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大蒜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

大蒜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
(美)阿伦(美)卡斯帕译者：周金坤
中国友谊出版公司
三辉图书
周金坤
2006-6
157
29.00元
简裝本
食物公社丛书
9787505720312

图书标签: 美食  食物  大蒜  美食文化  植物  食物公社  爱生活  辛辣   

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发表于2024-12-22

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图书描述

你可知道，在市场上经常可以买到的普通白蒜，仅仅是世界上成百上千种大蒜中的一种？

　　在加利福尼亚北部酒乡，葡萄园环绕中的一个小农场，主人切斯特?阿伦花费近十年的时间来栽培大蒜，如深红色的西班牙罗杰、美味的古特马兰、淡玫瑰红的切斯诺克，以及其他52种非同寻常的大蒜，他对大蒜的狂热吸引了美国各地的大厨纷至沓来。而从这本来自阿伦亲身经验的的书中，你将会了解大蒜，这种在6000年前埃及法老图坦卡蒙的陪葬中就曾亮相的植物的历史，学会鉴别各种大蒜的滋味以及如何在自己的阳台上种植大蒜，当然，还有怎样将大蒜做成各色令人着迷的菜式（乃至甜点）的菜谱，比如来自旧金山臭玫瑰餐厅著名的多瓣蒜鸡。

　　毫无疑问，这正是一个大蒜迷必读的大蒜圣经。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

大蒜大蒜，我不喜欢

评分☆☆☆☆☆

微波炉烤大蒜以外，大蒜都是陪衬。所以不如那本写豆子的嘛。但是还算是真爱了。

评分☆☆☆☆☆

微波炉烤大蒜以外，大蒜都是陪衬。所以不如那本写豆子的嘛。但是还算是真爱了。

评分☆☆☆☆☆

#書友集记录#有趣的饮食书，爱好大蒜调味者不可错过。

评分☆☆☆☆☆

十分钟翻完，原来老外也花样吃蒜花样种蒜啊

读后感

评分☆☆☆☆☆

无机客 食物公社之《大蒜》 在五本“食物公社”里面，《大蒜》大概是最最没意思的一部，假如读者抱着欣赏一出以食材为纽带的精细文化史，无疑会失望而归。作者本身就没想把这本书写成那类以小知大的读物！ 翻开书页，看到就是一大堆各种自己不熟悉的大蒜品种的名称，最后...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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