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山家清供

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(宋)林洪 撰;乌克 注释
中国商业出版社
1985
112
0
平装
中国烹饪古籍丛刊

图书标签: 美食  古代饮食  古籍  烹饪  饮食  素食  中国  历史   


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发表于2024-11-21

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用户评价

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影印版看的不是很清楚。

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期待的食谱

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很久之前就拆开的书,后面半本完全是靠着温习古文知识不荒废的动力看完的。一本文字简单易解的烹饪美食记录书籍,我为什么会看着没太大感觉呢,突然想到,这么风雅的生菜拌牡丹花瓣、菊花火锅、各种花卉植物入撰固然风雅,可是我内心向往的还是水煮肉片辣子鸡糖醋里脊锅包肉这样喧闹热量高的人间烟火啊。

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食无定味,适者口珍。南宋食谱的佳作。

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影印版看的不是很清楚。

读后感

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古代的美食,哪怕粗茶淡饭都觉得好好吃的样子。(流口水……) 好听的名字如蓝田玉,汤绽梅,普通的但很让人有食欲的如蟠桃饭,蟹酿橙,笋蕨馄饨……一个个菜谱看的真想动手去做做看(厨艺渣渣只能幻想……) 古人可以一把梅花都能做成菜,梅花上的雪也可以用来煮茶,那日子...

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