图书标签: 健康 饮食 营养 身体管理 科普 营养学 食品 自我管理
发表于2024-08-02
深度营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。
营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。
这本书探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,指出进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物,骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等健康支柱性食物正是世界各地传统饮食的共有要素。
当我们均衡地摄入这些健康的食物,同时避开现代饮食中的不健康成分,就能够为基因持续提供营养,从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,并且为下一代积累基因财富。
凯瑟琳·沙纳汉,医学博士,有生物化学和遗传学专业背景;她还是一名持照家庭医生,在夏威夷行医超过十年,担任美国洛杉矶湖人队PRO(体能恢复定向进化)营养项目负责人。
太墨迹了吧……
评分很适合在读完《谷物大脑》《菌群大脑》后作为补充材料阅读,以此可以更深入了解到轻断食、运动、戒碳水化合物、摄入好脂肪的合理性和必要性。
评分回归祖先的传统饮食,才是人类饮食法。虽然现代社会很难真正做到,但至少我们应该有这个意识
评分讲了表观遗传,黑了植物油和糖。
评分戒糖已经是营养学界的共识。作者力荐骨汤,但骨汤中含有非常多的嘌呤,这点颇有争议。
怎样吃才健康?随着物质生活的提高,人们越来越关心科学饮食,然而在吃这个问题上,所谓的专家尚且没能达成共识:原始饮食法、全素食、阿特金斯饮食法、地中海饮食、生酮饮食……五花八门的饮食法都有不少信徒,相关出版物让人挑花了眼,我们反而不知该相信谁了。 美国医生凯瑟...
评分 评分 评分看过很多骗钱的营养畅销书,半本洗脑,斩钉截铁教你吃什么,剩下半本是菜谱,还全都是不常见的外国食材。在积累了很多相关知识后看这本,觉得百分之八十五都很中肯,一直在推崇传统饮食方式,与其说作者抵制植物油和糖,不如说作者抵制(现代工业加工的)植物油和(现代饮食普...
评分深度营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024