、调味品,以及不同的烹饪技巧,让每一道菜都充满了惊喜。我尝试了她介绍的一款“香烤蔬菜拼盘”,原本以为会很单调,结果却是香气四溢,口感丰富,我一个人就吃了一大半。还有她的“意式鸡胸肉沙拉”,我把她的一些搭配建议用在了我平时做的沙拉里,味道一下子就提升了好几个档次。更重要的是,这些食谱不仅好吃,而且都非常注重营养均衡,每一种食材的搭配都经过了深思熟虑。我不再需要费尽心思去计算卡路里,也不再为“吃什么”而感到焦虑。我只需要按照书中的指导,享受烹饪的乐趣,享受美食的馈赠。这让我觉得,减肥不应该是对生活的剥夺,而应该是对生活品质的提升。
评分满足对美食的幻想和渴望,但同时没有太多心理负担,吃得放心、开心和舒心。
评分跟瘦没有关系,但是吃起来也不会太有负担。食材挑选和处理手法跟我们家的饮食和烹饪习惯都比较符合,非常值得借鉴~准备尝试里面的几个鱼类做法
评分这本我反而觉得很一般了了了
评分有很多小tips,很好用。
评分既然无法拒绝美食的诱惑,不如直奔健康美食。
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