我们还能吃什么?
过去的100年里,“合成优于天然”的谎言伴随着我们
我们成了这个星球被污染最严重的生物,我们本身正在成为化学实验的对象
【THE HUNDRED-YEAR LIE 编辑推荐】
一百年前,“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活,包括食品、饮料、药品及家居环境中。之后的一百年,我们一步步地成为这场大规模化学实验的试验品。
包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负;
据权威研究,饮用氟化处理的水不仅造成儿童智力低下,而且会致癌;
从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。
继经典绿色科普读物《寂静的春天》和畅销书《快餐国家》之后,《百年谎言》将美国的绿色保健运动推向了新的高潮。
【THE HUNDRED-YEAR LIE 内容介绍】
你是否对消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等的使用已经习以为常了?你是否对形形色色的快餐加工食品习以为常了?是否对特富龙和经过氟化处理的生活用水见惯不怪了?其实,在我们人类过去的一百年间,这些生活中的“智慧”在无形地毒害着我们的身体器官和组织。
《华盛顿邮报》的资深记者兰德尔•菲茨杰拉德戳穿了食品卫生和医疗保健领域过去一百年间我们曾经深信不疑的弥天大谎,揭露了日常生活中接触到的各种化合物、药品及加工食品是怎样毒害我们的身体的。从早期的科技进步如何引领新的产业形成讲起,剖析了行业主导企业乃至相关部门因利益驱动而漠视大众健康的原因。
在大量确凿的事实和权威评判——两位知名的医学专家也曾对本书进行了认真的审读——的基础上,菲茨杰拉德以冷静的视角预告了愈演愈烈的公共健康危机,不仅指出我们人类在这一空前的化学冲击波下所面临的种种问题,而且提示人们该如何从日常生活细节做起来扭转这一不利局面。
【THE HUNDRED-YEAR LIE 作者介绍】
兰德尔•菲兹杰拉德于1974年开始他的记者生涯,最开始为多家报纸的专栏作家杰克•安德森做调查工作,后来为《华尔街日报》和《华盛顿邮报》撰写调查文章。他在华盛顿特区住了20年,任职《读者文摘》特约编辑。1984年,与别人合作为罗纳德•里根总统起草了有关联邦政府改革的总统委员会报告。此外还写了六本书,比如畅销书《幸运的你》。目前,他居住在北加州。
哪里看——中心馆 如何看——快看 为何看——兴趣 这本书貌似跟《无效的医疗》、《制药业的真相》是一个系列,都爆了些料,揭了一些西医的短。看的时候,便越发觉得映衬出中医的伟大。 书中谈到的很多问题,小样都已在《病是自家生》一书中看过。所以不觉得有什么新意...
评分还没看书,看到评论就觉得中国人民的科普道路任重道远……中学都没学过生物吗?都忘记消化系统那一章怎么讲的吗?考完大学知识都喂狗了? 还是说为什么一定要凑齐140个字……我努力试一下看看,应该差不要多吧……………………………… 很多评论帮助我,可以不用看这本书了……...
评分书末提到两本书,分别是Rachel Carson的著名作品《Silent Spring》和Eric Schlosser的《Fast Food Nation》,前者是经典,后者只是畅销书而已。两本都已出了中文版,《寂静的春天》不用说,再版又再版,《快餐国家》就只是二〇〇二年社会科学文献出版社出了一本。从印次就可以...
评分书末提到两本书,分别是Rachel Carson的著名作品《Silent Spring》和Eric Schlosser的《Fast Food Nation》,前者是经典,后者只是畅销书而已。两本都已出了中文版,《寂静的春天》不用说,再版又再版,《快餐国家》就只是二〇〇二年社会科学文献出版社出了一本。从印次就可以...
评分卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光的时候,可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初,也曾经历过一段非常不光彩的历史? 在美国食品安全一百年来走过的路中,三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨大的社会舆论,推动了...
读完《百年谎言》已是深夜,窗外万籁俱寂,唯有心中澎湃的思绪久久无法平息。这本书,与其说是读完,不如说是一种沉浸,一种被作者精心编织的宏大叙事所裹挟的体验。我仿佛置身于历史的长河中,亲眼见证了那些被岁月尘封,被有意或无意掩埋的真相一点点浮现。作者的笔触细腻且力量感十足,他不仅仅是在陈述事实,更是在挖掘那些操纵历史、塑造公众认知的深层机制。每一次翻页,都像是在剥开一层又一层的迷雾,拨开层层叠叠的伪装,看到那些令人震惊的真相。最让我印象深刻的是,作者是如何将那些看似孤立的事件串联起来,揭示其背后隐藏的复杂联系和利益驱动。这种宏观的视角,让我对很多我曾深信不疑的“历史定论”产生了怀疑,也让我开始反思,我们今天所接收到的信息,有多少是经过精心筛选和过滤的?书中的论证过程严谨而富有逻辑,引用的资料翔实,足以令人信服。我曾一度认为历史是客观的,是固定不变的,但《百年谎言》彻底颠覆了我的认知。它让我意识到,历史的叙述本身就是一种权力,而能够掌握和塑造这种叙述的人,便拥有了塑造我们思维和现实的能力。这本书带来的不仅仅是知识的增量,更是一种思维方式的革新。它鼓励我去质疑,去探寻,去独立思考,而不是被动接受。读完后,我感到一种前所未有的清醒,仿佛从一场长久的睡梦中苏醒,看到了一个更加真实,也更加复杂的世界。
评分《百年谎言》是一本能够让你坐立不安,却又爱不释手的书。作者的笔触犀利且充满洞察力,他能够以一种非常独特的方式,将那些沉重的历史事件变得引人入胜。我特别喜欢他对那些“历史转折点”的解读,他揭示了那些关键时刻背后,隐藏着多少不为人知的博弈和算计。书中的一些论断,可能会让你感到难以置信,甚至会怀疑自己的智商,但当你跟随作者的思路一步步深入时,你会发现,所有的质疑都会烟消云散,取而代之的是一种对真相的渴望。我曾经以为,历史的进程是由伟人推动的,但这本书让我看到了,那些被掩埋在历史洪流中的无数普通人的声音,以及他们是如何被忽略和操纵的。作者用他独特的视角,为我们揭示了那些被刻意遗忘的“少数派”的真实经历,以及他们如何承受了历史的重压。读完这本书,我感到一种前所未有的清醒,我开始意识到,我们所处的现实,很大程度上是建立在被选择性遗忘的历史之上的。这本书让我学会了更加审慎地看待一切信息,也更加珍视那些能够带来独立思考的机会。
评分我必须说,《百年谎言》是一本让我读得“酣畅淋漓”的书。作者的叙事风格非常独特,他善于运用对比和反差,将那些复杂的历史事件,以一种引人入胜的方式呈现出来。我尤其喜欢他对那些“历史谜团”的解读,他并没有给出一个简单的答案,而是引导我们去思考,去探索,去发现隐藏在谜团背后的真相。书中的一些论证,可能会让你感到震惊,甚至有些难以置信,但当你跟随作者的思路一步步深入时,你会发现,所有的质疑都会烟消云散,取而代之的是一种对真相的渴望。我曾经以为,历史的真相早已被研究透彻,但《百年谎言》却让我意识到,我们所了解的,可能只是冰山一角。作者以一种非常理性和客观的态度,去剖析那些复杂的历史事件,让我看到了那些被主流叙事所忽略的维度。这本书对我最大的影响,在于它让我学会了“独立思考”和“批判性思维”。我不再轻易相信别人告诉我的“事实”,而是会自己去探寻,去求证。我感觉自己仿佛经历了一次“思想的解放”,对世界的看法变得更加开阔和自由。
评分读完《百年谎言》,我感到一种久违的激动,仿佛我刚刚探索了一个未知的领域,并且发现了许多宝藏。作者的叙事风格非常具有感染力,他能够将枯燥的历史事件变得生动有趣,让我欲罢不能。我尤其喜欢他对宏大历史背景下个体命运的描绘,这种微观与宏观的结合,让历史变得更加鲜活和立体。书中的许多论述,都充满了前瞻性和深刻性,让我不禁思考,那些被掩盖的“谎言”,对我们今天的生活又产生了怎样的影响。我曾经以为,历史的真相早已被研究透彻,但《百年谎言》却让我意识到,我们所了解的,可能只是冰山一角。作者以一种非常理性和客观的态度,去剖析那些复杂的历史事件,让我看到了那些被主流叙事所忽略的维度。我必须承认,这本书的阅读过程,并不总是轻松愉快的,它会挑战你固有的认知,让你感到不适。但正是这种不适,才更能体现出这本书的价值。它强迫我去思考,去质疑,去寻找更加全面的视角。我非常感谢作者,他用他的笔,为我们打开了一扇通往真实世界的大门,让我们得以窥见那些被尘封的秘密。
评分这本书给我带来的冲击,是多方面的。从写作风格上来说,作者极其擅长运用排比和反问,将读者带入到一种思考的氛围中,让人不禁去反思自己过去的认知。我印象最深的是,书中对于那些“为了国家利益”而进行的“必要之恶”的揭露,让我看到了历史背后隐藏的残酷和无奈。作者并没有简单地批判,而是用一种近乎冷静的口吻,去呈现那些复杂的人性和权谋。他让我们看到,很多时候,我们所崇拜的“伟大”和“正义”,可能只是一个精心包装的谎言。我必须承认,在阅读的过程中,我曾经多次因为书中揭示的真相而感到愤怒和震惊,但更多的是一种对未知世界的好奇和探索的欲望。这本书不仅仅是一部历史读物,更是一部关于“如何看待世界”的指南。它教会我,不要轻易相信所谓的“官方说法”,而要保持一颗质疑的心,去探寻那些隐藏在表象之下的真相。我感觉自己就像一个刚刚觉醒的探险家,开始在历史的迷雾中,寻找属于自己的方向。
评分这本书给我带来的震撼,难以用言语形容。我一直认为自己是个对历史有着基本认知的人,但《百年谎言》就像一部“启蒙之书”,彻底颠覆了我过去的许多观念。作者的写作风格非常接地气,他善于用通俗易懂的语言,将那些复杂抽象的概念和事件娓娓道来。我特别欣赏他对细节的把握,那些不经意的描写,却常常是揭示真相的关键。书中的一些人物,我之前只在教科书上看到过他们的“光辉形象”,但在这本书里,他们被还原成了有血有肉,甚至充满争议的普通人,他们的选择和动机,也变得更加复杂和可理解。最让我印象深刻的是,作者并没有简单地指责,而是通过大量的例证和分析,让我们自己去得出结论。这种“授人以渔”的写作方式,让我不仅学到了知识,更学会了如何去分析和判断。我发现,很多我们今天所面临的问题,都可以在历史的长河中找到根源,而那些被掩盖的“谎言”,正是导致这些问题产生的重要因素。这本书的出现,就像在平静的湖面上投入了一颗巨石,激起了层层涟漪,也迫使我们去思考,我们所处的现实,究竟有多少是基于真实的基石?读完这本书,我感觉自己对世界的认知更加立体和深刻了,也更加警惕那些看似美好的“事实”。
评分这本书绝对是一场思维的盛宴,或者说,是一次对我们习以为常的“真实”的深刻解构。我花了很长时间才消化完这本书带来的信息量,尤其是那些涉及到复杂社会结构和权力运作的部分。作者的叙述方式非常独特,他不像某些历史学者那样枯燥地堆砌史料,而是将历史事件融入到引人入胜的叙事中,让我仿佛置身于那个时代,亲历那些关键性的时刻。他巧妙地运用了对比和反差,将表象的光鲜与内在的腐朽进行鲜明对照,这种手法极具冲击力。我尤其喜欢他对于那些“英雄人物”的重新审视,揭示出他们背后不为人知的一面,这让我对“伟人”的定义有了全新的理解。很多时候,我们被灌输的都是简化版的历史,是被过滤过的“正面”形象,而《百年谎言》则像一把锋利的解剖刀,毫不留情地剖开了那些精心打造的假象,露出了其血淋淋的真相。书中的一些观点,初读时可能会让人感到震惊甚至难以接受,但随着深入阅读,你会发现作者的论证环环相扣,逻辑严密,让你不得不去重新审视自己的判断。我不得不承认,在读这本书之前,我对于某些历史事件的认知,很大程度上是受到大众媒体和主流叙事的引导。而《百年谎言》则提供了一个完全不同的视角,一个更加深入、更加残酷,但也更加真实的世界。它让我明白,每一个看似偶然的历史事件,背后都可能隐藏着精心策划的阴谋和长远的图谋。
评分这是一本能够让你彻夜难眠,却又心潮澎湃的书。作者的笔力雄厚,他能够将那些宏大的历史事件,通过一个个鲜活的个体故事呈现出来,让我感同身受。我特别欣赏他对那些被历史“遗忘”的人物和事件的挖掘,他就像一位考古学家,用他手中的“铲子”,发掘出了那些被尘封已久的宝藏。书中的一些论述,可能会让你感到意外,甚至有些颠覆,但当你跟随作者的逻辑一步步深入时,你会发现,这些“意外”背后,都隐藏着深刻的必然性。我曾经以为,历史的叙述是相对客观的,但《百年谎言》让我看到了,历史的叙述本身,也是一种权力的体现,而那些能够掌握叙述权力的人,便能够塑造公众的认知。这本书让我对“真相”有了更深的理解,它不仅仅是事实的简单堆砌,更是一种对事实的解读和呈现。我感觉自己仿佛经历了一次“思维的革命”,对世界的看法变得更加多元和深刻。我非常感谢作者,他用他的智慧和勇气,为我们揭示了一个更加真实,也更加复杂的世界。
评分这本书绝对是一部“毁三观”的神作,它以一种近乎残忍的真实,撕开了许多我们不愿面对的面纱。作者的文字极具力量,他能够用最简洁的语言,直击问题的核心,让我们看到那些最令人震惊的真相。我之前一直对某些历史事件有着模糊的印象,认为它们是某个特定时期必然的产物,但《百年谎言》却让我看到了其中更深层次的操纵和设计。作者对细节的考据非常严谨,他就像一个侦探,通过蛛丝马迹,还原了许多被掩盖的事件真相。我尤其欣赏他对那些“英雄”形象的解构,他让我们看到,在历史的舞台上,并非所有人都以纯粹的动机行事,权力、利益和野心,往往扮演着更重要的角色。这本书对我最大的影响,在于它让我学会了“反向思考”。当看到一个被广泛接受的“事实”时,我不再轻易相信,而是会去思考,这个“事实”是如何被塑造出来的,背后又隐藏着怎样的动机。我感觉自己仿佛经历了一次“思想升级”,对世界的看法不再是简单的黑白分明,而是充满了各种复杂的灰色地带。
评分这是一本需要反复品读,并且细细咀嚼的书。我第一次读完,可能只是被其中的故事和人物所吸引,但第二次、第三次阅读时,我开始领略到作者更深层次的意图和智慧。他不仅仅是在讲述历史,更是在探讨人性的复杂,以及权力如何腐蚀和扭曲真相。我特别欣赏他对不同文化和意识形态之间的互动,以及它们如何相互影响,共同塑造了历史的走向。书中的一些篇章,读起来就像一场精彩的侦探小说,作者层层剥茧,将那些隐藏的线索一一展现在读者面前,直到最终揭示出令人震惊的真相。我曾经以为,历史的演变是自然而然的,是各种力量相互作用的结果,但《百年谎言》让我看到了其中更多人为的痕迹,那些被精心策划的“意外”,那些被刻意遗忘的“细节”。这本书不仅仅是关于“过去”,它更像是一面镜子,折射出我们今天所处的现实,让我们看到那些似曾相识的模式和手法。我喜欢作者那种不畏权势、敢于质疑的精神,这让我对独立思考和批判性思维有了更深的认识。阅读这本书的过程,就像是在接受一次思想的洗礼,让我更加清晰地认识到,我们必须保持警惕,不断地去追寻那些被掩盖的真相。
评分大多数人都只在生病之后才会问“为什么是我?”而把健康视作理所应当,对于食品安全和雾霾,同样如此。从地球的角度看,也许她老人家不希望现在有这么多后代,现在她所做的只是让自己的孩子恢复到正常数量上而已。我不想读这种观点比较偏激的书了。
评分合成化合物让我们的身体成为试验田,而化合物的协同效应根本做不到实验穷尽所有可能性,所以在最近的100年里心脏病、高血脂、高血糖、神经性疾病和精神类疾病开始爆炸发展,食品加工业也是推波助澜的凶手,制药行业则给了人类一个救世主的假象。回归自然,让自己更了解及掌控自己的身体环境和外部环境,只有自己能救自己。
评分一个编辑到处摘抄各种报道攒出的吓人文章,关键在于没有把一个东西说透到底是什么。。 唉 但确实不愧是畅销书作者 笔法值得学习
评分到底还是要自己做饭 最好是自己种菜 这本书让我坚定了研究古代医学 看医书 的决心 今后减少看文学的量 减少喝饮料奶茶 甚至不喝 这个时候 就更想拥有李子柒的菜园了 哈哈哈
评分不可尽信
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