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名店手衝咖啡圖典(日本23位名店職人親授42杯招牌咖啡) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

名店手衝咖啡圖典(日本23位名店職人親授42杯招牌咖啡)
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
日本旭屋齣版
河南科技
譚爾玉
2018-01-01
122
68.0
9787534988530

圖書標籤: 咖啡  手衝咖啡  咖啡的事情  日式  飲品  書店  2019  藉閱   

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发表于2025-05-30

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

對比剛纔那本，看看人傢日本的就良心多瞭！從豆子品種、配比（對的，這本書有傳授日本咖啡名店手衝的after blend的配方）、注水方式、注意事項都非常詳細，甚至細到告訴你不要去衝散萃取産生的泡沫，會帶來澀味。這本非常適閤有一些衝煮經驗的手衝愛好者，屬於常規衝煮已經玩膩瞭，想齣點兒花樣的時候可以參考著玩的指南。但不適閤初學者，它開篇就直接上拼配和衝煮方案，沒有任何基礎知識介紹。

評分☆☆☆☆☆

圖解手衝過程之書，對學習有用。

評分☆☆☆☆☆

很詳細

評分☆☆☆☆☆

對比剛纔那本，看看人傢日本的就良心多瞭！從豆子品種、配比（對的，這本書有傳授日本咖啡名店手衝的after blend的配方）、注水方式、注意事項都非常詳細，甚至細到告訴你不要去衝散萃取産生的泡沫，會帶來澀味。這本非常適閤有一些衝煮經驗的手衝愛好者，屬於常規衝煮已經玩膩瞭，想齣點兒花樣的時候可以參考著玩的指南。但不適閤初學者，它開篇就直接上拼配和衝煮方案，沒有任何基礎知識介紹。

評分☆☆☆☆☆

藉閱：西西弗

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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