具體描述
《高級運動營養學》，本書內容包括：運動員的營養來源、達到最佳運動能力的營養因素、影響營養需要的因素、特殊能量係統的營養策略等內容。
著者簡介
丹·貝納多特，博士，研究總監，美國運動醫學學會院士，是佐治亞州立大學健康學院(School of Health Professions)營養係的副教授，同時也是該大學運動機能與健康係(Department of Kinesiology and Health)的副教授。貝納多特擔任著優秀運動員運動能力實驗室的聯閤總監，在該實驗室中，運動員接受訓練與營養補充計劃，以期達到最佳的運動錶現。
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
说是“高级运动”营养学，其实不论是专业运动员，减肥的年轻人，防三高的中老年，基本原理都是一样的。不懂基础原理，很容易被市面上五花八门的养生忽悠弄懵。 比如血糖活动规律 有氧无氧的分别 吃什么碳水 为啥少吃多餐 然后再去根据不同的生理状况和目标，制订不同...
評分说是“高级运动”营养学，其实不论是专业运动员，减肥的年轻人，防三高的中老年，基本原理都是一样的。不懂基础原理，很容易被市面上五花八门的养生忽悠弄懵。 比如血糖活动规律 有氧无氧的分别 吃什么碳水 为啥少吃多餐 然后再去根据不同的生理状况和目标，制订不同...
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評分说是“高级运动”营养学，其实不论是专业运动员，减肥的年轻人，防三高的中老年，基本原理都是一样的。不懂基础原理，很容易被市面上五花八门的养生忽悠弄懵。 比如血糖活动规律 有氧无氧的分别 吃什么碳水 为啥少吃多餐 然后再去根据不同的生理状况和目标，制订不同...
用戶評價
強調瞭碳水化閤物的重要性而不是蛋白質。
评分大概我拼拼湊湊，對自己有用的知識大概一段話就能概括瞭……
评分碳水化物：運動後0-4h馬上補充（糖原儲存，肌肉恢復、耐力增加、維持血糖，運動量越大需求越大，每周大於4h極限運動需要10-12剋/天/kg體重 脂肪：om3，降低血液黏性，縮短恢復，提高代謝，預防炎癥，多吃魚/魚油 蛋白質：閤成atp，幫助生長閤恢復（皮膚、肌肉/肌腱/韌帶、骨骼、毛發與指甲 每增加1kg肌肉需要+蛋白質1.5剋，30-90剋碳水 其他：（維生素+礦物質） 始終保持水閤狀態，降低心率，改善皮膚，減少肌肉流失，避免熱痙攣、熱衰竭、熱中暑，運動員70%（肌肉越大水需要越多），運動時間越久越需要運動飲料（補充電解質、碳水6%佳得樂最佳） 營養品要通過美國USP藥典測試，要留意過度訓練和過度飲酒的危害，影響因素還有高海拔、旅行，運動員特質體型
评分大概我拼拼湊湊，對自己有用的知識大概一段話就能概括瞭……
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