非药而愈 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[美]徐嘉

江西科学技术出版社

2018-12

269

48.00

平装

9787539065243

图书标签: 素食健康饮食养生生活方式想读，一定很精彩！不严谨不可行

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发表于2024-11-25

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图书描述

健康的饮食方式究竟是什么？如何通过健康饮食唤醒自愈力？是什么饮食方式，让美国前总统克林顿、戈尔、网球明星大小威廉姆斯重获健康？中国2016膳食指南和美国2015膳食指南暗藏什么玄机？“荤素搭配”是合理建议还是伪科学？为什么要尽量避免白米、白面、白糖？素食者如何保证营养摄取均衡？

美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前，向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食（素食）基本原则。

各种慢性病及癌症患者、亚健康者、肥胖者、孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者、宗教人士等各类人群，都能找到适合自己的饮食建议。

针对大众对于健康饮食（素食）的各种常见疑问，本书也给予详细的解答；其后，很接地气地告诉我们如何开启健康饮食之路。

在全书的末后，健康已然升华为爱。施行健康的饮食及生活方式，就是对自己、对亲友、对他人乃至人类和地球最好的爱。

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著者简介

徐嘉，美国责任医师协会临床营养学专家，美国约翰•霍普金斯大学医学院生理学博士，北京大学生物物理学士。自2014年起，健康公益巡讲的足迹，遍步全国30多个省，100多座城市。200多个承办单位参与，共举办800余场公益讲座，10余万名听众现场聆听，影响数百万人。

演讲课题：饮食与健康、远离癌症、逆转糖尿病、逆转心脑血管疾病、消化道健康、母婴健康、食品安全、饮食与运动、女性健康、学生饮食、科学瘦身、低碳饮食与可持续发展等。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

我们现在不紧要吃的饱，更要吃的好。

评分☆☆☆☆☆

作者说糖尿病不是高碳水饮食造成的，给出的论据是中国人均大米消费量没有变化。。。你敢给个含糖饮料和零食的消费量吗？这已经不是蠢了，而是坏！

评分☆☆☆☆☆

3⃣️我妹是他的忠实拥趸者，给全家每人都买了一本。虽然不懂纯素食到底好不好，但我总觉得作者有逻辑错误，不能说服我。

评分☆☆☆☆☆

这本书在豆瓣评分较低的原因是给人看起来貌似吃素可以治百病，但是其中对于糖尿病的成因揭示得又不是很理想，例如过多精致碳水化合物是不是因素之一？而不能仅仅归结于油脂。不过，从这本书里可以得知，国外那些比较zuo的素食红人常常打脸的大体原因是蛋白质摄入不足和热量摄入不足。看了这本书，发现要健康活着好难呀。因为均衡饮食真的很难。

评分☆☆☆☆☆

不错的书。得慢慢读