肉食者不鄙 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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汪曾祺

中信出版集团/楚尘文化

楚尘文化

2018-7

352

58.00元

精装

福桃丛书

9787508680798

图书标签: 汪曾祺美食饮食中国文学吃货美食大全我想读这本书散文

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发表于2025-04-18

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图书描述

本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔，分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。

走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。

编辑推荐：

★一本以饮食为主轴的汪曾祺文集，传达汪老一个可爱的人生感悟：不热爱美食的人生是有缺憾的。只有懂吃、会吃的人，才能感受到活着的美好。

★汪曾祺有关吃吃喝喝的文字全在这里了。本书辑录了汪老一生全部谈吃的文字。共60余篇，20余万字。

五大主题，精心归类，将汪老的美食体验、吃喝历史和趣闻，以及对美食文化的精辟理解融为一体。

★专业团队精校精编，还原人间烟火的汪曾祺。特邀著名评论家、作家、《小说选刊》主编王干先生为本书顾问。王干与汪老一家交情深厚，经常去汪家做客，对汪老的作品及饮食观了解甚深。专业饮食文学编辑团队“福桃文化”针对汪老过去所有版本文字的错漏讹误重新编校，并于每篇附出处与发表时间，阅读体验极佳。

★装帧用纸考究精美，收入汪曾祺画作与作家杨葵手书汪曾祺家宴清单，值得珍藏。

作家杨葵专为本书读者题写汪曾祺家宴清单，清单上是汪老最拿手、最喜爱的家宴菜品。

封面设计选用汪老画作，展现勃勃生机与浓厚市井气息，呼应汪老对美食、人生的独特体悟。

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著者简介

汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家、美食家；被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

吃本是一件大事，在琐屑生活中我们慢慢淡化了它的重要性，汪曾祺先生这本谈吃大全能让人如返童年般重新感受到吃的丰富与乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这几年汪曾祺的各种选集出得太多了，这本关于饮食的选篇还算不错，适合没怎么买过汪曾祺的书的人读。但一本书里也还是免不了重复，因为作者一生就有过那么些经历，应要求一写再写，虽然可能变换了几个字，写来写去还是那些事情。但汪曾祺的散文是真好读，随便什么时候拿起来都看得下去。里面有几个地方编辑改错了，P144，“辣子冇补”，不是“辣子有补”，P205，“上覆杨梅叶”，表示盖的意思，不是“上复杨梅叶”。P069，“有的酒馆是整棵地煮的”，“棵”应为“颗”（盐水毛豆）；P217，“其实本是‘牛利’”，前面少了一个逗号。

评分☆☆☆☆☆

吃这件事情是没有国界也没有年代感的，即使是读汪老二三十年前描写的美食，也一样让人觉得吃好吃的东西真是让人幸福

评分☆☆☆☆☆

“我不爱逛商店，爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。其次是切菜、炒菜都得站着，对于一个终日伏案的人来说，改变一下身体的姿势是有好处的。最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴，盘盘见底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”爱汪曾祺。也像他一样热爱生活吧！

评分☆☆☆☆☆

1.喜欢汪曾祺笔下的人间烟火气，读后感觉自己就是个糙人。2.因为是辑录的文集，汪老讲的美食故事有好些重复，比如手把羊、辣汤圆、鹿鞭，好像老师忘记了上节课的内容，于是讲了一遍又一遍。3.“炸弹和冰糖莲子”里不躲炸弹、锅炉上煮莲子的人是《无问东西》的原型吗？