圖書標籤: 唐魯孫  美食  飲食  隨筆  吃  美食文化  中國文學  生活   

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寫美食記裏麵覺得吃得最多最精道的人

唐老寫吃，是妙在那些掌故，畢竟貴族世傢，輕描淡寫就從字裏行間感到一種隨意自在。看這“白描”未必會有垂涎三尺的饞，卻特彆能體會一種老北平的氣息，更有一縷鄉愁的詩意。

汪曾祺、梁實鞦的食話，其實都是“藉吃寫人”，像小說，寫的是與親友分甘同味的美好迴憶。身為八旗貴胄的唐魯孫，則更注重美食本身，兼寫掌故。兩種路數同樣好看，讀來滋味綿長。

唐老師會吃，也會聊，滿口口水。

唐魯孫世澤名門之後，不似汪曾祺鄉野筆恣（除吃，還能跑警報），重在掌故講究（老北平那一套，他是旗人）。 唐魯孫寫得的確是吃，但玩的是應酬交遊，講究閤矩，博聞強記這一路。汪曾祺寫的是饞，走的是青菜茨菇，酒菜羈旅，飽肚解饞這一著

我平时喜欢把美食散文当床头读物，有的时候也喜欢深夜看吃播或者做菜的视频，感觉自己特别丧心病狂hhhhh 不过我本人其实是一个食欲并不怎么旺盛的人，在吃上完全不讲究，我可以连续一个月每天吃一样的早餐，也不吃零食，不喝饮料，不吃奶制品，但是我非常欣赏那些喜欢吃、会吃...  

我平时喜欢把美食散文当床头读物，有的时候也喜欢深夜看吃播或者做菜的视频，感觉自己特别丧心病狂hhhhh 不过我本人其实是一个食欲并不怎么旺盛的人，在吃上完全不讲究，我可以连续一个月每天吃一样的早餐，也不吃零食，不喝饮料，不吃奶制品，但是我非常欣赏那些喜欢吃、会吃...  

唐鲁孙系列应该算是谈吃的书里边比较孤独的一种，封面上冠着“中华谈吃第一人”。如果就所谈食物的稀罕精妙程度来说，这个称号倒也不假。 他是晚清贵族的出身，镶红旗的八旗子弟，两个族姑祖母入宫做了光绪的珍妃、瑾妃，用现在的说法是不折不扣的“官二代+富二代”。虽说生...  

涨了不少见识，有助于提升审美情趣，对于美食的审美。哈哈 一部不可多得的床头闲书，需要静下心来细细体会。好多生字生词，虽然都是中国人，就是有种时代的距离感在面前。对于近代中国及以前的生活杂学缺乏了解，也缺乏了解的途径。这本书恰好真实地反映了那段逝去的岁月，很宝...

唐鲁孙是珍妃的侄孙，家学渊源其来自有——关键是，他吃了，还会欣赏；叫好了，还能记住。隔了几十来年，退休后回忆起哪一年在国内（他1946年去的台湾——得亏去了）哪个城市哪条街的哪家店吃了哪位厨师做的哪道拿手菜，还是门儿清！纵然可以归结于他“谈笑有鸿儒往来无白...