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发表于2024-08-02
老饕漫筆(增訂版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書是趙珩先生談飲食文化的一部力作,開飲食文化讀物之先。全書共48篇。用白描式的筆記體寫“食話”,寫口腹之物,記風物人情,述曆史掌故,親切自然而優雅,流露齣作者對精緻文化的一份眷念。
一個不太正統的吃貨寫的吃貨記錄。
評分半夜看絕對沒問題,不會餓,不會想在風雪中奔走一小時為吃榲桲拌梨絲。是謂“不饞”。但風雅的緊,那些逝去年歲裏的,風雅的生活。但不惋惜。逝去便逝去,雖然沒有瞭玫瑰餅也頗遺憾。
評分與其說是關於飲食的記錄,不如說是對吃的記憶和迴味,一種生活情趣,一種念舊的情懷。最讓人舒服的是這樣緩慢不費神的文筆的調調。
評分必下有餘比上差十萬八韆裏
評分吃心不改真老饕
大四毕业的时候读的,记得清楚,带到凌水宾馆的海水游泳池。 做学生的最后一个月,校园里是那些我认识了三年却不知道名字的灰色的雾一样的同学。 无处容身。 游泳馆算是一个出口,虽然不爱运动。 落地窗外,渤海黄海几乎交接的山岩,陡峭犀利。 这城市虚弱贫困,谁知...
評分最近看了一本书《老饕漫笔》(三联出版),作者赵珩摭拾他近五十年饮馔的记忆,为我们描述了他行吟华夏的美食体会,其中不乏饕餮大餐,也不遗陋巷小点。 从言语中可以看出,作者赵珩出身于大户人家,有幸与很多文化名人觥筹交错,而且走南闯北去了不少地方,由此也吃到了很多...
評分 評分赵老先生出身名门,是见过世面受过熏陶的人。其曾祖父赵尔丰清末曾任署理四川总督兼驻藏大臣,曾伯祖赵尔巽民国期间曾任清史馆馆长,领修过《清史稿》。父亲赵守俨是中华书局原副总编辑,主持过二十四史的点校工作(摘自百度百科中『赵珩』词条)。 而他的风格又和实秋先生等旧...
評分买回赵珩的《老饕漫笔:近五十年饮馔摭记》怕已有年余。当初没有读完,想是不甚精彩。最近偶然翻出,倒还可以看下去,仍是不觉得精彩。才华,真正的才华这东西本不是凡人都有的。 在《川菜与川戏》一篇中,他要说明巴蜀中饮食文化的普遍发达——“其实川菜的普及与讲究,远不...
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