东京好吃鬼 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版者:北京联合出版公司

作者:[日]松浦弥太郎

出品人:文治图书

页数:0

译者:安素

出版时间:2018-6

价格:48.00元

装帧:精装

isbn号码:9787559613370

丛书系列:

图书标签:

日本
松浦弥太郎
饮食文化
美食
东京
日料
随笔
京都
东京
美食
旅行
饮食文化
街头小吃
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城市探索
料理
美食推荐
饮食体验

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具体描述

★散步达人松浦弥太郎的街头美食列传

★51家珍藏的市井美味，发现东京味觉之魂

★一本东京美食和土产指南，跟随松浦体味正宗的东京风味，去寻找这些一定要吃的市井美味吧

★书中每种食物都有故事，有的缘于儿时的回忆、友人的指引，有的细细述说着味道传承的历史，行文细腻自然，手摄的照片与之相得益彰

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一个好吃鬼，兴高采烈地出门去买和果子和其他美食，这种沾沾自喜的心情我是从什么时候开始有的呢？大概是因为我家里人都是好吃鬼，耳濡目染之下，我也自然而然就变成这样了吧。

书里介绍的美味，很少是时下当红的炸子鸡，更多的是与时代一起流传下来、凝聚了匠人创意功夫的传统美食，祖母经常说：“吃得出做的人的一所悬命。”仔细鉴赏，你会发现，“一所悬命”的东西，美丽、美味，精致又可爱。

今天，明天，后天，我们都是好吃鬼。

作者简介

松浦弥太郎

著名出版人，特立独行的思想家，生活美学的先行者。

18岁高中辍学，在不会半句英文的情况下，只身前往欧美等地游历。

38岁创办个性书店“COWBOOKS”，41岁担任《生活手帖》总编辑。50岁加入日本最大食谱社群网站Cookpad，创立料理主题网站“生活的基本”https://kurashi-no-kihon.com。现担任此网站的运营公司——美味健康（株式会社おいしい健康）的联席CEO。

其他著作有《新100个基本：自我更新指南》《做王子，也做乞丐：松浦弥太郎的理想生活》、“生活中的巧思与发现笔记“三部曲等。

目录信息

前言 4
银座WEST 的火腿吐司三明治 12
“橘”的小枝花林糖 14
浪花家总本店的炒面 16
翠香园的大月饼 18
神茂的手抓鱼肉山芋饼 20
高桥的红鲪鱼定食 22
志村九十九饼 24
弁松的本七丸 26
竹村的炸馒头 28
巴里小川轩的元祖葡萄干夹心饼干 30
舟和的山芋羊糕 32
爱养的果酱黄油吐司 34
卡特雷的元祖咖喱面包 36
Au Bon Vieux Temps 的周末蛋糕 38
小佐佐的糯米馅饼 40
寿司乃池的名代康吉鳗寿司 42
柳屋的鲷鱼烧 44
冰激凌工房波波利的草莓牛奶特色冰激凌 46
中里的糯米煎饼 48
竹卷镊子寿司总本店的竹卷镊子寿司 50
重盛永信堂的人形烧 52
汤姆的三明治的圆白菜和培根 54
纲寿司的油炸豆腐寿司 56
白妙的半熟芝士蛋糕 58
黑松本铺草月的黑松 60
入山煎饼的仙贝 62
IL PLEUT SURLA SEINE 的黑糖核桃饼干 64
东京FREUNDLIEB 的耳饼 66
中岛bakery 的白菜面包 68
豆源的乳花干酪杏仁 70
MARUICHI BAGEL 的七谷蜂蜜无花果面包 72
坂口的一口霰饼 74
KATANE　Bakery 的泡芙 76
大家面包店的炒面热狗 78
JOHANN 的芝士蛋糕 80
御果子处屉间的松叶糯米馅饼 82
长门的久寿糕 84
TORAYA CAFÉ 的豆沙酱纺锤面包 86
盐濑总本家的盐濑馒头 88
Angelus 的Angelus 90
芋屋金次郎的特选薯条 92
长命寺的樱糕 94
TORAYA TOKYO 的梨子焦糖羊羹 96
YOKUMOKU 的雪茄卷 98
筑地千岁的天妇罗仙贝 100
DEAN&DELUCA 的小笠原柠檬炼乳 102
AUX BACCHANALES 的黄油长棍面包 104
DA DACHA 的紫苏叶香肠 106
青木屋的油炸饼面包 108
ESQUISSE 的农夫面包 110
千里轩的里脊肉排三明治 112
店名录 115
· · · · · · (收起)