舌染紅塵 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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編輯推薦：

《舌染紅塵》38種尋常又不簡單的美食，帶我們迴到舊時光。

著名專欄作傢荊方最溫暖的手繪本散文，用美食記錄歲月流轉、世故人情，每個故事都搭配瞭作者親手繪製的插畫。

對書中的各地美食，作者都詳細地描述瞭製作的方法、風味特色。對“食物”的熱愛，讓作者從“食物”中獲得瞭獨到的感悟，食物不止陪伴著我們的人生，也啓迪著我們的成長。

從開封到海南，從北京到深圳，作者一路闖蕩漂泊，幸有美食不離左右，分享人生秘密、青春歲月、點滴心情。

內容簡介：

用食物透視人情冷暖，用食物喚醒往昔的迴憶，用食物見證傢族的曆史，用食物記取時代變遷……這本“小人書”，記錄瞭我們吃過的好味道，以及一路走來的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染過的滾滾紅塵，終將變成留在碗底的一汪湯汁，人生中的喜怒哀樂也終將化成縈繞心頭的一種味道。

荊方，1968年生於北京，成長於開封。大學美術係畢業後辭職下海，輾轉於北京、海南、廣東等地，做過廣告、營銷等跟美術不相關的多種行業。現定居廣州，專職寫作。2006年起為《南方都市報》撰寫專欄，采用自說自畫、圖文並茂形式，從此開始這種圖文並茂的創作形式，先後在《南方都市報》《南都周刊》《深圳特區報》《傢庭》等報刊雜誌開設專欄，並在《讀庫》《讀者》《南方周末》等報刊雜誌多次發錶圖文作品。2010年齣版手繪本散文小說《我是六零後》，2011年齣版手繪本散文小說《青春期》。2013年齣版手繪本散文《光陰拼圖》。

001 序 舌染紅塵
003 炒涼粉
炒涼粉的原料極其廉價，然而，但凡成為經典，都自有難以替代的
精彩。
007 羊雙腸
對待羊雙腸的這種心理，讓我想到對待另外一些事物的態度，比如
一夜情。
012 灌湯小籠包
一個巴掌心兒大小的包子上聚集著十幾個縴細的小褶，好像款款盛
開的菊花。
016 鬍辣湯
沒有主食輔佐的鬍辣湯，就像烈火般的激情，會把情感的綠蔭燒成
荒原。
020 燒餅
這兩種燒餅的吃法意味著兩種愛情觀，一種在變遷中珍惜永恒，一
種不斷給乏味的日子添新鮮作料。
024 玫瑰切糕
玫瑰切糕，就是用它甜俗的味道，把小女人的平淡人生，裝點得矜
貴無比。
028 漿麵條
婚姻就像漿麵條，經過時間熔爐的漫長熬煉，留下長相廝守的湯底。
032 西瓜醬
開封人把西瓜醬稱為”豆豉兒”。而”豆豉兒”就像一個和你共患
難的親人。
037 紅薯餅
天寒地凍的時節，在堂屋圍著火爐烙紅薯餅，那快活真是賽過神
仙。
042 豆腐腦
七十年代的開封，小吃基本絕跡，而有強大民眾基礎的豆腐腦，依
然頑強地存留在城市的犄角旮旯。
046 冰糖煮梨
他和李晶晶的這段逸事，也像那碗被消化瞭的煮糖梨，不多久就被
大傢忘懷。
051 炒八寶飯
我帶著迷惑吃瞭一次八寶飯，又一次為人類在味蕾上花的心思而深
深摺服。
057 菠蘿蜜
在搖曳的燭光裏，我們完成瞭從夢幻到現實的軟著陸，可惜是臉先
著地。
062 狗肉
保持慈悲心，善待他人，善待萬物，比拘泥於吃或者不吃狗肉，要
重要得多。
068 海南咖啡
我們就像不知死活的菜粉蝶，飛舞在一片大張嘴巴等待食物的青蛙
叢林裏。
072 牛肉飯
我們的牛肉飯豪華得離譜。但倩倩走後，我再沒做過，少瞭一個
人，少瞭很多滋味。
077 椰子汁
清甜香濃的椰子汁，帶著冰凍後的清涼滑進喉嚨，在嘴裏留下淡淡
的椰香味。
086 魚翅
”一將功成萬骨枯”，多少尋常美味為瞭陪襯這魚翅而隱姓埋名，
將一身精華湮沒在那一汪淺淺的湯底裏，連屍骨都沒能留下。
091 芒果
我帶著北方小城那顆閉塞的心，為鬍處長的偷窺和沒能抵擋芒果炮
彈的誘惑耿耿於懷。
095 二鍋頭
如果把人生比作一場你爭我奪的球賽的話，那酒就是專屬於你的啦
啦隊。
099 紅菜湯
就是靠著對紅菜湯的想像，母親和她挨過瞭一個又一個飢餓時刻。
105 韭菜餡餃子
餃子的鮮香頓時彌漫這座異國他鄉的小樓。一個小夥子吃後，突然
趴在桌上嚎啕大哭。
111 麥當勞
他早看齣我的窘境，但沒有戳穿，隻是默默地把心疼藏進麥當勞的
巨無霸裏。
119 魚香肉絲
寒冷的夜風將熱氣吹到我的臉上，此時此刻，我竟然如此留戀這傢
飯館的魚香肉絲。
126 餐後水果
我一字一頓地對她說：”這香蕉給你吃吧！”她被噎住，臉上紅一
陣白一陣風雲變幻。
131 方便麵
方便麵對我來說，基本就是失敗的代名詞。
136 銀耳羹
我突然聽到一個熟悉的聲音”銀耳羹女孩子都愛吃”，大腦頓時一
片亂碼。
140 哈根達斯
冰激淩火鍋的對麵，是深情款款的男豬腳，我有點眩暈，仿佛置身
愛情電影。
144 壽司和魚生
女人就像壽司，打扮得漂漂亮亮地站在壽司颱上，等著有緣的，把
自己領走。
149 丸子湯
冷卻瞭的雞湯和丸子，在路燈下泛著點點白光。那一刻，我感到深
深的無助。
155 往食不要再提
每一種被遺棄的食物背後都隱藏著一段幽暗的往事，承載著生命最
沉重的內涵。
160 豆包
我看著黑色的泥點，頓生厭惡，祈禱它們不要滲透進豆包，更不要
分到我手裏。
166 帶魚
濃油赤醬的帶魚騙過味蕾，讓我們懷舊的心暫時沉浸在過去的美
好裏。
171 五香花生米
吃花生米時，爺爺會掰掉上麵的小芽，即便窮睏至此，也保持著對
味覺的忠誠。
176 熟食店
最可恨的就是那些下班路過的男人們，他們用筷子在肉中間撥來撥
去，香味四處飄散。
180 追腥逐臭
臭饌就是在鋼絲上跳舞，在奇香與惡臭之間尋找一個微妙的位置。
其實我們的人生哪一刻不是在鋼絲上跳舞呢？
185 榴蓮
她們扒開硬殼、托齣粉黃肥嫩的榴蓮肉，伸到你鼻子下麵：”豪
航嘎！”
190 團圓的餃子
一聞到餃子的香味，我就有一種節日的感覺，瞬間被興奮、期待占
據。這是一種條件反射。這時候的餃子意味著幸福、團圓。
· · · · · · (收起)