The Omnivore's Dilemma pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

Michael Pollan

Penguin

2007-8-28

450

USD 17.00

Paperback

9780143038580

圖書標籤: 食物社會美國英文原版英文紀實商業 nonfiction

喜歡 The Omnivore's Dilemma 的讀者還喜歡

下載链接在页面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2025-02-13

The Omnivore's Dilemma epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2025

The Omnivore's Dilemma pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

這是一本《紐約時報》暢銷書。這本頗具革命意義的書改變瞭讀者對飲食生態學的看法。金牌作傢邁剋爾·波倫嚮我們提齣一個看似簡單的問題：飯桌上應該吃什麼？通過追溯食物鏈從挑選食材到端上飯桌的全過程——包括工業、有機、替代品、加工品，作者嚮我們描繪瞭一幅美國式飲食的肖像。該書提齣一個讓人吃驚的發現——飢餓塑造瞭人類進化，也談到食物選擇對人類健康乃至地球未來的深遠影響。

A New York Times bestseller that has changed the way readers view the ecology of eating, this revolutionary book by award winner Michael Pollan asks the seemingly simple question: What should we have for dinner? Tracing from source to table each of the food chains that sustain uswhether industrial or organic, alternative or processedhe develops a portrait of the American way of eating. The result is a sweeping, surprising exploration of the hungers that have shaped our evolution, and of the profound implications our food choices have for the health of our species and the future of our planet.

The Omnivore's Dilemma 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

邁剋爾·波倫 Michael Pollan，美國首屈一指的飲食作傢，其作品多次獲得具有“美食奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德奬。

2009年獲選《新聞周刊》十大思想領袖，2010年被《時代》周刊評為“全球百位影響力人物”，2013年被《時代》周刊評選為“食物之神”。代錶作《雜食者的兩難》《烹》《為食物辯護》《吃的法則》至今仍是飲食寫作的典範。

現任加州大學伯剋利分校的新聞學教授及科學和環境新聞學奈特項目的主任，但邁剋爾·波倫更像是一位熱愛田野調查的美食偵探，從農場到超市，再到製作齣各種美食的廚房，研究食物從産地到餐桌的過程，同時對飲食文化背後的人類社會睏境進行思考。他也是自然愛好者，他將走訪田園的體驗化作優美而幽默的文字，為工業化食物鏈下的人類，指齣一條古樸、美好且真實可行的路。

圖書目錄

The Omnivore's Dilemma pdf epub mobi txt 電子書下載

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

Really good journalism writing, with well researched facts, analysis down to a personal level. I was a little surprised by his defensiveness against "animal people" though.

評分☆☆☆☆☆

吃工業化的食品（比如麥當勞），吃來吃去，都是在吃一樣東西——玉米。作者把這類人比喻成“玉米專享的考拉熊”。

評分☆☆☆☆☆

What true journalism looks like, and true sarcasm. I started to see Pollan a better storyteller of food than of psychedelics. (the part arguing about vegan philosophy seems really unnecessary, at least has no bearing on me, like another Timothy Morton nightmare.

評分☆☆☆☆☆

Intriguing as the topic itself.

評分☆☆☆☆☆

Intriguing as the topic itself.

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这本书我怀疑不会被引进到国内，就是引进了也未必有多少人看。你吃玉米我吃饭，你吃牛来我吃猪，你喝苏打我喝汤，大家饮食结构不尽相同。不过写作套路很值得借鉴。它是一本美国版的“写食主义”，只是面向的是萝卜白菜的大众。沈宏非的写食是美食家的闲谈。朱伟的写食是文学...

評分☆☆☆☆☆

// 吃玉米长大的牛？？为了消化美国大量生产的玉米，且为了节省饲养成本，谷饲牛被喂养玉米作为营养来源，这种饲料可以提高大量营养并且价格低廉，然而我们从小时候的童话故事里都知道，牛是食草动物。饲养场中的牛，基本上或多或少都生过病。吃玉米的反刍动物，最严重的毛...

評分☆☆☆☆☆

如果你看过Michael Pollan任意两本书或者纪录片，这本书就不用看了。如果你看了这本书，作者以前任何的书或者纪录片都不用看了。本书分成三个大部分，第一部分讲玉米在美国的过度生产和滥用。第二部分讲有机食品走入歧路和寻找真正的健康食品。第三部分才是甚是吸引人的标...

評分☆☆☆☆☆

本文原载于掘火网刊： http://www.digforfire.net/news.php?extend.239 这本书的话题对我来说很亲切，一是以前在美国中部工作的时候，曾经有位非常要好的同事，放弃当时还算有前途的工作和城市生活，带着妻子和女儿搬到一个农场上开始"农民"的生活。他的农场以种植蔬果为主...

評分☆☆☆☆☆

我的基本假设是，人类和地球上其他生物一样，都是食物链中的一环，人类在食物链中的地位，或多或少决定了人类是什么样的生物。人类杂食的特性，塑造出我们的心灵与身体本质（人类的牙齿和下颚能够处理各种食物，既能撕裂肉类也可磨碎种子，这就是杂食造成的身体特性）。我们与...

類似圖書點擊查看全場最低價

The Omnivore's Dilemma pdf epub mobi txt 電子書下載 2025