圖書標籤: 飲食  美食  粵菜  飲食文化  陳夢因  文化  吃  中國   

喜歡 粵菜溯源錄 的讀者還喜歡

• 
  食經 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  講食集 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  食林外史 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  飲饌中國 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  辣椒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  食味萬韆 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  馬鈴薯 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  鍾鳴鼎食之傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  聽雨樓隨筆 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  浪漫派、叛逆者及反動派 pdf epub mobi txt 電子書 下載

看著看著又想起阿爺阿嫲阿公阿婆提及過的野食添

裏麵可以學到很多粵菜知識。

開篇講吃蟲，接著講吃雀，然後講吃蛇……無怪乎《來份雜碎》裏提到中餐初到舊金山留下的都是吃些“異物”的惡名。作為一個外鄉人，起初說吃老鼠我也是不信的，直到看到瞭“蜜唧”……有循書去找舊酒傢的衝動，但隻怕大多已不在瞭吧。

比之食經棋差一招

一般般，溯源溯源不知道溯瞭些什麼，可能本來是報紙專欄的豆腐塊的關係吧，你說語焉不詳又行，你覺得是點到即止也可以，隨便吧。

《粵菜溯源录》★★★★ 饮食即历史，大部分饮食书籍说的是自己的过往和记忆，但是陈梦因的这般粤菜溯源还是把粤菜的历史的迁徙和演变点滴拼凑了出来，很是韵味，看完脑海能有广府菜系的版图故事。 港人写总是有点“小”的质感，而且本是报纸专栏的关系吧，从开篇的广粤食俗说...

- 我讀的那一本, 是1988年的版本。書是正體字的書, 直排由右而左, 紙已微微發黃, 散發著那麼一點舊書的味道。 - 讀這本書最讓我深刻印象的, 不是珍饈百味, 而是遣辭用字的古樸地道。陳夢因的語句絕少'歐化'句式, 讀起來像一個長者在你身旁說故事一樣。他用的詞彙也和今天的飲...  

《粵菜溯源录》★★★★ 饮食即历史，大部分饮食书籍说的是自己的过往和记忆，但是陈梦因的这般粤菜溯源还是把粤菜的历史的迁徙和演变点滴拼凑了出来，很是韵味，看完脑海能有广府菜系的版图故事。 港人写总是有点“小”的质感，而且本是报纸专栏的关系吧，从开篇的广粤食俗说...

《粵菜溯源录》★★★★ 饮食即历史，大部分饮食书籍说的是自己的过往和记忆，但是陈梦因的这般粤菜溯源还是把粤菜的历史的迁徙和演变点滴拼凑了出来，很是韵味，看完脑海能有广府菜系的版图故事。 港人写总是有点“小”的质感，而且本是报纸专栏的关系吧，从开篇的广粤食俗说...

- 我讀的那一本, 是1988年的版本。書是正體字的書, 直排由右而左, 紙已微微發黃, 散發著那麼一點舊書的味道。 - 讀這本書最讓我深刻印象的, 不是珍饈百味, 而是遣辭用字的古樸地道。陳夢因的語句絕少'歐化'句式, 讀起來像一個長者在你身旁說故事一樣。他用的詞彙也和今天的飲...