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四點五星。整本書散發著濃濃的生紅肉般生猛氣質，可愛得迷人。優秀的人能同時是有趣的人真是太重要瞭。

讓人沒法安心下館子吃飯瞭。。。

像個黑手黨一樣的主廚，能擁有一個廚藝精湛又有點罪犯心理的二廚，真是天賜禮物，全書充斥黑幫冒險故事一樣，high翻的暴力語言，毒品、廚師幫派爭奪、酗酒、挖牆腳，廚師江湖的五光十色和黑暗翻瞭個底朝天，

想瞭想最大的問題其實是排版問題，版心太大瞭，字小行密頂天立地，但是要不是這樣又要貴齣天際……

廚房如戰場 最後第二章寫東京行的好有畫麵感 加一星

我得赶紧记下来： ⭕️吃海鲜最佳时段是礼拜二到礼拜五。因为厨师们都在礼拜五一大早把这三天的海鲜都买齐。礼拜一，把剩下的给非上赶着来的食客加点重口味调料，打发了了事。 ⭕️你们觉得厨师对一块肉质不好的西冷牛排边角料怎么处理？给那些order well done 的倒霉...  

书不错，作者的经历有意思，文笔也出色。 但是！ 此书的翻译和出版过程中有问题。 我刚刚开始看，还不敢说有“很多”问题，但是已经有些让我失望，虽然不致于就此放下不理。对于三联这样的出版社，出了这种技术问题是一个耻辱。 比如开始作者说到刚到法国，他们父母给他们...  

wiki‘'s introduction of this book The book, released in 2000 (ISBN 158234082X), is both Bourdain's professional memoir and a behind-the-scenes look at restaurant kitchens. He describes in graphic details the ins-and-outs of the restaurant trade. The book i...  

“经过28年的放浪形骸之后，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。” 好吧，见鬼，我又再一次地相信了所谓的宣传文。如果命名为“我的前28年”或者更煸情一点：“解下围裙的大厨——记天才厨师背后的生活”我觉得可能更贴切一点。托明显有掺水迹...  

看完“just kid"的時候覺得需要一本可以喘口氣或游上岸的書，就看到了波登。一開始挺起勁的，後來慢慢的被一堆食物文字給痲痹。大概我不屬於女粉絲與媽媽級別，所以看到後來一度覺得這家伙就是個狗屎。 但是或許是因為我知道書的結局與尾頁多少都擁有一些神秘的訊息在裡面，就...