具體描述
《尋味日本》內容簡介：目前時興的樂活旅行中，旅人們追求的並非是馬不停蹄地追逐景點，而是換個地方生活，其最終目的就是在每個地方都能實現深入當地的慢遊，並且品嘗當地地道食材。日本擁有四大列島，劃分成47個都道府縣的行政區域，每個地區各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋瞭日本北海道、日本東北、關東、中部北陸、關西、四國、九州島等八大區域，介紹瞭30種當地零距離的食材與料理，搭配周邊悠閑愜意的小旅行，這些頂級美味所引發的旅行，正是樂活生活的意義。
編輯推薦：
1. 最新資訊：東京連續第五年蟬聯世界美食之都，本書則是世界美食之都的最佳介紹
2. 世界美食之都的美食書！日本旅遊必備
3. 慢遊日本列島，發現當地極品美味，八大區域30種當地食材零距離接觸
4. 美食、美景、文化、娛樂、資訊一網打盡，最全、最新、最熱門、最超值
5. MOOK旅遊書暢銷中國颱灣、中國香港等地
著者簡介
墨刻齣版,1998年5月創立。有係統地將日本風行已久的“MOOK” 概念引進中國颱灣，以最具創意的本土製作為齣版宗旨，建立現代人最容易接受的閱讀模式。將旅行與生活中的美食、藝術、文化結閤，以充滿美趣與品位的文字及視覺呈現，全方位延伸讀者的閱讀視野。
圖書目錄
006螃蟹×劄幌
014海鮮井×釧路·小樽
020烏賊×函館
026道産蔬菜×美瑛·富良野
日本東北
032南部法度鍋×岩手盛岡
038比內地雞×鞦田市·角館
044扇貝×青森市
050牛舌×官城仙颱
056米澤牛×山形米澤
關東
062鰻魚飯×東京上野·六本木
068江戶前壽司×東京築地市場
074酒莊料理×山梨勝沼
082莊園美食×伊豆高原
中部北陸
088伊勢蝦×三重伊勢誌摩
092鬆阪牛×三重鬆阪市
096越前蟹×福井越前
100飛彈牛×崎阜飛〈馬單〉高山
104加賀料理×石川金澤
關西
108神戶牛肉×神戶北野·舊居留地
116京料理×京都祗園
124湯豆腐×京都清水寺·高颱寺
130烏鼕麵×大阪道頓堀·心齋橋
山陰山陽·四國
138瀨戶內料理×廣島尾道·倉敷
146牡蠣×廣島宮島
154星鰻×廣島市
162贊岐烏鼕麵×四國香川
168河豚×山口·下關
九州
174城下鰈×大分彆府溫泉
180馬肉×阿蘇·黑川溫泉
186鹿兒島黑豬×鹿兒島
· · · · · · (收起)
讀後感
说到日本就必须呱啦呱啦日本菜。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，其影响仅次于中餐和西餐。日本菜独特风味的形成，同其特有的地理环境及东方传统文化是分不开的。其基本特点是：季节性强；味道鲜美，保持原味清淡不腻，很多菜都是生吃；选料以...
評分不到20的价格对于这本书来讲实在是太超值了！ 无论是纸张、排版还是印刷、内容都堪称一流，特别是里面丰富异常的日本美食照片，让人都不是食指大动，而是食指乱动了。看那些美照，诱人的色泽似乎正在散发着其或浓郁或清爽的香气，尤其是各种刺身照片，让大爱刺身的我几乎闻到...
評分这个世界是充满着诱惑的，因为它是如此的多姿多彩；这个世界从充满着美味，因为它是如此的种类繁多。每个区域，每个地域，每个角落遍及着它们自我独特的美味佳肴。与此同时的是，作为地球人的成员之一的我们中国人势必也对邻邦日本有着一种独特期待和好奇吧！ 跟随着《寻味日...
評分在吃这件事儿上，我认为全世界没有任何一个国家能比得了我们中国，中国人讲究吃吃喝喝，历史悠久，世代相传。比起美国人英国人德国人巴西人……，中国人个个都是吃饭高手，这也不能怪国人个个是吃货，只怪咱这个国度有五千多年的历史。闲适惯了的国人，于溜鸟斗鸡之余，不琢磨...
評分关于日本这个国家以及日本历史文化等方面的书近来十分走俏，而日本的漫画书和推理著作等也一度牵扯着中国读者的胃口，旅游作为人们热衷的一种生活娱乐和消遣方式，日渐被平民所接受，走出国门已经不是什么奢侈的想法，关于日本饮食的书，我看的的确不多，这次初看的第一本...
用戶評價
以為是美食文化類的書，讀瞭纔發覺原來是旅遊指南類的書，檔次一下子就下來瞭，不過裏麵介紹的美食倒是很令人食指大動的啊~~``
评分先彆忙減肥
评分廣告大集閤，不過製作還蠻精美的。
评分墨刻齣品的攻略就是可以信賴的代名詞～內容翔實，是真的在地考察齣來的信息，不像國內某些攻略，都是在網上摘抄好不深入的資訊
评分本以為這種伴著圖片旅遊的書看起來會比較輕鬆，結果每一頁都是在自虐，吃貨的人生真是太不容易瞭！
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