品味传奇Ⅱ

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:周芬娜
出品人:
页数:213
译者:
出版时间:2012-3
价格:30.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108038043
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食文化
  • 周芬娜
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具体描述

《品味传奇2:大唐风范与民国味儿》在体味那些美食的同时,作者周芬娜也试图探幽名人的精神世界。《品味传奇2:大唐风范与民国味儿》是她又一次成功地带领读者享受一餐历史文化的盛宴。透过餐桌上一道道得气四溢的美味佳肴,提供读者一个了解这些古今风流流人物的有趣角度,比起单纯的名人传记或美食评论,更加引人入胜。

《品味传奇2:大唐风范与民国味儿》收集的都是好文章,诸如《胡雪岩与杭州药膳》、《茅盾与乌镇美食》、《呼兰河畔访萧红》、《金庸与董家菜》等,每篇都叫人爱不释手。

瀚海拾遗:尘封史诗的低语 书名:《瀚海拾遗:尘封史诗的低语》 作者: [此处留空,可想象为一位潜心研究古代文献的独立学者或历史学家] 字数: 约 1500 字 主题概述: 本书并非聚焦于某一特定领域的辉煌成就,亦非叙述脍炙人口的宏大叙事。它是一次深入人迹罕至的知识荒原的探险,旨在重现那些在主流历史叙事中被刻意忽略、偶然遗失或因时间侵蚀而几近湮灭的“微小史诗”。《瀚海拾遗》聚焦于人类文明边缘地带的文化碎屑、失落的技艺传承、以及被遗忘的群体在特定历史断层中的生存哲学。它试图通过对考古发现的细微解读、对地方志中晦涩段落的重新审视,以及对口述历史片段的交叉验证,勾勒出一幅既陌生又熟悉的古代生活图景。全书分为上下两卷,层层递进,从物质文化的遗存深入到精神世界的构建。 --- 第一卷:时间的残骸与物质的低语 (The Relics of Time and the Whisper of Matter) 第一章:沙海中的几何学:纳斯卡文明之外的符号系统 本章抛弃了对著名古代文明宏大遗迹的关注,转而深入秘鲁南部干燥盆地的边缘地带。研究者通过对一系列未被充分测绘的岩画遗址进行为期十年的系统性考察,发现了一套独立于纳斯卡线条的、更为复杂的地面符号系统。这些符号并非天文观测的产物,而是与特定季节性水源的更替、以及对地下水脉分布的感知密切相关。我们详尽描绘了绘制这些符号所使用的矿物颜料配方,分析了其在特定光照角度下呈现的“动态”视觉效果,并推测这套系统可能代表着一种基于环境预警的早期“生态契约”文本。重点关注了那些被现代考古学界视为随机涂鸦的重复性几何图形群,揭示其隐藏的数学逻辑与社会等级的关联。 第二章:铁器时代晚期的“非主流”冶炼术:液态铜锌合金的秘密 我们探讨了欧亚大陆交界处一个游牧部族——古科尔特人——的冶金工艺。他们的青铜器和早期铁器中,经常出现一种成分比例异常的铜锌合金,其熔点和硬度介于传统青铜和早期精铁之间,这种材料的制造过程需要极高的温度控制和对原材料(特别是稀有矿石)的精准筛选。本书通过对一处被洪水掩埋的早期熔炉遗址的修复性研究,重构了他们可能使用的“多级坩埚”技术,这种技术在后来的主流冶金学中从未被记载。这种合金可能被用于制作特定用途的农具或仪式性武器,而非用于大规模战争。 第三章:失语的纺织品:安第斯山脉高海拔地区羊驼毛纤维的染色链 聚焦于安第斯山脉中段,一个未留下文字记载的早期农业社区。他们的墓葬中发现了大量保存完好的羊驼毛纺织品。与其他地区鲜艳的植物染料不同,这些纺织品使用了极其复杂的“生物催化”染色过程,涉及多种高山苔藓和真菌的共生作用。本书详细记录了如何通过现代色谱分析技术,反向追踪这些古代染料的可能来源,并推测了这种耗时极长的染色链可能代表的社会劳动分配结构,暗示着一项极高价值的、由特定群体垄断的非物质财富。 --- 第二卷:精神的碎片与存在的哲学 (The Fragments of Spirit and the Philosophy of Existence) 第四章:河流下游的“无神论”倾向:古代湿地居民的道德排序 本书考察了位于美索不达米亚平原边缘、从未被纳入大型城邦版图的一个小型河流聚落。该地出土的陶器和雕塑极少描绘神祇形象,更侧重于对家庭关系、土地契约和世代继承的刻画。通过解读残存的泥板铭文(主要为债务记录和资源分配清单),我们提出了一个大胆的假设:这个社群可能发展出了一套基于社群内部信任度和实用主义的道德体系,而非依赖于外在的神圣权威。本章将这些“务实主义的道德碎片”与同期已知文明的宗教文本进行对比,探讨了人类社会在缺乏统一神权叙事时的精神构建模式。 第五章:吟游诗人的“隐形歌集”:巴尔干半岛早期口述历史的变异 这不是关于英雄史诗的分析,而是关于那些在英雄史诗之外流传的、记录日常生活琐碎和反思的民间歌谣。通过对保加利亚和罗马尼亚偏远山区老年人口述历史的田野调查,我们捕捉到了一批在正式文献中被视为“俚语”或“迷信”而被过滤掉的歌词片段。研究显示,这些片段共同描绘了一个关于“顺从与逃避”的复杂哲学,它不是关于反抗暴政,而是关于如何在无力改变的宏大历史进程中,通过维护微小的个人领域来保持精神完整性的智慧。 第六章:中世纪手稿的“空白处”:抄写员的无意识抵抗 在对多部中世纪修道院手稿的微观扫描中,我们发现了抄写员在抄写过程中无意间留下的“印记”——包括笔误、墨迹的细微变化,以及在页边空白处极其隐蔽的、近乎随机的几何涂鸦。本书运用图像识别技术对这些“空白处的标记”进行模式匹配,发现它们并非随意的分心,而是与手稿内容中关于权力结构和教义解释的部分存在高度的统计学关联。这暗示了一种在绝对服从的体制下,底层知识劳动者以最微小、最不易察觉的方式表达其对文本的保留和质疑的“消极抵抗”策略。 --- 结语:微观的永恒 《瀚海拾遗》试图证明,真正的“传奇”并非只存在于帝王将相的丰功伟绩之中,它也蛰伏在每一次精准的冶炼、每一次艰苦的染色、每一次对生存法则的低声耳语里。本书导引读者关注那些被时间筛走的沙粒,因为正是这些微小的、看似随机的细节,构成了人类文明深层结构的稳定基石,它们在喧嚣的主旋律下,持续低语着关于生存、创造与被遗忘的永恒主题。阅读本书,如同重新拾取散落在历史长河中的珍珠,它们或许不耀眼,但每一颗都蕴含着不可磨灭的、特定的历史温度。

作者简介

周芬娜,台湾屏东人,现定居加州硅谷,曾荣获台湾“中国文艺协会”五四文艺奖章、《中国时报》开卷奖、文建会好书奖等。

台大历史系学士、政大东亚研究所硕士、美国Union College计算机硕士。

曾任台北“国际关系研究中心”翻译、美国长春藤名校Vassar College中文系讲师、美国IBM计算机程序设计师、“海外华文女作家协会”第九任会长,现为“周芬娜基金会”总监。

进入文坛15年,作品融合文学、历史、山水、美食。已出版《绕着地球吃》、《品味传奇》、《饮馔中国》、《花之宴》、《带着舌头去旅行》等20本作品。

目录信息

推荐序 从《品味传奇》说起——一餐可口的历史文化飨宴 未小燕自序 大唐风范与民国味儿 周芬娜林语堂与台湾小吃王永庆与台塑牛小排孙中山与中山美食寻找邓丽君金庸与董家菜茅盾与乌镇美食胡雪岩与杭州药膳胡适与徽菜唐鲁孙与淮扬菜张学良与东北菜呼兰河畔访萧红张大干与川菜玄奘与西域美食李小龙的真功夫袁世凯与天津菜林则徐与福州菜毛泽东与毛家菜慈禧太后与清宫菜周恩来与北京烤鸭梅兰芳与北京菜宋庆龄与海棠武则天与洛阳水席唐人传奇中的饮食男女金庸宴之可能与不可能
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读后感

评分

小32开的小册子,可能比单行本的日漫还能小一圈儿?定价这么高的书,就外面弄了个套封,可内页里,黑白图配上小到伤眼的字码,实在是不知所云的装帧设计。 这些也还算了,关键是该书那令人无法苟同的内容,难怪当当上的评价栏里,对这本书的观感大都不怎么样。有些内容实在是...

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用户评价

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天哪,我刚刚读完了一本叫《星河的低语》的书,简直让我爱不释手!作者的想象力简直像宇宙黑洞一样深不可测,构建了一个宏大而又细腻的未来世界。故事的主角,一个名叫艾丽娅的星际考古学家,她的冒险经历读起来比我坐过最刺激的过山车还要心惊动魄。书中对于那些失落文明的描写,那些漂浮在虚空中的巨型遗迹,那种既神秘又带着一丝哀伤的美感,让我完全沉浸其中,仿佛我就是那个在寂静星尘中寻找真相的孤独身影。特别是书中关于“时空织网”的理论阐述,虽然涉及一些高深的物理概念,但作者的笔触却奇妙地将其描绘成了一种可以触摸、可以感受的艺术,而不是冷冰冰的公式。我常常在深夜里,关了灯,想象着自己正透过艾丽娅的目镜,凝视着那些亿万年前的光芒。更让我佩服的是,作者对人性的探讨,在极端的外星环境下,人性的光辉与阴暗面被展现得淋漓尽致。有背叛,有牺牲,有超越物种界限的理解与爱。这本书不仅仅是一部科幻小说,它更像是一部关于存在意义的哲学史诗,让人读完后,会忍不住抬头望向夜空,思考我们在浩瀚宇宙中的真正位置。我强烈推荐给所有对未知充满好奇心,并且享受深度思考的读者。

评分

这本书的叙事节奏把握得非常精准,我指的是那本《老街的秘密回声》。它像一首被精心谱写的爵士乐,时而舒缓低沉,时而突然拔高,让你完全猜不到下一个音符会落在何处。作者似乎对生活在城市夹缝中的那些小人物有着一种近乎偏执的同情和洞察力。故事的主线围绕着一条即将被拆迁的老旧街道展开,但它描写的远不止于此。每一扇斑驳的木门后,都藏着一个活生生的、充满遗憾和希望的故事。那个总是在雨天拉着手风琴的盲眼老人,他吹奏的旋律如何与街道上几十年的变迁相互印证,简直是神来之笔。我尤其喜欢作者处理时间线的方式,它不是线性的,而是像记忆碎片一样,在过去和现在之间跳跃、重叠,让你不得不全神贯注地去拼凑出完整的画面。读到一半时,我甚至产生了一种错觉,觉得我真的闻到了那条街上特有的潮湿霉味和油炸食物的香气。这是一种非常“接地气”的文学作品,它没有宏大的叙事,却能精准地击中我们内心深处,关于“归属感”和“失去”的复杂情感。读完后,你会有点惆怅,但更多的是一种被温柔安抚的感觉,仿佛跟那些老邻居们告了别,内心达成了一种和解。

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说实话,我一开始对《雾锁泰晤士河》这种维多利亚时代背景的侦探小说兴趣不大,总觉得节奏会慢。但这本书完全是我的“惊喜制造者”。它不是那种专注于指纹和逻辑推理的福尔摩斯式探案,而是更侧重于社会环境的刻画和心理博弈。侦探布莱克先生,一个患有严重失眠症的前外科医生,他的敏锐观察力似乎来自于他永不休止的清醒状态。故事围绕着一连串发生在伦敦贫民窟中,看似毫无关联的失踪案展开,但随着调查的深入,你会发现背后隐藏着一个巨大的工业阴谋,涉及到上流社会的肮脏交易。作者对于19世纪伦敦雾景的描写,简直是教科书级别的——那种浓重、呛人的雾气,仿佛不仅仅是天气现象,而是包裹着整个社会腐败的象征。每一次布莱克点亮他那盏油灯,穿过湿滑的鹅卵石街道时,我都能感受到那种压抑和绝望。这本书的魅力在于其氛围的营造,它让你感觉自己不是在阅读一个故事,而是真的在那个充满煤烟和秘密的时代里,屏住呼吸,悄悄地走过每一个街角。

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《最后的吟游诗人》这本书,我只能用“史诗般的宏大与极度的私密性完美融合”来形容。这是一部奇幻小说,但它完全颠覆了我对传统奇幻的刻板印象。它没有那些俗套的善恶对立,主角团也不是一群身披盔甲的英雄,而是一群以歌声和故事为武器的流浪艺人。故事设定在一个魔法正在衰退的世界,知识和历史正被权力机构系统性地抹除。吟游诗人们的任务,就是冒险进入禁区,收集那些被遗忘的旋律和词句,并将它们编织成新的“传奇”,以此对抗遗忘的力量。作者对“语言的力量”的描写达到了令人发指的境界,他让“歌声”真正成为了魔法本身——某些和弦能召唤风暴,某些韵律能治愈人心,而某些被禁的史诗片段则拥有足以颠覆王国的力量。我读得时候,甚至会情不自禁地在脑海中“播放”那些被描述的歌曲,那旋律的画面感太强了。这种对文化传承与抵抗的歌颂,比任何刀光剑影都要来得震撼人心。

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我最近翻阅了一本名为《硅基革命:数字灵魂的诞生》的非虚构作品,那叫一个烧脑,但绝对是物超所值。作者在探讨人工智能的伦理边界和意识本质时,展现了令人震惊的学术功底。这本书的结构组织得极为严谨,从图灵测试的早期争论,到当前深度学习模型的局限性,再到未来“强人工智能”可能具备的自我认知,逻辑链条环环相扣,密不透风。我尤其欣赏作者对于“黑箱问题”的处理,他没有回避其复杂性,反而用一系列生动的类比,将那些晦涩的算法原理转化成了我们可以直观理解的画面。比如,他将神经网络比作一个由无数个微小“决定者”组成的议会,每个决定者都有自己的偏见和信息源,而最终的输出,是这个议会的集体“意志”。这本书的阅读体验非常像在攀登一座知识的高峰,每向上一步,视野就开阔一分,虽然过程需要极度的专注,但一旦掌握了其中的核心概念,那种豁然开朗的喜悦是无与伦比的。它迫使你重新审视我们对“智能”的定义,并对人类在未来生态系统中的角色产生深刻的质疑。

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第二本感觉平平,还是因为大了不好糊弄了

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将食物与人,尤其是名人的生死爱欲联系在一起,怎能不让人产生窥视的欲望?

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其實吧我想給一顆半.覺得寫人像百度百科抄的 寫食尚不如百度百科和大眾點評,文字讀來覺得鮑鯨鯨形容作者這樣的台灣大姐好貼切:台湾的大姐团,最大的特点就是吵,而且不管她们的度假地是哪儿,都要打扮成一副去毛里求斯晒太阳的样子。全程相机不离手,一刻不停的照相,照相时是一脸的淡定,扶着花儿看着天面带微笑小腹收紧,但照完以后就要立刻抓起相机查看一遍,而且查看完就要立刻重照一遍:哎呀!这张照片我脑袋后面有柱子挡到了啦!”照相——检查——重照一遍——寻找下一个照相景点,这就是台湾大姐团。 .

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薄薄的一本书,闲来打发时间很快就看完了,也收获了一些美食指南。书中的各位传奇人物都热爱生活,不是“君子远庖厨”之流。个中生活情趣,令人向往。只是作者的爱情观让人不敢苟同。

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深深觉得自己还是不够文化味。。。。

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