大厨小贴士

大厨小贴士 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:
出品人:
页数:146
译者:
出版时间:2012-3
价格:48.00元
装帧:
isbn号码:9787510037924
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 菜谱 
  • 烹饪 
  • 香港 
  • 料理 
  • 饮食 
  • 食谱 
  • 小厨娘 
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豆腐煮到体无完肤?鱿鱼变“ 油鱼”?非鲜勿蒸?煲鸡汤需不断撇油?煮绿豆沙不“起沙”?……在《给入厨新鲜人的大厨小贴士》一书中,拥有30多年入厨和烹饪培训经验的国家级大厨廖教贤和黎耀成一一解答厨房新手的奇难杂症,并示范50多道美味又易学的家常菜肴,包括肉类、海鲜、蔬菜、蛋、粥粉面饭和糖水。《给入厨新鲜人的大厨小贴士》用词简洁有趣,让读者即时掌握做菜秘诀。让大厨手把手教你入厨,享受入厨乐趣吧!

具体描述

读后感

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用户评价

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里面有很多有用的贴士,值得一看,但是中英文对照,超级占篇幅且不合算减一星

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粥汤饭羹

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粥汤饭羹

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实用型。

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知名度很小但是很精致的一本书。图文制作都很用心,纸张也厚薄适宜捏起来很舒服。读起来惬意,推荐。当然能不能提高做菜水准就见仁见智了,还是得多操练啊

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