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香港味道1

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欧阳应霁
生活·读书·新知三联书店
2007-10
241
39.80元
平装
Home书系
9787108027894

图书标签: 欧阳应霁  香港  美食  饮食文化  生活  三联  饮食  随笔   


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发表于2025-05-28

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图书描述

《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆,为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”,囊括了香港饮食的历史。

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著者简介

欧阳应霁,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真正味道。吃到如今,再一次发现并决定以“贪成识食,练精学懒”作为未来做人态度和行事目标。


图书目录


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用户评价

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一直对欧阳应霁不感冒.这本书还算可以.以香港人介绍香港自有其优势所在.

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一定要去吃

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我爱香港

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欧阳的文字太绕口,不过作为HK美食地图,还是很推荐的~

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一直对欧阳应霁不感冒.这本书还算可以.以香港人介绍香港自有其优势所在.

读后感

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与其说是写美食,不如说是借此缅怀,那些逝去的年代,只有通过食物的味道可以做为曾经存在过的证据。 顺着目录一溜烟望下去,八宝鸭、焗鱼肠、冬瓜盅、荷叶饭、白切鸡、煲仔饭,样样都是广府饮食中的传统精粹。 欧阳应霁分得很平均,每一色食物下面都分给了三页文字,拼合了几...  

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以前去香港,除了购物就是购物,从未好好品味这个城市,早就买了欧阳的这本书,上周灵感大发,真的拿上美食地图去中环逛了一圈,吃到很多美味,也着实感觉到香港的物价那个贵啊!不过味道蛮令人回味的。下面是流水帐: 上午从罗湖关过关,特意不吃早饭,留肚子到中环腐败...  

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不知道你还记得不记得,给我美食启蒙的其实是你,在你一天骑着摩托大概只赚几十块钱的时候,我还很小,不懂得钱的来之不易,我很喜欢街边的炒冰,觉得冰可以用来炒,简直是冰与火之歌,在那个酸梅粉、山楂片和椰子糖都一毛钱一个的年代,那个炒冰要五块钱,你二话没说,从胸前...  

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以前对“民以食为天”这句话是有看法的,因为这句话出自《汉书·郦食其传》,上句是:“王者以民为天”,听着总觉得像是对我们草民的一种轻蔑,帝王总是高瞻远瞩,为着江山社稷,草民以食为天,填报五脏便为一等大事。 可后来回忆了一下自己前半生发现所交的朋友几乎都是在...  

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每种推荐的吃食,都讲到点子上了,要害说的很准,作者功力不虚,行家之选 图片拍的很写实,很港味,细节不含糊 一口气看完,过瘾 等有钱了也杀去香港吃一圈,学个小朋友,攥着一兜子钱,向往着一只黄油蟹 跑去香港,只晓得吃快餐,只花时间冲商场买世界名牌货的那些人,与我...  

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