具體描述
《傢宴聖經》是國內第一本專門針對傢宴需求的烹飪美食類圖書，由美食界權威雜誌《美食與美酒》聯閤中國六位明星大廚編著，並由蔡瀾、瀋宏非等五位美食界最具影響力的專傢聯閤推薦。《傢宴聖經》內容權威實用，共展示瞭264道傢宴必備經典菜品，分彆由六位最擅長該類菜品的廚師主持，並詳細展示瞭其製作每道菜品時的真實操作步驟以及獨傢烹飪秘訣。這些極具現代風格的創意中餐，皆標注供食用人次、適閤搭配的葡萄酒品種，不但解決瞭傢宴中的菜品問題，還解決瞭配酒的選購。為您打造獨一無二的宴客佳肴，讓您和朋友即使在傢中也能享受到星級酒店的菜品格調，充分體現主人品味。此外，《傢宴聖經》還特彆介紹瞭傢宴的常識和基本禮儀，並附加食材索引，一目瞭然，方便讀者查閱。這部充滿創意的《傢宴聖經》，是舉辦成功傢宴必不可少的珍藏用書。
著者簡介
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
很精美。装帧精美，菜式精美，文图精美。所谓家宴，按西餐的菜肴顺序，各分一板块，每个板块都有大量较上乘的菜式介绍，原料都很精贵。不足处，不适合偶这样的菜鸟，不少原料使用还欠缺细致的介绍和购买指导，进口食品专卖超市不定能找全。话说回来，书还是足够诱惑，非得买一...
評分很精美。装帧精美，菜式精美，文图精美。所谓家宴，按西餐的菜肴顺序，各分一板块，每个板块都有大量较上乘的菜式介绍，原料都很精贵。不足处，不适合偶这样的菜鸟，不少原料使用还欠缺细致的介绍和购买指导，进口食品专卖超市不定能找全。话说回来，书还是足够诱惑，非得买一...
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評分很精美。装帧精美，菜式精美，文图精美。所谓家宴，按西餐的菜肴顺序，各分一板块，每个板块都有大量较上乘的菜式介绍，原料都很精贵。不足处，不适合偶这样的菜鸟，不少原料使用还欠缺细致的介绍和购买指导，进口食品专卖超市不定能找全。话说回来，书还是足够诱惑，非得买一...
用戶評價
擺盤好有難度~
评分每道菜都有推薦搭配的紅酒，太贊瞭！在有一定基礎上，基本很容易上手，隻是需要在裝盤上多花費些心思，剛好傢裏還有幾箱漂洋過海的餐具沒來得及用，要做到傢庭米其林三星...:）
评分不錯的傢宴款待書，但是叫聖經還是太牽強哦
评分不錯的傢宴款待書，但是叫聖經還是太牽強哦
评分每道菜都有推薦搭配的紅酒，太贊瞭！在有一定基礎上，基本很容易上手，隻是需要在裝盤上多花費些心思，剛好傢裏還有幾箱漂洋過海的餐具沒來得及用，要做到傢庭米其林三星...:）
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