具体描述
你真的需要减肥吗？
赘肉是怎样偷偷侵入身体的？
为什么你控制不了自己的食欲？
选择什么减肥方法？
减肥时应当吃什么？
减肥中可能会遇到的哪些问题？
减肥后，该怎样长期保持？
……
范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域，将彻底改变了3,200,000人的饮食法，在本书中与读者分享，搭配《范志红28天减肥记录》使用，教你吃出健康好身材。她想让你明白，变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围，而是全方位的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱，让你瘦得有理有据。
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划，特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录，你也能成为自己的体重管理专家。
今天、明天，直到20年后，营养、运动、自律都是最值得你花时间去关注的问题，因为这些就是健康，而健康就是一切。无论什么时候开始永远都不晚，从今天开始，与自己的身体和解，与更好的自己在未来相遇。你将成为你所能成为的最美丽、最健康、最自信的女人，比你想象中的更美好。
作者简介
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，食品营养科普作者。
中国营养学会理事，食物与烹饪营养分会副主委；中国食品科技学会理事；中国老年学学会老年营养与食品分会副主委；中国健康促进与教育协会理事，北京营养师协会理事，北京科普作家协会理事。北京健康科普专家。
主要教学和研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，出版食品营养科普书籍32本，主编、参编教材14本，发表科技论文99篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵等奖励。
全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过1000集，撰写科普文章超过1000篇。微信公众号“范志红_原创营养信息”发布科普文章900多篇，新浪微博“范志红_原创营养信息”拥有320多万粉丝。
目录信息
1 对胖瘦的认知：永恒的热门话题
2 为什么现代人更喜欢骨感
3 你真的需要减肥吗
4 你的体重是不是称错了
5 一天中体重变化很大是怎么回事
……
第二章 赘肉是怎样偷偷侵入身体的
1 预防肥胖的七大关键时期
2 没有无缘无故的瘦，也没有无缘无故的胖
3 胖瘦真是遗传的吗
4 多余的能量是哪里来的
5 为什么脑力劳动者更容易发胖
6 识破压力增肥的阴谋
……
第三章 为什么你控制不了自己的食欲
1 什么叫作“七八分饱”
2 人的饱饿是靠什么机制控制的
3 脂肪能帮助你控制食量吗
4 什么食物最容易让人饱
5 盘子大小影响食量吗
6 吃对顺序有利于防止发胖吗
……
第四章 选择什么减肥方法
1 谁需要通过饮食控制体重
2 一次减肥，要减掉多少体重
3 慢减肥的九大理由
4 减肥拼的是心态
5 节食减肥需谨慎
6 调整食物成分的饮食减肥法
7 高碳水化合物、低脂肪有什么错
……
第五章 减肥时应当吃什么
1 对食物要知己又知彼
2 减肥时该怎么选择食物
3 怎样快速判断食物的能量高低
4 吃什么样的食物会发胖
5 减肥期间该吃哪些食物
6 哪些是高能量的增肥食物
……
第六章 减肥过程中可能遇到的各种问题
1 减肥后，最容易出现这几种食欲紊乱问题
2 我最近这么贪吃，是不是身体出问题了
3 减脂健身，会吓跑月经吗
4 减肥时该做什么运动
5 运动会让人吃得更多吗
6 运动前后怎么吃
……
第七章 减肥后，该怎样长期保持
1 为什么减肥后总会反弹
2 轻松的日常活动也能防止肥肉上身
3 不挨饿也能防止发胖的小窍门
4 长期体重管理的十五个行为要点
……
附录 减肥食谱示例
减肥食谱1
减肥食谱2
减肥食谱3
· · · · · · (收起)
读后感
范老师在前言中说本书和其他减肥书有所不同，它具有如下几个特点。 首先，内容通俗易懂。本书的写作避免了常见的健康指导书存在的问题：过多使用专业词汇，大量阐述专业理论，读起来艰涩难懂、枯燥乏味。事实上，这本书的特点就是以最少的专业词汇给出最贴近生活的指导，用容易...
评分 评分范老师把读者最关注的减肥相关话题综合在一起，为读者提供有关减肥的科学指导，同时针对减肥中出现的各种问题给予可操作性的建议。 实际上，体重控制并不是一个单纯的女性话题，而是一个关系到民族体质和生活质量的重大问题，甚至是一个在世界范围内都没有得到彻底解决的重大健...
评分先说好的方面，再说可以改进的部分吧。 001比较详细，有很多很多的例子，基本上囊括了市面上各种各样的减肥产品，以及减肥套路。范老师从科学的角度出发，分析得有理有据，很赞。 002不好的方面大概就是偏生活化，书很厚，320页，但是万变不离其宗，很多理论翻来覆去在一本书里...
评分根本没有考虑到读纸质书、有一定科学素养的人对一本书籍含金量的期待。 高中生做的阅读理解都要比多几层深度。 1、每篇文章都很短（几乎就是微信文章能让人读下去不太累的长度），被各个标题松散地串成一章，实际上前后的逻辑联系很差。 不妨完整读下目录，你会明白我的意思的...
用户评价
闺蜜推荐给我的。作为靠自己减肥成功的小阿姨，感觉书里没什么新鲜的理论。减肥或是控制体型，无非是一种理性的自律。心理建设远远大于方法论。
评分阅读过程感觉知识并不难，主要的理念范老师也在书中反复提及，比起具体的定制食谱，这些具体说明因由的知识点更能明白减肥的具体框架，未来或许虽然还是会心动于那些迅速减肥法，但也因为这本书的知识找回理智，带领自己甚至家人都能吃得更健康营养，而不是辛苦节食反而更胖
评分全书对我最有用的一句话是，如果不做增肌训练，人体只需要 2两肉，一个蛋，一杯奶，少量豆制品，每餐一碗主食，半斤水果，一斤蔬菜，少量坚果。
评分阅读过程感觉知识并不难，主要的理念范老师也在书中反复提及，比起具体的定制食谱，这些具体说明因由的知识点更能明白减肥的具体框架，未来或许虽然还是会心动于那些迅速减肥法，但也因为这本书的知识找回理智，带领自己甚至家人都能吃得更健康营养，而不是辛苦节食反而更胖
评分只买了书，没买笔记本，价格实惠，内容受益匪浅
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