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发表于2025-01-31
老饕漫筆(增訂版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
本書是趙珩先生談飲食文化的一部力作,開飲食文化讀物之先。全書共48篇。用白描式的筆記體寫“食話”,寫口腹之物,記風物人情,述曆史掌故,親切自然而優雅,流露齣作者對精緻文化的一份眷念。
趙珩先生的書,最喜讀《故人故事》,主題集中又流利。其他各種,就有散漫無序的印象。讀完《二條十年》後,感覺又能串起一些來瞭。
評分行傢,寫的十分好吃,讀之食指動。有賴傢世好,能品百般味,真是嫉妒哼。行文囉嗦瞭點,還是上品。
評分必下有餘比上差十萬八韆裏
評分一個不太正統的吃貨寫的吃貨記錄。
評分能這樣愛吃懂吃是一種幸福,看著種種美食的同時看到一段段與之相關的故事更覺妙趣十足,就是快把我饞死瞭喲
最近看了一本书《老饕漫笔》(三联出版),作者赵珩摭拾他近五十年饮馔的记忆,为我们描述了他行吟华夏的美食体会,其中不乏饕餮大餐,也不遗陋巷小点。 从言语中可以看出,作者赵珩出身于大户人家,有幸与很多文化名人觥筹交错,而且走南闯北去了不少地方,由此也吃到了很多...
評分 評分作者出身大世家,接触面广,见识多,在广大劳苦百姓还在为三餐着落而苦恼的六七十年代,作者家中有厨子,外出能下馆,确实为贫苦大众描述了一个可望而不可及的老饕历程。 出身好,底韵也深,名人名句信手拈来,开拓了视野,也了解了大世家贵二代的点滴生活。知识性、娱乐性并存...
評分美食,典故,文化融于一体的散文集,深得我心。那些美食的描写令人心动:山药、红枣、山楂捣泥用香油炒过蒸透覆以桂花糖明芡的炒三泥,鲜美绝伦的雪笋汤,蘸过玫瑰蜜汁卤后汁甜糕软、芸豆的清香与玫瑰的馥郁溶化在一起的芸豆糕、仿膳的肉末烧饼……也才明白,原来我在杭州吃的...
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