图书标签: 美食  无印良品  MUJI  食谱  料理  日本  生活  吃，是必须好好对待的事情啊！   

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不会去做，但看时觉得生活美好，有好多简单而好吃的????

微波炉菜谱

便当灵感～

（190517午休）（2015）可操作性极强——在不到十种酱汁配方得基础上提供了一些简单的食谱。要配合MUJI自营的硅胶微波炉饭盒使用，菜品的加热时间大多在3-12分钟不等。不喜欢用微波炉也可以换烹饪方式，不喜欢某种肉质也可以换其它肉质。

期望越大失望是毁灭性的............

无印良品轻料理系列，看到这本我才意识到，原来书里也是在推荐无印良品的厨具，比如这本，书的最后推荐了无印良品的圆形硅胶烹饪盒。如果你要尝试做这本书里的酱汁，烹饪盒是必须具备的原材料。 大多数中国人家庭还是比较少用微波炉的，我们中国人好像还是比较习惯明火做饭。...  

这本菜谱继承了无印良品一贯风格——简洁，食材易找、酱汁简单、计量方便。关于用量，如果菜谱上出现适量二字，是最让人疯狂的事。什么叫适量，怎么才能适量，在适量的逼迫下，只好放弃了一道道美食的制作。中餐的制作用量可能不会像西餐那样到克这样精准。可如这本书一样，用...  

嘛，虽然技术上来说，充分利用食材的原味才是被诸多大厨所提倡的烹饪的上法，但是对新手和普通料理人来说精心调理的百搭酱汁是一种更加便利稳定的方法，而且很多食材本身并没有浓厚味道，放到餐厅的话多半会做成冷盘配菜，但是普通家庭的小规模饮食一般还是当做主菜的时候居多...  

所谓家乡味道，大多都可归功于一地的饮食中酱汁的独特风味所带来的体验。如鲁菜，葱与酱油加上肉汁高汤，便是其鲜明的特征之一。再如四川人的饮食中不可缺乏豆瓣酱，甚至随着老干妈打败阿香婆占领了全国的餐桌，那种辣中带着豆香的味道，也近乎成了国人集体的记忆，万水千山，...  

饮食文化发展到现在，很多的料理都是在不断的翻新，不断的创新，就中华饮食文化而言，很多的菜谱都是挖掘民国时候的畅销菜肴经高手的创意而焕发新的生命力，就苏菜而言，2015年很多的新菜都是在传统“太湖船菜”的基础上进行改革而变化而成的，“镜箱芡实白鱼”就是在传统船菜...