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酒譜


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发表于2024-12-22

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圖書描述

《酒譜》內容簡介:釀酒飲酒在我國有悠久的曆史,姑且不論儀狄造酒、杜康造酒等上古傳說,各類典籍中關於酒的可信記載很早就有,數量也相當多。有學者統計,成書於先秦時代的《詩經》中有三十多首詩歌提及酒,占全部詩歌的十分之一以上。到魏晉南北朝,士人縱酒放達成為一時風氣,並突齣體現在記錄當時士入言行的名著《世說新語》中,士人與酒的風流故事可以說是書中最為精彩奪目的部分之一。此外,在農業技術典籍(如(《齊民要術》)、地理博物書(如(《南方草木狀》、《博物誌》)乃至誌怪小說(如《搜神記》)中,關於釀酒儲酒、酒性酒味以及各種與酒相關的奇聞逸事也屢屢可見。

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用戶評價

評分

古人真真放達,三國時的鄭泉遺言是葬在製陶人傢的旁邊,以期“生當為酒鬼,死亦為酒壺”;竹林七賢之一的劉伶,帶酒齣行,對隨行的人說要是喝死瞭就地掩埋……

評分

勾踐雪恥,欲壯士緻死力,流酒於江,與之同醉。 同袍之情,餘讀之幾欲愴然。

評分

花月病懷翻酒譜,雲蘿幽信寄茶經。

評分

比較簡單。這個從總論說起的風格好學術啊……

評分

然傳有雲,圖西施、毛嬙而觀之,不如醜妾可立禦於前。 這句話讓我想起瞭精神分析裏,拉康派講人與人觸碰觸摸的重要性

讀後感

評分

这套丛书很好,买了些许。不仅有原文、注释,还有点评。点评者都是搞古籍文献的,毕竟原文都是综合各代古籍关于某一主题的阐述。这本书中,自然是酒了。从这小册中,也可一窥古籍版本学、目录学的复杂程度。 本书的内容,不仅直接介绍酒(源、名、事、功),还介绍与之有关的...

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