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Food Rules

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Michael Pollan
Penguin Books
2009-12-29
112
USD 13.00
Paperback
9780143116387

图书标签: 饮食  FOOD  健康  MichaelPollan  飲食  生活  原版     


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发表于2025-03-28

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图书描述

A pocket compendium of food wisdom-from the author of The Omnivore's Dilemma and In Defense of Food

Michael Pollan, our nation's most trusted resource for food-related issues, offers this indispensible guide for anyone concerned about health and food. Simple, sensible, and easy to use, Food Rules is a set of memorable rules for eating wisely, many drawn from a variety of ethnic or cultural traditions. Whether at the supermarket or an all-you-can-eat-buffet, this handy, pocket-size resource is the perfect guide for anyone who would like to become more mindful of the food we eat.

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著者简介

Michael Pollan is the author of five previous books, including In Defense of Food, The Omnivore's Dilemma, and The Botany of Desire. A longtime contributor to The New York Times, he is the Knight Professor of Journalism at the University of California Berkeley.


图书目录


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用户评价

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用浅显的规则浓缩了饮食的规则与注意事项,值得参考借鉴。方法论。英文版85 pages。习得the law of diminishing marginal utility(边际递减效益),保证其他消费品不变的情况下,对某一种物品没增加单位数量所带来的的效益递减,即所带来的满足和幸福感降低。

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Easy to remember rules... although most of which are common sense. Love the rule "don't eat food if it's called by the same name in every language (Think Big Mac)."

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HFCS, Splenda, Aspartame

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用浅显的规则浓缩了饮食的规则与注意事项,值得参考借鉴。方法论。英文版85 pages。习得the law of diminishing marginal utility(边际递减效益),保证其他消费品不变的情况下,对某一种物品没增加单位数量所带来的的效益递减,即所带来的满足和幸福感降低。

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1.如果读过in defense of food就没必要读这本了;2.“西方饮食习惯”一万宗罪;3.如果你保持着亚洲人的饮食习惯,肉较少蔬菜较多,吃饭只吃7分饱,不喜欢油炸的食品,这本书里面的内容就很普通,只要继续做自己就好了,剩下的不过就是在预算范围之内,多吃点普通食材的贵价款

读后感

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每天该吃什么?这个听起来再简单不过的发问已成为困扰着大多数人的难题,农药残留、添加剂超标、原料有毒有害……面对诉诸媒体的各种热点事件,人们很难再相信身边还有什么安全的东西可以吃。你是否曾经相信过某个专家的一面之词?在信息爆炸的时代,在各种博人眼球的标题满天...  

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且不说在多远的过去,就是在十几年前,人们对于吃的要求也没有那么高,因为当时来说吃饱足矣,随着科技的发达,人们开始追求吃好,特别注重养生,毕竟很多疾病都是在不知不觉中吃出来的。而什么能吃,什么和什么不能一起吃,什么适合什么性别的人吃等问题实在复杂,甚至有时要...  

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(文/慕灵珊) 《吃的法则》是一本精致的小绿书,由美国首屈一指的饮食作家迈克尔·波伦所著。 在充斥着工业化食物的今天,迈克尔·波伦更像是一位美食侦探家,在乡村田野寻觅着,继而研究食物从产地到餐桌的全过程,同时对饮食文化背后折射出的现实困境提出了自己的思考。 ...  

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