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热爱烹饪的人一定会喜欢这本书

热爱烹饪的人一定会喜欢这本书

想了想最大的问题其实是排版问题，版心太大了，字小行密顶天立地，但是要不是这样又要贵出天际……

作者不仅喜欢幽默的人他自己说话也挺幽默的，厨房行话哪里非常好笑。他笔下自己的厨房混乱喧闹，能看到各种各样有趣的人，和后面斯科特安静平稳的厨房简直就是两个极端。厨师要有长跑运动员的耐力，短跑运动员的爆发力，拳击运动员对伤痛的忍耐度，士兵一样的服从能力。翻译是个问题，有的东西我能连蒙带猜是什么，菌块应该是松露吧，还有很多我连猜都猜不出的。

为什么有些专有名词没有英文？就像雷哈勒搜了半天才知道是哪家。看了两个月，看到后面东京部分忍不住在想会不会在写这本书的时候他对这个世界就已经既眷恋又看透了？总有种是东京之旅给他续命的错觉……他毕业典礼演讲和致谢部分，真的能感受到他对烹饪和作为厨师的热爱，谢谢。虽然因为你的离开才认识你，但还是很高兴终于认识你。

我得赶紧记下来： ⭕️吃海鲜最佳时段是礼拜二到礼拜五。因为厨师们都在礼拜五一大早把这三天的海鲜都买齐。礼拜一，把剩下的给非上赶着来的食客加点重口味调料，打发了了事。 ⭕️你们觉得厨师对一块肉质不好的西冷牛排边角料怎么处理？给那些order well done 的倒霉...  

是的，如果对于通篇酣畅淋漓或者触目惊心的口头禅感到舒坦或者厌恶，你应该继续享受或者不再提起这本书了。 当然，这就是个不需要多想的懒惰旅行，也许你可以把它当作一部好莱坞电影。  

原先希望从书中学到一些有用的烹饪技巧，不料这是一本侧重介绍厨师社会生活的书。作者坦率地承认干他这一行的人，大多缺乏教养，满口粗话，吸毒、乱交，而且手脚不干净。对比我接触到的一些烹饪界的人，似乎也有点这方面的毛病。我想这并不是巧合，这就是行业特征。  

是的，如果对于通篇酣畅淋漓或者触目惊心的口头禅感到舒坦或者厌恶，你应该继续享受或者不再提起这本书了。 当然，这就是个不需要多想的懒惰旅行，也许你可以把它当作一部好莱坞电影。  

书不错，作者的经历有意思，文笔也出色。 但是！ 此书的翻译和出版过程中有问题。 我刚刚开始看，还不敢说有“很多”问题，但是已经有些让我失望，虽然不致于就此放下不理。对于三联这样的出版社，出了这种技术问题是一个耻辱。 比如开始作者说到刚到法国，他们父母给他们...