一粒砂糖里的世界史 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[日]川北稔

南海出版社

新经典文化

赵可

2018-1-1

165

45.00元

平装

9787544263498

图书标签: 历史世界史砂糖日本糖史饮食经济史奴隶制

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发表于2024-12-26

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一粒砂糖里的世界史 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书描述

这是一本以砂糖为独特视角的历史书，展现了相互独立的世界各大洲逐渐联为一体的过程，内容涵盖了中世纪伊斯兰教徒的西进，到十九世纪美洲的独立运动，尤其集中讲述了十六、十七世纪砂糖大量生产和普及的过程中，非洲黑奴的悲惨命运，加勒比海地区的社会变迁，以及欧洲生活方式的变化、政治力量的角力。看似离得很远的历史事件，通过砂糖找到连接点。

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著者简介

川北稔，别名川北信也，1940年9月12日生于日本大阪府，大阪大学文学博士，历史学者，主要研究方向为英国近现代史。2004年退休，现任大阪大学名誉教授。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

曾经的砂糖历史如此浩大曲折，但是如今，人们都将砂糖视为健康和美貌的大敌。这就是历史的沉浮

评分☆☆☆☆☆

比较有趣的一本小书，一天晚上就能看完。可以作为日本人写的《航海图的世界史》那么对这本书中提到的世界贸易融合路线和各种探险拓展地域事件做很好的补充。书里提到的英国皇家植物园可以看《异域盛放:倾靡欧洲的中国植物》和《哥伦布大交换:1492年以后的生物影响和文化冲击》。最有价值的其实是最后的结论和后记，透过物质认识世界历史，运用历史人类学的观察角度通过这些影响全世界的典型物质了解全球化的开始、过程和目前的影响。从方法论的角度提升了读者的认知，可以让读者以后对茶叶、棉花等其它重要动植物也进行类似了解。

评分☆☆☆☆☆

中国人将茶叶放入茶壶中，冲泡后只喝茶水，不吃茶叶。而日本人是将茶叶磨成粉末后，放入茶碗，加入热水搅匀后一饮而尽，是抹茶。 *甘蔗和甜菜得以大量种植，用来提炼砂糖。

评分☆☆☆☆☆

不错的题材，可有些判断过于简单

评分☆☆☆☆☆

比较浅显，初高中学生都能读。为资本主义世界市场的形成和发展备课作参考。