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番茄 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

番茄
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[英] 史密斯
中國友誼齣版公司
三輝圖書
許綺芬（譯）
2006-6
211
26.00元
平裝
食物公社叢書
9787505720343

圖書標籤: 美食  番茄  食物  飲食  飲食文化  番茄-新世界的魔法幻美食  文化  食物公社   

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发表于2024-11-21

番茄 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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番茄 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

番茄是當今世界上最受歡迎的蔬果之一，不分貧富貴賤，不分地域，從美洲到澳洲，從北歐到南非，番茄滿足瞭眾人的口腹之欲。然而，在18世紀之前，吃番茄曾經是一種禁忌，因為人們認為番茄有毒；另外一種看法則認定番茄是一種催情劑，它被稱為“愛情果”，因此當時的傳教士禁食番茄。

誰是第一個吃番茄的人？番茄是怎樣從南美洲飄洋過海來到北美洲、歐洲乃至世界各地？它又是怎樣從一種傳說中的毒藥演變為大受歡迎的時尚美食？作者安德魯?史密斯通過令人信服的考證描繪瞭蕃茄進入人類飲食的曆史，解答瞭這些趣味十足的問題。

番茄 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

安德魯·史密斯，作傢，國際關係、教育學、食物及烹飪史專傢。二十多年來他緻力於研究食物的曆史，並完成瞭一係列著作。他從1978年起開始撰寫有關番茄的文章，此後更查閱瞭超過5萬種與番茄相關的書籍、雜誌以及論作，還搜集瞭數韆則番茄軼章、食譜，完成瞭這本探討番茄的曆史、栽種與烹調的著作。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有掉書袋的感覺。不過挑乾的看也瞭解一些知識

評分☆☆☆☆☆

N年前在仙蹤林的那條短信喲!

評分☆☆☆☆☆

N年前在仙蹤林的那條短信喲!

評分☆☆☆☆☆

一張小臉兒紅得讓番茄看瞭都含恨而死

評分☆☆☆☆☆

一張小臉兒紅得讓番茄看瞭都含恨而死

讀後感

評分☆☆☆☆☆

可是，可读性非常差。 番茄在美国的历史，没有按照时间线来理顺 大量的考证资料，导致枯燥 文笔平淡，如果不是公司做项目必须要这些资料，真的很难读下去 即使像“番茄药丸”这样的热闹事件也写的乏味至极 好吧，作者的辛苦和认真值得表扬，这个年代这么认真的人很少了。 还有...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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