具体描述
20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传统文化的坚持。
梁实秋的豆汁儿，唐鲁孙的豌豆黄，张晓风的酸梅汤，董桥的凉拌小菜，大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述，或述说对故乡风物的一往情深，在说味与品味中，体现可贵的平民精神，在味觉与语言的关系中，把玩中国语言文化的魅力！
说味，玩味，得味，回味……
作者简介
焦桐，1956年生于台湾高雄市。现任教于台湾中央大学中文系。已出版著作《咆哮都市》《失眠曲》《完全壮阳食谱》《我邂逅了一条毛毛虫》等。
目录信息
梁实秋 粥
唐鲁孙 北平的甜食
梁容若 豆腐的滋味
吴鲁芹 鸡尾酒会
马逢华 馄饨，烫面饺儿，粉浆面
逯耀东 多谢石家
陈若曦 酒和酒的往事
刘大任 鱼香
张晓风 戈壁、酸梅汤和低调幸福
董 桥 大将军的凉拦小菜
周志文 泡沫红茶
李继孔 三“菜”一生
梁正居 办桌
远 人 口腹
李 黎 食有鱼
廖玉蕙 排骨面的魅力
李 昂 黑手党和提拉米苏
李 潼 鸭膛与糕碴
杨健一 卖面炎仔
焦 桐 论吃鱼
黄宝莲 司命灶君
卢非易 寻找杯底的秘密
简 � 肉欲厨房
林铨居 煲汤
陈建志 纽约，美食共和国
迷 走 玩葡萄酒的方式
刘富士 蒜头
杜祖业 ��作响的微醺记忆
琦 君 团圆饼
林太乙 母爱拌在肉松里
林文月 萝卜糕
隐 地 饿
席慕蓉 刘家炸酱面
爱 亚 生素情事
萧 萧 萝卜与萝卜干
颜昆阳 鱼丸、煎蛋与梦想
林清玄 冰糖芋泥
方 杞 母亲的切菜声
周芬伶 酸柚与甜瓜
方 梓 嫁茄子
李 昕 寻常食物好气味
柯翠芬 酒与补品的故事
高自芬 地图
韩良露 阿嬷的滋味
蔡珠儿 甜菜正传
陈文玲 台北厨房笔记
宇文正 来自大食帝国的人
柯裕� 蛤蜊的气味
徐国能 刀工
高翊峰 料理一桌家常
· · · · · · (收起)
读后感
美食散文，大家小家名家散家的文章收录。我对每一篇都做了简评，现根据评价推荐几篇。 陈平原《纸上得来味更长》；唐鲁孙《北平的甜食》；焦桐《论吃鱼》；林太乙《母爱拌在肉松里》；林文月《萝卜糕》；隐地《饿》；席慕容《刘家炸酱面》；宇文正《来自大食帝...
评分《文学的餐桌》是一本美食随笔大杂烩，虽然有些篇章算不得很优秀，不过读这本书的时候还是很有兴致。兴之所至时随手写下这些东西，看到后半部分时却懒得继续动笔了。 梁实秋《粥》：一向喜爱梁关于饮食的文字，在他的文字底下，能让人看见于吃之外的更多情感和意味。他说虽然...
评分《文学的餐桌》是一本美食随笔大杂烩，虽然有些篇章算不得很优秀，不过读这本书的时候还是很有兴致。兴之所至时随手写下这些东西，看到后半部分时却懒得继续动笔了。 梁实秋《粥》：一向喜爱梁关于饮食的文字，在他的文字底下，能让人看见于吃之外的更多情感和意味。他说虽然...
评分《文学的餐桌》是一本美食随笔大杂烩，虽然有些篇章算不得很优秀，不过读这本书的时候还是很有兴致。兴之所至时随手写下这些东西，看到后半部分时却懒得继续动笔了。 梁实秋《粥》：一向喜爱梁关于饮食的文字，在他的文字底下，能让人看见于吃之外的更多情感和意味。他说虽然...
评分美食散文，大家小家名家散家的文章收录。我对每一篇都做了简评，现根据评价推荐几篇。 陈平原《纸上得来味更长》；唐鲁孙《北平的甜食》；焦桐《论吃鱼》；林太乙《母爱拌在肉松里》；林文月《萝卜糕》；隐地《饿》；席慕容《刘家炸酱面》；宇文正《来自大食帝...
用户评价
梁实秋，唐鲁孙
评分很舒服的一本书。适合随手读
评分梁实秋，唐鲁孙
评分锺意饮食，锺意文学，于是两者结合，更是我的菜~~
评分梁实秋，唐鲁孙
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