好吃

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出版者:上海书店出版社
作者:林行止
出品人:
页数:199
译者:
出版时间:2009-7
价格:20.00元
装帧:精装
isbn号码:9787545800531
丛书系列:海上文库
图书标签:
  • 林行止
  • 随笔
  • 饮食
  • 美食
  • 散文
  • 香港
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  • 美味
  • 厨房技巧
  • 食材搭配
  • 风味
  • 饮食习惯
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具体描述

《好吃》讲述了:有“哲学家”把人分为两类。其一是吃东西是为了不致饿死(所谓“为存活而吃”,法国人讥讽英人之不擅烹调);其二是生存的目的在吃东西(所谓为吃而活,法国人自夸识饮识食)。笔者两者皆是。在为生活而奋期,当属前者,在生活安定尤其是和年龄“背驰”的胃纳愈来愈小的现在,则为后者。不过,在“吃东西”之中应加上“好”字,而这个“好”字当然纯属主观。

作者简介

林行止

香港著名报人,政经评论家。本名林山木。潮州澄海人,在汕头及剑桥接受教育。曾在《明报晚报》和《明报》任职。一九七三年在香港创办《信报财经新闻》,一九七五年创办《信报财经月刊》,长期主持两份报刊笔政,被誉为“香江第一健笔”,已结集出版的经济及政治评论著作近百册。

目录信息

吃鹅肝,寿而康臭不可挡腴不可拒的青鱼系出名门牛世家血与力量约翰牛牛之味味无穷“品红”、“藏红”的享乐与投资牵“晴”带雨酒香马克思红酒绿金茶话千千日酒泛桃红画入馔这家食肆不简单阿布衣滋味不再西班牙游食琐记巴斯克食行鱼生热、海鲜价、全球化穷国必有佳肴分账、包账、付账,不混账从筷子税说到筷子从三指到四股看餐叉的进化牙签古今中外谈
· · · · · · (收起)

读后感

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写美食的书,往往可以无限延续下去,因为吃是要事,每个人、每个时刻的感觉又不尽相同。而且,这个世界又那么大,无数吃得饱吃不饱的人苦思冥想,总会有新意出来。 这本书虽名为《好吃》,实则未必是指美妙的食物,作者专程到西班牙吃米其林三星名店,结果对其中的一家评价了...  

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在里面除了详细写他和他内子,也就是他老婆吃饭的都是有米其林评价的店外,真没看出有一点点意思,哎哟,买了真的很郁闷,连五页都看不下去,科普也不是,散文也不是,游记也不像。总之,我没看下去,我朋友也看不下去。  

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在里面除了详细写他和他内子,也就是他老婆吃饭的都是有米其林评价的店外,真没看出有一点点意思,哎哟,买了真的很郁闷,连五页都看不下去,科普也不是,散文也不是,游记也不像。总之,我没看下去,我朋友也看不下去。  

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林先生的味蕾不是所有的人都供得起的。 书里优雅的描述了欧洲的美食,旁征博引,用词考究,从红酒到海味,从大都市的高档饭店到乡野中的著名客栈,很有文艺范。是饮茶、喝咖啡、如厕、消磨时光的佳品。 可惜的是,书中所述种种,都价值不菲,难以亲力亲为。只能遥远的羡慕着。...

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昨夜食辣炒田螺若干,饮雪花元生两瓶,甚畅。今晨腹中隐隐如擂鼓,遂携林行止《好吃》入厕。原以为不过稀屎一坨,怎成想淋淋沥沥泻之不绝,最可恶这辣椒虽强弩之末势却余劲甚猛,前夜吃时口中未觉太过刺激,而今却让俺如坐针毡,括约肌每次收缩都苦不堪言。坐在马桶上翻看香江...  

用户评价

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吃这个物事,是最最实在的,所以,若加上很多浮华的术语和典故,则显得太刻意。写吃的,蔡澜才是神人。

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和四时山色有重复的地方~不过考证文章还是挺好看的

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学学美食专栏的写法,不过这本书真不是我那杯茶。

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西班牙米其林地图

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或许是史上花费最久时间读它小小一篇的饮食随笔了

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