恋味地中海 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
《恋味地中海：从托斯卡纳到里昂的慢食之旅（美味寻踪）》是一本关于美食的书，更是一本蕴含了深刻环境关怀的饮食记录。
何为“慢食”？
慢食追求的是优良、清洁、公平的食物。慢食运动旨在保护大自然，推动可持续农业的发展，保护多样的饮食文化。
从帕尔马、托斯卡纳、克里特岛、加泰罗尼亚、巴塞罗那到里昂，
从恣意浓烈的奶酪、醇厚质朴的意大利面、热情奔放的马卡龙到一盘热腾腾的的西班牙海鲜饭，
从产地到餐桌，
沾染上土地芬芳的食材，要从一丝不苟的匠人之手、历经重重工序与严苛规范标准的考验。地中海沿岸的居民为了保护特有传统、传承地方特产付出的努力，彰显出对土地的眷恋与对自己饮食文化的自豪感。
每一道菜品、每一样食材都有无数个故事。
让我们与作者一同寻访美食匠人、田园诗般的有机农场，比五星级酒店更美味却朴实无华的当地餐厅，探索美味的奥秘。
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- 游记
- 我想读这本书
- 慢食
- 好书，值得一读
每一张餐桌都有无数个故事。作者在推崇慢食哲学的意大利美食科学大学（University of Gastronomic Sciences）研修的一年中，先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、法国南部地区，探访、学习当地人的传统饮食文化。期间收获到的不仅仅是愉悦感官的美味佳肴，更有深刻的饮食关怀——即对土地、人类和食物之间秘密的洞悉，保留当地传统、并传承下去的力量。完成了从单纯的美食家到具有人文关怀的新概念美食家的蜕变。
就让你我与作者一道走走停停，感受食材从产地到餐桌的奇妙旅程，窥探这些古老地区的美妙风华。
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读后感
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用户评价
一个美食编辑的读书开始～
评分图书馆随手借阅的书。作者本身韩国人的视角，加上去意大利慢食学校进修和欧洲各地现场学习和游历，提供给读者多重角度去了解和对比各国饮食文化。还有几个作者的私家食谱。适合打发早餐时光。
评分图书馆随手借阅的书。作者本身韩国人的视角，加上去意大利慢食学校进修和欧洲各地现场学习和游历，提供给读者多重角度去了解和对比各国饮食文化。还有几个作者的私家食谱。适合打发早餐时光。
评分里面的食谱感觉很正宗，图片也拍的非常美
评分2
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