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贝太厨房·十二城味

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贝太图书工作室
中信出版集团
2015-6-1
164
CNY 42.80
平装
9787508659800

图书标签: 美食  生活  好书,值得一读  我想读这本书  食谱  贝太厨房  文化  *北京·中信出版社*   


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发表于2024-11-21

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图书描述

贝太厨房首次将文化与饮食结合,精选12座极富特色的城市,在街头巷尾间寻找地道的古早味。

《舌尖上的中国》顾问沈宏非、香港文化美食家欧阳应霁、餐饮名家曹靖等亲述城市记忆中的滋味与印象。

温州、泉州、乐山、腾冲……这十二座或大或小的城市都有属于自己的味道和故事,我们沉浸在那些街巷和杯碟中,先听当地人讲述城的故事,再重新体会姜酒索面、大救驾的滋味。

看熙攘街市、幽静村落、街头摊位、市井百相,置身其中,随味悠游……

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著者简介

“贝太厨房”秉承一贯的诚意传统,力求本土化,以厨艺为平台,通过传播高品位的生活方式,变革着都市家庭的生活品质。 现在,“贝太”又整合文化内容,让食味与风土人情融合为一,不单告诉人们如何制作出美味的菜肴,更带大家了解每道菜背后的故事,走访它产生的街巷,和制作它的人。


图书目录


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用户评价

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排版真的太一般了

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书的编排有很大问题,内容还是不错的。

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情味稍稍有点刻意,做饭的描述写的简略了一点。

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纯粹看图爽,每个城配上的文字略显生硬

评分

排版真的太一般了

读后感

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我喜欢吃,看到这类关于美食的书,总是不由自由地咽一下口水。 对于很多混迹美食圈的人来说,“贝太厨房”并不陌生,曾经我也订阅过《贝太厨房》的月刊,它是一本关于美食的生活月刊。我想,《贝太厨房·十二城味》应该是撷取了“贝太厨房”的精华,但是又超越其上,选择中国...  

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据说,婴儿对味觉的敏感,是先于视觉和听觉的,而仅次于触觉。一个人对故乡的依恋,往往也像婴儿看待父母般,满满都是从自己生来便被赋予、继承、抚育的真情。而向他人道出时,最具像化的反映,无过于谈论家乡在记忆里的“味道”,那些写在时光里的故事,也就此,被娓娓...  

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城市发展的日新月异,我们抓不住,握不牢,似乎身边熟悉的事物会在一夕之间变成过去的模样,原来我和你说的我眼中的那个景象,你可能未曾见过,除了不时翻找出来的老照片证明了自己话语中的描述,还有一段相同的记忆会镌刻在一代人的回忆里。 现代社会里的食客一如武侠小说里...  

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每个城市都有属于她自己的美食味道,或偏甜、或嗜辣、或爱酸,各式各样的美食既体现出了百姓的口味特点,也体现出了时代变迁各地美食的交融与变化。 《贝太厨房》是荣格集团主办的家庭厨艺美食及时尚生活月刊,是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺美食及时尚生活月刊...  

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