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MLIVING：东京美食散步 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

MLIVING：东京美食散步
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
魅蓝
中国民族摄影艺术出版社
2017-8
112
48.00元
平装
9787512210318

图书标签: 旅行  美食  日本  咖啡  文化  東京  吃货  东京   

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发表于2024-11-14

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图书描述

《MLIVING：东京美食散步》选择了三个主题：寿司、咖啡、铁道便当，都是因为其中透着浓浓的人情。

比如，好的寿司职人，或是喫茶店里的招待，都要“会聊天”，要不问就知道客人需要什么。很多人会把那里当做第二个家，获得放松和治愈。

就连小小的铁路便当，也被赋予了很强的仪式感 ，还能为你打开各地风土的大门。

在这些美食和职人的故事里，你既会为他们用生命去做食物而感动，也会在他们指责年轻人不够努力时，体会到一份复杂：的确，在经济泡沫后长大的一代人，更追求安全感，更保守，不再像“二战”后锻炼起来的人那样“有劲”；但另一方面，日本大企业近年来的衰落、跨界时的频频失败、作坊式的思维，也和对年轻人的压制不无关系……

*本书所有图片均由魅族及魅蓝手机拍摄

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著者简介

关于Lens：

Lens自2005年创刊至今，持续且稳定地刊登优质影像阅读内容，拥有超过30万核心受众群、超过72万微博粉丝、超过70万微信粉丝，其中包括政、商、学、艺、媒等多领域的精英和意见领袖。Lens品牌已被公认为中国极富品质的影像阅读品牌。 Lens 官网：ht t p://www.welens.cn

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

部分受访者和撰稿人

小野二郎，纪录片《寿司之神》的主角，被誉为“寿司第一人”

山本益博，从10岁左右就对日本传统饮食产生兴趣，被誉为日本料理界“美食评论家”第一人

村濑信行，少年时为“暴走族”，从管制所出来后决心改变心性，成为中生代寿司职人的代表

沼田元气，摄影师（也是川岛小鸟的老师），诗 人，喫茶店研究者，木偶文化研究者，日本孤独会会员。

关口一郎，103岁的咖啡师，职业经历长达70多年

小林忍，作家、美食评论家，有“铁道便当女王”之称

李长声，旅日作家，日本文化史专家

*特别感谢@Photo by 咔嚓姬 和 “就™不用单反协会”提供部分图片和文字素材

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

感觉是手机广告书

评分☆☆☆☆☆

天啦，种草一堆东京咖啡店！

评分☆☆☆☆☆

“料理就像‘交手’，是一对一的体验”。多有画面感：料理人看了一眼坐在昏暗灯光下吧台后的食客，从他的衣着举止、今天的神情情绪，呈奉给他的寿司该怎么做，心中已略知一二。。。看来以后去日本吃料理要坐吧台哦！

评分☆☆☆☆☆

“料理就像‘交手’，是一对一的体验”。多有画面感：料理人看了一眼坐在昏暗灯光下吧台后的食客，从他的衣着举止、今天的神情情绪，呈奉给他的寿司该怎么做，心中已略知一二。。。看来以后去日本吃料理要坐吧台哦！

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