具体描述
★台湾作家韩良忆的四季饮食札记，美食作家殳俏、欧阳应霁有味推荐！
★23篇四季饮食美文 + 44道中西私家菜谱 + 24节气精致生活指引
★把握季节，珍惜日常，学会用朴实的方法厚爱自己和家人
===================
这是一本能给你满满幸福感的书，于做饭这件小事上体悟活着的意义。一年三百六十五天里韩良忆最珍惜傍晚时光，这个时间她专心下厨，抛却烦恼和杂念，一心一意料理手边的食材，为家人提供顺应节气的美味佳肴。
从今天起，让四季时光与餐桌上满溢的香气，氤氲成最美丽的风景。这本书让你静下心来为家人操刀下厨，珍藏的44道当令私家食谱简单易操作，即便是厨房新手也能轻松胜任。在日日的餐桌上，亲手烹煮四季的味道给自己和亲爱的家人，好好地吃饭，实实在在地活着，就是最大的幸福。
作者简介
韩良忆：作家、生活美食家，曾旅居荷兰，现定居台北，云游四海。喜欢简单的生活，认为生活中只要有好吃的食物、好听的音乐、好看的书和电影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。著有《吃东西》《在欧洲，逛市集》《韩良忆音乐厨房》《我在法国西南，有间小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之国小住》《地址：威尼斯》《四季家之味》等。
目录信息
我爱厨房 018
忙碌煮妇救星 022
◊ 不油炸的狮子头
◊ 鲑鱼肉燥
◊ 照烧风味鲑鱼盖饭
◊ 基本款西红柿酱汁
◊ 意大利西红柿肉酱
◊ 西红柿辣味鸡肉面
◊ 从意大利到墨西哥的辣豆肉酱
春肴part1
蒸了一条鱼 034
◊ 破布子蒸鱼
春天就该吃韭菜 039
◊ 韭菜鸿喜菇炒肉丝
◊ 苍蝇头
美味及时尝 044
◊ 柠檬牛油煎鱼
◊ 橄榄油封鲔鱼
春天的颜色 051
◊ 速简版普罗旺斯炖菜
◊ 鲑鱼栉瓜面
春光无限好 057
◊ 白芦笋拼火腿和煮蛋
二 月 ………… 一口咬下春天 061
三 月 ………… 春初食早韭 064
四 月 ………… 卷起春天，包起回忆 067
夏至part2
夏至一碗面 072
◊ 寒凉面（韩式冷面）
◊ 家常酸辣凉面
姜姿为何张扬 078
◊ 子姜肉丝
台风来了 082
◊ 焖炒黄豆芽
夏日，如何煮饭而不流汗 085
◊ 欧式蛤蜊香肠烤鱼
逐臭之夫在我家 089
◊ 香干糯米椒
五 月 ………… 食瓜过夏 093
六 月 ………… 好不好吃，身体知道 096
七 月 ………… 三伏酷暑养生粥 099
秋馔part3
秋栗飘香 104
◊ 砂锅栗子饭
秋天滑下肚 100
◊ 银耳枸杞桂圆汤
台湾厨房里的意大利青酱 111
◊ 热内亚青酱
◊ 青酱拌面
◊ 青酱奶油鸡肉
秋天的傍晚 118
◊ 蜂蜜柠檬烤鸡腿
◊ 希腊式黄瓜优酪色拉
◊ 马铃薯色拉
周末熬汤乐 125
◊ 日式昆布柴鱼清汤（出汁）
◊ 鸡骨高汤
◊ 猪骨高汤
◊ 蔬菜高汤
八 月 ………… 清心过处暑 129
九 月 ………… 白露秋桂香 132
十 月 ………… 霜降食柿 135
冬膳part4
一个人的疗愈锅 140
◊ 疗愈的锅烧面
怀乡的滋味 143
◊ 抱子甘蓝栗子马铃薯烩猪肉
天冷，喝碗汤 146
◊ 姜汁咖喱胡萝卜番薯苹果汤
◊ 冬暖夏凉的花椰菜汤
◊ 蒜味马铃薯浓汤
一起来做一顿双人晚餐 153
◊ 约柏的烤蓝纹奶酪甜菜头马铃薯
◊ 女主人的红酒牛肉
◊ 男主人的焖烤苹果甘蓝
冬日最灿烂的颜色 161
◊ 油渍半干小西红柿
闲来做炖饭 165
◊ 蕈菇意大利炖饭
◊ 暗黑炖饭
十一月 ………… 吃萝卜的好日子 170
十二月 ………… 圆满过冬至 173
一 月 ………… 寒冬里的米糕糜 176
后记 179
· · · · · · (收起)
读后感
文：薇薇爱阅读 关于美食，人们总有着各种各样的偏好。 关于美食的故事或者节目，也是大家特别喜欢的。 一道简单的菜，或许没有饭店里面大厨的手艺那么精湛，或许用料也没有那么特别，只是普通的材料， 但是到了吃的人的面前， 所呈现出来的是满满的爱呢。 周末看电视的时候...
评分文：薇薇爱阅读 关于美食，人们总有着各种各样的偏好。 关于美食的故事或者节目，也是大家特别喜欢的。 一道简单的菜，或许没有饭店里面大厨的手艺那么精湛，或许用料也没有那么特别，只是普通的材料， 但是到了吃的人的面前， 所呈现出来的是满满的爱呢。 周末看电视的时候...
评分文：薇薇爱阅读 关于美食，人们总有着各种各样的偏好。 关于美食的故事或者节目，也是大家特别喜欢的。 一道简单的菜，或许没有饭店里面大厨的手艺那么精湛，或许用料也没有那么特别，只是普通的材料， 但是到了吃的人的面前， 所呈现出来的是满满的爱呢。 周末看电视的时候...
评分家确实是应该带来温暖、温馨之地的场所。学子求学归来的饥肠辘辘，一顿可口的饭食会让学子们有继续求学的勇气和动力；工作的人拖着疲惫的身躯归家，一碗热粥，一场热水浴便可横扫阴霾和疲惫，重拾振作精神，重新收获活力。这样的家无颖是幸福和幸运的。 《四季家之味》作者...
评分乍一翻开这本书，有些失望，就是一本家常食谱嘛。可细读下去，又有了一番完全迥异的感触。 眼前仿佛出现了一个系着围裙，面目恬淡的女子，在食台前心无旁骛地料理食材。音乐在悠扬，锅子里的汤在咕嘟咕嘟地发着诱人的香。 她是那么认真专注，仿佛正在做的便是一场虔诚的修行。...
用户评价
这本书记录了韩良忆最喜欢的傍晚时光，通过做饭修炼好好生活，活在当下的日常美好，历经千帆之后的“回家吃饭”。其中分享了自己近两年遇到的事情，融合中西的私房菜谱，从四季出发，在厨房感受应时应节的美味，透露了精致简单生活的秘诀。
评分普普通通。
评分18.02.19 14N喜欢韩良忆的文字，有种岁月静好的淡泊风味。用四季划出分界，还顺带指出了几项时令佳肴，简单家常味的菜谱也很加分，看完有冲动为家人小试一把身手。“世事无常，唯盼珍惜日常。”
评分台湾作者韩良忆按四季、时节书写的家味食单。她曾旅居国外，并嫁给了荷兰老公，菜品取自中西精萃，又改良家常做法，实用性强，让人跃跃欲试。其中提到想念家味，她母亲夏季喜食冬瓜，总会定期烹调。母亲走后，父亲轻度抑郁。某日她做了冬瓜汤，桌旁父亲见了泪流满面，念叨着妻子吃不上了。可见老夫妻情深意重，令人感动。味道伴随记忆有了质感，记忆因味道久久难忘。
评分普普通通。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有