大杂烩 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。
年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。
著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等，量多质精，允为一代杂文大家，而文中所传达的精致生活美学，更足以为后人典范。
出版者:广西师范大学出版社
作者:唐鲁孙
出品人:理想国
页数:200
译者:
出版时间:2004-11
价格:22.00元
装帧:平装
isbn号码:9787563349982
丛书系列:唐鲁孙系列
图书标签:
- 唐鲁孙
- 美食
- 民俗
- 饮食
- 散文
- 随笔
- 老北京
- 文化
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大杂烩，ISBN：9787563349982，作者：唐鲁孙著
具体描述
读后感
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唐鲁孙作品系列阅读中，功力不如王世襄、金受申、朱家溍等位磁实，但知识面较宽，颇能开阔眼界，充实笔端。唯不喜其出版社。
评分要说清楚唐先生这一套书究竟好在哪儿，挺难。书里写的东西很杂，也未必精致唯美，但就是让人踏实。正如这书名大杂烩：青菜丸子猪肉粉条白豆腐乱七八糟稀里糊涂一大锅煮开，放些面块下去咕嘟咕嘟，捞出，一勺麻油浇上，淅沥哗啦灌下肚——有底了。打个饱嗝，一嘴的北平味儿。
评分这本倒是吃的不多，大多在讲老北京的民俗。
评分我想养蛐蛐
评分提到的北京民俗是大户人家、世家、贵族的民俗，和老舍描述的贫民的民俗真是大不一样。
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