酒谱

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出版者:中华书局
作者:(宋)窦苹
出品人:
页数:211
译者:
出版时间:2010-9
价格:26.00元
装帧:
isbn号码:9787101075267
丛书系列:中华生活经典
图书标签:
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具体描述

《酒谱》内容简介:酿酒饮酒在我国有悠久的历史,姑且不论仪狄造酒、杜康造酒等上古传说,各类典籍中关于酒的可信记载很早就有,数量也相当多。有学者统计,成书于先秦时代的《诗经》中有三十多首诗歌提及酒,占全部诗歌的十分之一以上。到魏晋南北朝,士人纵酒放达成为一时风气,并突出体现在记录当时士入言行的名著《世说新语》中,士人与酒的风流故事可以说是书中最为精彩夺目的部分之一。此外,在农业技术典籍(如(《齐民要术》)、地理博物书(如(《南方草木状》、《博物志》)乃至志怪小说(如《搜神记》)中,关于酿酒储酒、酒性酒味以及各种与酒相关的奇闻逸事也屡屡可见。

好的,这里为您奉上几份针对不同主题的图书简介,这些内容均不涉及您提到的《酒谱》一书,并且力求详细、地道,旨在体现真实出版物的风格。 --- 选项一:历史悬疑小说(侧重民国时期) 书名:《雾锁申江:最后的漕运密档》 内容简介: 1937年,淞沪会战的硝烟尚未完全散去,上海滩的灯火下,隐藏着更深层的暗流。这不是关于硝烟和炮火的战争史,而是一部浸透着旧上海纸醉金迷、权谋倾轧与家族恩怨的血色传奇。 主人公沈清辞,一位表面上是恪守传统、经营着家族祖传“仁合钱庄”的少东家,实际上却是当年秘密漕运路线中“金瓯府”的最后一任掌印人。漕运,这个在历史长河中逐渐被铁路和航运取代的古老行业,其背后的利益链条远非物流那么简单——它牵扯着巨额的白银走私、军火交易,乃至关乎国家命运的稀世古董的秘密转移。 故事伊始,沈清辞收到一封来自已故导师的绝笔信,信中寥寥数语,指向了堆放在钱庄地窖深处的数箱“陈年旧账”。这些账本并非寻常的财务记录,而是记载着当年漕帮头领与租界洋行、军阀高层之间错综复杂的秘密契约。随着沈清辞的深入调查,他发现家族的平静生活不过是建立在无数秘密和谎言之上。 他很快被卷入一场围绕着“玉玺残片”的争夺战。传闻中,这残片是当年漕运总督为应对时局剧变而秘密打造的一份“后路图”,一旦曝光,足以颠覆当时上海滩所有既得利益者的地位。 协助沈清辞的,是孤儿出身、如今已是上海警局的王牌探长苏砚。苏砚为人正直却手段老辣,他凭借着对上海各方势力的深刻理解,为沈清辞拨开层层迷雾。然而,苏砚的身份也充满了疑点——他似乎对漕运的历史了如指掌,他的忠诚,究竟是向着新生的共和国,还是向着他自己未知的过去? 书中描绘了从法租界华丽的西餐厅到虹口码头阴森的仓库,从烟雾缭绕的赌场到光怪陆离的夜总会,上海滩上流社会与底层社团的交织。每一个光鲜亮丽的面孔下,都可能藏着一个致命的秘密。沈清辞必须学会信任与背叛的微妙平衡,在日军特务、青帮大佬以及老谋深算的前朝遗老的围剿中,揭开漕运的真相,并决定这份足以撼动时代的密档,最终将归于谁手。 本书特色: 史料考据扎实: 深度还原了民国时期上海的漕运体制、货币兑换体系及帮派文化。 多重叙事线索: 历史真相、个人救赎与家国情怀三线并进,节奏紧张,悬念迭出。 人物群像丰满: 从风华绝代的交际花,到沉默寡言的黑帮打手,每一个配角都有其不可忽视的背景。 --- 选项二:学术专著(侧重古代哲学与民俗学) 书名:《周秦之变:古代礼制衰落与民间信仰重构研究》 内容简介: 本书聚焦于中国历史上一个至关重要的转折时期——周朝礼乐制度的崩塌与秦汉帝国初期社会结构的重塑过程。它并非一部传统的政治史或思想史著作,而是试图从民俗学、人类学和文献学的交叉视角,深入剖析在中央集权加强的背景下,个体信仰、地方祭祀以及古代“天人感应”观念是如何被改造和重构的。 作者首先梳理了西周“德”与“天命”观念的内在逻辑,指出其作为维系等级秩序的核心支柱,其在春秋战国时期的理论性危机。通过对《国语》《左传》及出土竹简文献的细致比对,本书论证了“礼崩乐坏”并非单纯的政治混乱,更是深层社会结构对过时意识形态的反抗。 核心章节探讨了秦代统一后,国家层面推行的“焚书坑儒”与“以吏为师”政策对民间祭祀体系产生的冲击。作者指出,传统家族神祇的地位受到挑战,取而代之的是对秦始皇“德兼三皇,功盖五帝”的个人神化崇拜的强制推行。然而,这种自上而下的神圣性灌输并未完全成功。 在后续的汉代研究中,本书重点分析了地方巫师、方士集团的生存策略。他们如何巧妙地将周代的祖先崇拜元素与新出现的谶纬学说相结合,形成一套适应新政治气候的“变通性”信仰体系,以维系社区的凝聚力与个体的心理安全感。重点分析了汉代“社稷坛”制度的演变,揭示了国家权力如何试图“吸纳”而非完全“消灭”地方性宗教活动。 本书的创新之处在于,它将关注点从庙堂之上的儒家经典,转移到那些被主流史学忽视的碑刻文字、地方志残篇以及与巫术相关的出土文物中,力图重建一个复杂、多元且充满张力的古代信仰生态图景。最终,本书得出结论:周秦之变不仅是政治制度的更迭,更是中国古代社会在宏大叙事与微观实践之间进行艰难磨合的过程。 本书特色: 跨学科研究视角: 融合了历史学、人类学、宗教学的最新研究成果。 原始文献细读: 对冷门及新出土文献进行深度解读,提供独到见解。 理论框架清晰: 针对古代意识形态的演变提供了一套可操作的分析模型。 --- 选项三:当代文学/城市散文集 书名:《轨道尽头的咖啡馆:都市边缘的三十段素描》 内容简介: 这不是一本关于繁华都市的颂歌,而是关于那些被光速遗忘的角落、被地铁线路切割开的生活碎片。作者将目光投向城市边缘地带:那些在夜班出租车司机口中被称为“迷途之所”的老旧工业区,那些在早高峰地铁里永远无法坐下的白领,以及那些在老式职工家属院里坚守着旧日生活规律的退休老人们。 全书由三十个独立的短篇素描构成,每一篇都像是一张定格的旧照片,捕捉了都市化进程中人与空间之间微妙的疏离感和不期而遇的温暖。 在《四点的光线》中,作者蹲守在一家二十四小时营业的港式茶餐厅,观察凌晨四点那些形形色色的人:疲惫的卡车司机、赶写论文的学生、刚刚结束夜班的护士。他们用一杯滚烫的奶茶,短暂地对抗着被数字和效率支配的世界。 《生锈的秋千》则聚焦于一个被拆迁通知围困的老旧社区。一位沉迷于收集老式唱片的老人,拒绝搬离,因为他害怕新的高楼大厦里,阳光的角度会永远改变,再也照不到他书房里那面斑驳的墙壁。他的坚持,是对“进步”的无声抗议。 书中还记录了“数据漂流者”——那些在城市中不断搬家、为了更低的房租和通勤时间而与地图和通勤APP进行永恒博弈的年轻一代。他们拥有最先进的电子设备,却感受着最原始的漂泊感。 作者的文字冷静而克制,不刻意煽情,却在细节中蕴含着巨大的情感张力。透过这些看似平凡的场景,读者得以窥见当代都市人精神世界的复杂性:对连接的渴望与对侵扰的恐惧,对传统根基的留恋与对未知未来的盲目奔赴。这些故事交织在一起,构成了一幅关于“留守者”与“流浪者”的立体画卷,是对现代生活节奏最真诚的聆听。 本书特色: 纪实性强: 细节描摹极其到位,仿佛身临其境。 主题深刻: 反思了都市化对个体身份认同的影响。 叙事手法现代: 结构松散却主题集中,符合当代读者的阅读习惯。

作者简介

目录信息

内篇 酒之源 酒之名 酒之事 酒之功 温克 乱德 诫失外篇 神异 异域酒 性味 饮器 酒令 酒之文 酒之诗(存目)后记附录
· · · · · · (收起)

读后感

评分

这套丛书很好,买了些许。不仅有原文、注释,还有点评。点评者都是搞古籍文献的,毕竟原文都是综合各代古籍关于某一主题的阐述。这本书中,自然是酒了。从这小册中,也可一窥古籍版本学、目录学的复杂程度。 本书的内容,不仅直接介绍酒(源、名、事、功),还介绍与之有关的...

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这套丛书很好,买了些许。不仅有原文、注释,还有点评。点评者都是搞古籍文献的,毕竟原文都是综合各代古籍关于某一主题的阐述。这本书中,自然是酒了。从这小册中,也可一窥古籍版本学、目录学的复杂程度。 本书的内容,不仅直接介绍酒(源、名、事、功),还介绍与之有关的...

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用户评价

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这本新书读起来让人眼前一亮,作者的叙事风格就像是带着我们走进了一个光怪陆离的梦境。开篇就构建了一个极具张力的场景,人物的刻画非常细腻,每一个动作、每一句对话都充满了深意。我特别喜欢作者在描绘环境时的那种细腻笔触,仿佛能闻到空气中的味道,感受到阳光的温度。故事情节推进得张弛有度,高潮部分的处理更是让人屏息凝神,回味无穷。整体而言,这本书在文学性上达到了很高的水准,它不仅仅是在讲述一个故事,更是在探索人性的复杂与幽微。读完之后,我感觉自己的内心世界也被触动了,思考了很多关于选择与命运的问题。这本书无疑是近期阅读体验中非常出色的一部作品,推荐给所有喜欢深度阅读的读者。

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这本书的阅读体验非常独特,它更像是一次智力的探险。作者构建了一个庞大而精密的逻辑体系,读者需要跟随作者的思路,在错综复杂的信息中寻找线索。我非常欣赏作者在细节处理上的严谨,每一个看似不经意的伏笔,最终都会在恰当的时机发挥作用,这种“一切皆有可能”的感觉贯穿始终。书中关于某些专业知识的探讨,被作者用极其通俗易懂的方式呈现出来,既满足了我的好奇心,又没有让阅读过程变得枯燥乏味。这本书不仅提供了娱乐性,更提供了一种智识上的愉悦。对于那些喜欢抽丝剥茧、享受解谜过程的读者来说,这本书绝对是不容错过的宝藏。

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拿到这本书的时候,我原本是抱着一种比较放松的心态去翻阅的,没想到很快就被它那种强烈的节奏感所吸引住了。作者的文字功力很扎实,对白的设计尤其精彩,那种冷峻又不失幽默的腔调,让人读起来非常过瘾。情节的转折处理得非常巧妙,总是在你以为一切尽在掌握的时候,抛出一个全新的视角,让你不得不重新审视之前的一切判断。这本书的结构安排也很有想法,像是层层剥开的洋葱,每一次揭开新的部分,都能带来新的惊喜或者震撼。虽然题材可能偏向于某些特定领域,但作者的笔触却能让任何背景的读者都产生共鸣,因为它触及的是最本质的人类情感。这是一本非常值得细细品味的佳作,每一次重读都会有新的感悟。

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说实话,这本书的风格对我来说是全新的挑战,它的大胆和前卫让我有些措手不及。作者似乎毫不吝惜地将内心的最深处的想法倾泻而出,文字的张力和情感的爆发力都非常强。阅读过程中,我几次被那种近乎原始的冲动所震撼,作者似乎在用一种近乎诗意的语言,解构着现代社会中被压抑的真实自我。这本书的排版和设计也很有特色,它们与文字内容相得益彰,共同营造出一种迷幻而又真实的氛围。如果你厌倦了平铺直叙的故事,渴望一些能够挑战传统阅读习惯的作品,那么这本书绝对能给你带来前所未有的冲击感。

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这本书带给我的感觉,更像是一场穿越时空的旅行。作者对历史背景和时代风貌的描摹极其到位,仿佛能让人真切地感受到那个时代的空气和温度。人物的命运与宏大的历史背景交织在一起,展现出小人物在大时代洪流中的挣扎与坚韧。我特别佩服作者在处理多线叙事时的功力,不同的时间线索和人物命运,最终汇合成一股强大的情感洪流,让人感慨万千。这本书的厚度虽然不薄,但阅读起来丝毫没有拖沓之感,每一个章节都紧密地服务于整体主题的表达。这是一部需要静下心来,沉浸其中才能体会其深厚底蕴的史诗级作品。

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点评棒棒哒

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勾践雪耻,欲壮士致死力,流酒于江,与之同醉。 同袍之情,余读之几欲怆然。

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然传有云,图西施、毛嫱而观之,不如丑妾可立御于前。 这句话让我想起了精神分析里,拉康派讲人与人触碰触摸的重要性

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勾践雪耻,欲壮士致死力,流酒于江,与之同醉。 同袍之情,余读之几欲怆然。

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钓诗钩、扫愁帚,忘忧物,太多的文人的文人轶事,佳作名篇与酒有关。

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