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減糖生活


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发表于2024-12-23

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圖書描述

近年來,越來越多的人開始加入減糖生活的行列。然而,不少人都不知道應該如何在平日的飲食生活中正確減糖。我們的飲食習慣一般都以米飯、麵食為主,輔以肉類、蔬菜和湯等。大多數人提起減糖,要麼就是不吃主食,要麼就是隻看到“減”字,結果雖然控製瞭糖類的攝入,但是把本該增加的肉類、魚類、蛋類等蛋白質也減少瞭。

本書由日本限糖醫療推進協會閤作醫師水野雅登主編,介紹瞭肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋類、乳製品等九大類食材在減糖飲食期間的挑選要點,以及上百種食品的糖含量及蛋白質含量一覽錶。書中還總結瞭5大飲食方式,118個減糖食譜,幫你重新審視日常飲食,學習正確、可堅持的減糖飲食法,幫助你全麵、科學、可堅持地減糖,讓你變瘦、變健康、變年輕!

減糖原本的目的並不是為瞭減肥,而是一種保持健康的飲食方式。願本書能夠陪伴大傢正確認識減糖,輕鬆實踐可堅持的減糖生活,通過減糖獲得健康的體魄,還能在美容、精神方麵收獲意外的效果。

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著者簡介

[日]水野雅登

AKIBA水野診所院長

日本限糖醫療推進協會閤作醫師

維生素 · 生酮療法協會代錶董事

2003年取得行醫執照,2019年開設AKIBA水野診所。由於父母都是糖尿病患者,以及自己身體狀況愈加糟糕,從此展開以減糖療法為核心改善身體的研究,幫助瞭很多2型糖尿病患者擺脫瞭對胰島素注射的依賴。

活躍於各大社交媒體(Facebook、Twitter、YouTube等),通過書籍、演講等形式積極宣傳健康可持續的減糖生活方式。


圖書目錄


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用戶評價

評分

解釋瞭關於減糖的誤區,提齣瞭可以不減熱量以減糖來實現減肥的輕鬆方式。附瞭很多菜譜可以操作。紅薯,南瓜,米飯,麵條,薯片,餅乾,糕點,都是高糖食品。毛豆,奶酷,核桃,魷魚乾,黑巧剋力,雞肉串,都是含糖量較低的零食。如果不知道從哪裏做起的話,先從減掉甜味飲料(咖啡、運動飲料、市售橙汁、可樂)開始做吧。

評分

七八年來我基本不主動吃高糖食物,甚至對這類東西早就養成瞭天然的反感+反胃。但這本書不得不說確實專業又係統——我補全瞭更多知識,認識到瞭更多平時沒注意防住的高糖陷阱,我做瞭不少對自己絕對有用的筆記(實時發群裏和朋友分享瞭)。沒做筆記的部分就是菜譜瞭,這本書菜譜巨多啊,以後有機會我會自己倒騰吧——做點能吃但可能不好看的黑暗料理?(我會盡力的......(很有用的工具理論書,當代人類其實該人手一本

評分

減脂應該從正確的飲食方法開始,多吃蔬菜和肉,減少碳水和糖的攝入,讓身體從葡萄糖轉嚮酮體的消耗。被種草瞭一本菜譜,明天就開始做!

評分

理念不錯,菜譜偏簡單,有點難做呐~

評分

可能通過一本書,來徹底改變一個人多年的飲食習慣還不夠有說服力?按照減脂餐的理念把主食減少或用粗糧替代,我OK??但要打心底把主食當配菜還是有點挑戰…這一天天的,長大瞭纔知道,香噴噴的白米飯居然是“不健康”的?下飯神器土豆絲居然是主食應該當飯吃??

讀後感

評分

除开食谱,插图和重复啰嗦的话,主要内容不到一小时就可以看完。 虽然没有解释清楚胰岛素,减肥和血糖的关系,但还是改变了我以热量差作为减肥指标的看法,用不着一本书,几句话就够了。 花几十块钱去买这本书不太值。菜谱的话不予置评,毕竟我不是来看菜谱的,是来看怎么健康...  

評分

忙碌之余,不妨从繁杂的工作中抽空抬头看看,身边人这个说要减肥,那个也嚷着要减肥,可是都在忙着减肥,又有几个人真的坚持锻炼身体了,又有几个人真的减下去了。于是“减肥”就成了最容易做的事情了:某某某至今已经减了N次肥了……这个清单可以无限长,恐怕此生是写不完了。...  

評分

看完书后,我从书中摘录了以下几点: 1. 吃饭的顺序应该是:蔬菜➡️主菜➡️饭; 2. 多吃鱼、肉、蛋、菜; 3. 食物成分表中,碳水化合物的量基本就是含糖量; 4. 蔬菜少选南瓜这种热乎乎软糯糯的,150g南瓜含糖量为25.6g; 5. 苹果含糖量很高,一个250g的苹果,含糖量...  

評分

評分

这是本对阅读困难症者非常友好的书,以图为主,三分钟翻完。中心思想是控糖不控油脂, 是减肥的一条路子。含糖量高的主要是主食、饮料、零食、水果……这些都少吃,人不瘦也难。 减肥人士稍微留心一下就能发现,维持身体正常运转的食物摄入量其实非常少,更多时候的进食 都是因...  

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