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隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續冶城蔬譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續冶城蔬譜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
【清】袁枚
南京齣版社
2009-4
166
24.00元
南京稀見文獻叢刊
9787807184744

圖書標籤: 飲食文化  袁枚  美食  飲食  曆史  文化  吃  饕餮   

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发表于2025-02-24

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圖書描述

《隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜》匯集瞭南京曆史上傳世的四部著名食譜，為我們瞭解南京飲食文化的源流和飲食習俗的變遷提供瞭十分珍貴的文獻資料。書中許多關於飲食的製作方法、注意事項，至今仍具有實用價值和指導意義。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

就隨便看看

評分☆☆☆☆☆

這個版本匯集很有趣。

評分☆☆☆☆☆

皆吾鄉珍味，其中隨園食單較易得，而袁纔子口味亦俗，秣陵舊味當在野菜時蔬之屬，略可見於外三種

評分☆☆☆☆☆

菜譜挺好 但大部分都很難復原瞭

評分☆☆☆☆☆

菜譜挺好 但大部分都很難復原瞭

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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