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上海小吃指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

上海小吃指南
☆☆☆☆☆
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俞挺
上海文化齣版社
2019-10
0
158
精裝
9787553518039

圖書標籤: 上海  美食  飲食文化  小吃  飲食  2019  時尚  Shanghai   

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发表于2024-12-22

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圖書描述

在這本書裏介紹瞭300多種上海小吃和100多傢小吃店。它也是我一個上海建築師的個人美食記憶和曆史。作為上海美食原教旨主義者，希望能夠正本清源地厘清上海小吃的麵貌。也謝謝王偉老師，在裝幀設計上體現瞭我建築設計的幾個特點，穿孔鋁闆，半透明，PVC，色彩和傳統文化的創新。謝謝戴敦邦老爺子、李知彌老師的畫和俞菱老師的推薦。

——俞挺

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著者簡介

作者簡介：俞挺 / YU TING

男，1972/5/23，上海

建築師、美食傢、專欄作傢

清華大學建築係建築學學士、同濟大學建築設計與理論博士、教授級高工、國傢一級注冊建築師

Wutopia Lab創始人

Let's talk論壇創始人

城市微空間復興計劃聯閤創始人

FA青年建築師大奬聯閤創始人

第三屆中國藝術展暨公共藝術大展策展人

東南大學建築學院、重慶大學建築學院客座教授

清華大學建築學碩士聯閤指導教師

上海市虹口區北外灘街道社區規劃師

上海市徐匯區楓林路街道社區規劃師

2019年度HD-Wave of the Future Honorees

2019年度IDEAT Future Award 設計師提名奬

2018年度Frame awards-designer of the year提名奬

2015年度福布斯中國最有潛力建築師

2011年度上海十大高端創意人纔

2013年俞挺與閔而尼創立於上海的Wutopia Lab入選2017年、2019年《安邸AD》AD100榜單， 入選Archdaily評選的A Selection of the World's Best Architects，也是2018年Architectural Record 評選的Design Vanguard年度唯一入選的中國事務所

九間堂(建國60周年建築創作金奬)，八分園（Archdaily評選2018中國最佳建築top 3）的建築師

中國最美書店鍾書閣鬆江旗艦店一期、蘇州鍾書閣和西安鍾書閣的設計師，也是上海最佳文化藝術空間思南書局和中國最高書店 —— 朵雲書院旗艦店的設計師

夢想改造傢之水塔之傢和仙境之傢的設計師

被網友稱呼為“上海地主”（盡地主之宜的地主）

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

城隍廟南翔小籠排第一？

評分☆☆☆☆☆

主要追溯8090年代上海的各類小吃，以源流看，上海小吃基本還是以蘇浙地區和西方飲食流入本地化而來。

評分☆☆☆☆☆

3.5分，主要是上海八九十年代小吃的源流整閤及懷舊，囊括全麵，每個章節還給齣推薦餐廳的地圖，確為指南。缺點是裝幀花裏鬍哨，華而不實，居然做成類似“市民衛生手冊”那樣大小不一的導覽冊，橫放竪插都尷尬。而且書的價格也太高瞭些。

評分☆☆☆☆☆

是很棒的生日禮物瞭～很喜歡書的設計，有“建築感”，以及欣賞作者的通感能力。吃這件事情其實是很私人的，所以作者口吻如果不那麼堅決可能閱讀感受會更好～

評分☆☆☆☆☆

老俞贊的，看完明白為什麼老俞不喜歡火鍋和燒烤瞭

讀後感

評分☆☆☆☆☆

文/ 张宇星 薄薄的三本小册子，构成了建筑师俞挺心中的另一种“上海认知地图”。通过这张有趣地图，我们可以认识另一个上海，也可以认识另一个俞挺。 另一个上海，无比真实甚至琐碎，但恰恰是这些真实的琐碎，引导我们去发现这个城市最原初、最神秘、最生动的一面。上海的小吃...

評分☆☆☆☆☆

文/ 张宇星 薄薄的三本小册子，构成了建筑师俞挺心中的另一种“上海认知地图”。通过这张有趣地图，我们可以认识另一个上海，也可以认识另一个俞挺。 另一个上海，无比真实甚至琐碎，但恰恰是这些真实的琐碎，引导我们去发现这个城市最原初、最神秘、最生动的一面。上海的小吃...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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