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香港味道1

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欧阳应霁
生活·读书·新知三联书店
2007-10
241
39.80元
平装
Home书系
9787108027894

图书标签: 欧阳应霁  香港  美食  饮食文化  生活  三联  饮食  随笔   


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发表于2025-02-22

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图书描述

《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆,为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”,囊括了香港饮食的历史。

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著者简介

欧阳应霁,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真正味道。吃到如今,再一次发现并决定以“贪成识食,练精学懒”作为未来做人态度和行事目标。


图书目录


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用户评价

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看完迪士尼童话般的烟火,拖着疲惫赶向中环的老字号陆羽茶室。只可惜人家已经打烊,只好在旁边的黄枝记慰藉辘辘饥肠。等菜时意识到欧阳的书一共看了三本,好处是细节丰富、语言妙趣横生、美食配图生活气息十足。可,他的书却每每让我刚翻几页就看不下去——大概这也是普通射手座的通病吧!生活对他们来说趣味十足,除了自身生物频率快于他人外,天生就带着放大镜感受着无数丰富细节。而弊端就是太过关注生活中每一件事而缺乏厚重情感支撑则难免落得琐碎记账,显得空洞了。但有转念一想,兴许人家也是风景看透才归于的平淡呢!U never know。好在入口牛腩很香~~~2012.4.7.香港

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不喜欢排版…信息量做的也太杂了

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嘻嘻

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還有寫小克厄!

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欧阳的文字太绕口,不过作为HK美食地图,还是很推荐的~

读后感

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很多传统的粤式美食,已经随着岁月的流逝。慢慢的消失在我们的视线里。或许是由于很多食物的制作过于繁琐,或者现实社会的功利…………可是在香港还有那么的一群人,坚持着对传统食物的敬意。用最扎实的食材,用最传统的制法……诠释着他们对香港味道的传承。欧阳带着我们走...  

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欧阳的书,我从很小的时候,大抵是高中就开始读了。先觉得不错,翻了两本之后觉得没写啥实际内容,到后来,越来越觉得肤浅。 买这本书的初衷,是因为:香港就像是后花园,常年累月经常的去,对香港的美食很感兴趣,想找一本书系统的读。但看了这本之后,真的很失望,也...  

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很多传统的粤式美食,已经随着岁月的流逝。慢慢的消失在我们的视线里。或许是由于很多食物的制作过于繁琐,或者现实社会的功利…………可是在香港还有那么的一群人,坚持着对传统食物的敬意。用最扎实的食材,用最传统的制法……诠释着他们对香港味道的传承。欧阳带着我们走...  

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生活在一个城市里,或者爱一个人,又或者做某件事,时间久了,就会觉得厌恶,就会有一种想要逃离的冲动。也许不是厌倦了这个城市、爱的人、坚持的事,只是给不了自己坚持下去的勇气。http://www.9train.com 九点过后我们一起回家吧!  

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以前对“民以食为天”这句话是有看法的,因为这句话出自《汉书·郦食其传》,上句是:“王者以民为天”,听着总觉得像是对我们草民的一种轻蔑,帝王总是高瞻远瞩,为着江山社稷,草民以食为天,填报五脏便为一等大事。 可后来回忆了一下自己前半生发现所交的朋友几乎都是在...  

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