图书标签: 咖啡  coffee  生活風味  饮食  non-fiction  2018  2017   

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泡咖啡挺开心的一件事，这书一看就头大了。搞得这么专业，可能就是给专业咖啡师看的吧！至于我呢，就当多学一点知识，了解一些手冲咖啡的注意事项，有机会的时候玩一下，没机会……没机会还是老老实实喝我的星巴克吧

随手书

【2018年第15本书】原理类读物。读完了解了咖啡冲滤、咖啡豆烘焙等步骤的内在原理，比如咖啡豆的烘焙过程是生豆内部水份蒸发爆裂和烘焙时长释放的酸涩味的平衡。挺有趣的，虽然我只用意式咖啡机煮最简单的美式，但对品味咖啡的细微口感还是有兴趣的，接下来可以先试试挂耳咖啡了。这就是手冲咖啡“当下体验”疗愈法。

误人子弟

与手冲咖啡那本大同小异

和前作一樣，編者對咖啡的理解是有相當深度的，也盡量想構成一個完美萃取的曲線模型。看作者的文字表達，作者已經領悟了好喝咖啡的大概構成，並且從操作方面給出合理建議。尤其是最後幾頁的圖表，是全書的精萃（其實我的理解就是前面一百幾十頁說的都是廢話，只有最後幾頁有價...  

——读《手冲咖啡完美萃取》 作者：源源 最近在美女同事霞姐的影响下，爱上了手冲咖啡。别误会，霞姐也是一只手冲咖啡菜鸟，于是，你可以想象一只菜鸟带着另外一只菜鸟左右扑腾的画面么，哈哈哈~~ 但是，能够找到志同道合的人是一件很开心的事情，此处省略一万个开心的形容词。...

——读《手冲咖啡完美萃取》 作者：源源 最近在美女同事霞姐的影响下，爱上了手冲咖啡。别误会，霞姐也是一只手冲咖啡菜鸟，于是，你可以想象一只菜鸟带着另外一只菜鸟左右扑腾的画面么，哈哈哈~~ 但是，能够找到志同道合的人是一件很开心的事情，此处省略一万个开心的形容词。...

——读《手冲咖啡完美萃取》 作者：源源 最近在美女同事霞姐的影响下，爱上了手冲咖啡。别误会，霞姐也是一只手冲咖啡菜鸟，于是，你可以想象一只菜鸟带着另外一只菜鸟左右扑腾的画面么，哈哈哈~~ 但是，能够找到志同道合的人是一件很开心的事情，此处省略一万个开心的形容词。...

——读《手冲咖啡完美萃取》 作者：源源 最近在美女同事霞姐的影响下，爱上了手冲咖啡。别误会，霞姐也是一只手冲咖啡菜鸟，于是，你可以想象一只菜鸟带着另外一只菜鸟左右扑腾的画面么，哈哈哈~~ 但是，能够找到志同道合的人是一件很开心的事情，此处省略一万个开心的形容词。...