饮食术 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[日] 牧田善二

肖爽

2020-10

248

59.80元

平装

9787513259156

图书标签:

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发表于2025-01-23

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饮食术 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书描述

您知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。

不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？

这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了68项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！

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著者简介

作者：

牧田善二（Makita Zenji）

AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。

1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格兰医学杂志》）、Science（《科学》）、THE LANCET（《柳叶刀》）等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。

著有：《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法：越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。

译者：

肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾受聘于日本北星学园大学，任准教授；于日本冈山商科大学任招聘教授。

梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书到手后，居然是我爸十分感兴趣，花了两天时间认真看完后说要实践到生活中。他和我妈都是高血糖患者，说发现平时很多时候“吃错了”。我自己是冲着减肥知识看的，受益颇多。明白了肥胖的真相不是油脂而是糖类，强迫自己苦哈哈搞运动、对着热量表头大，都不如吃得健康吃得饱同时还彻底减肥。总之，饮食控糖是打败肥胖、衰老、疾病的良药，告别“糖类中毒”，从这本浅显易懂的《饮食术》做起！

评分☆☆☆☆☆

要点： 1.糖是疾病与肥胖之万恶之首。碳水化合物比脂肪更容易引起发胖！ 2.健康的要诀：控糖、控糖、控糖！ 3.为何喜欢糖？因为口感好，味道香，吃完分泌多巴胺，兴奋。但长此以往，发胖是不可避免的。 4.水果也是糖，要少吃！尤其不可以水果替代晚餐，大错而特错。早上可以少量吃。 5.三餐热量比：3：5：2；三餐糖量比：5：5：0。 6.健康的食物：蔬菜；豆类，特别是发酵的豆类；醋；黑巧克力；葡萄酒。 7.好的行为习惯。吃饭顺序先蔬菜后蛋白最后碳水化合物；七分饱；饭后运动；多走路；保持学习与工作，自我价值实现；定期体检，看好医生。健康是因人而异的，每一本养生书都会告诉你许多养生观点，长寿秘诀，到底适合不适合你则还需要自己判断。抱着兼听则明的态度，找到适合自己的健康之道！

评分☆☆☆☆☆

①以后办公室零食首选坚果、巧克力咯 ②以后要学会享受饮酒之乐咯（红葡萄酒抗氧化） ③以后饮食的顺序从蔬菜到蛋白质最后糖类咯

评分☆☆☆☆☆

本书以通俗浅显的语言与清晰明了的排版向读者说明了不健康饮食的罪魁祸首，真是应验了“病从口入”这句古话，红酒、巧克力（70%+可可含量）是有益健康的食物，明白了很多硬道理。明天就开始遵循。

评分☆☆☆☆☆

如果你想变化，首先要承认的是你之前的错误。关于饮食关于工作关于生活都是这样。糖的吸收快，糖会让人老，糖会得癌症，无糖，无盐，无油。